前次和農(nóng)村出來的搭檔去他老家玩,恰逢他們那正在殺豬,,然后就搞了一桌“殺豬菜”,,搭檔和他們村里人是吃的津津樂道,還給我逐個(gè)介紹這些菜.... 這是豬血腸,將豬腸洗潔凈后,,將豬血和面混合,,再放些豬油和愛吃的調(diào)料,灌入豬腸中,,看到這盤菜,,我直接沒忍住吐了一地,真的太惡心,! 這個(gè)首要就是吃肉,,將新殺的豬肉切成片,,放進(jìn)大鍋中先炒一會(huì),然后放上調(diào)料開端燉,,但不放水,,用肉里的油把肉燉熟。 用煮豬肉的老湯燉酸菜,首要放些瘦肉,,燉熟之后肉就有酸菜的味道,! 將秋天曬的干白菜用水泡好后,,和豬骨頭在大鍋里燉,,燉的時(shí)間比較長,由于干白菜不怕燉,,時(shí)間長一點(diǎn)更好吃,! 走的時(shí)候我就在想,,他們吃這些菜怎樣還這么開心呢,你們覺得是為什么,? |
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