膽結(jié)石、腎結(jié)石、胃結(jié)石,、尿路結(jié)石……一想到身體里那么多石頭,，是不是堵得慌？

為什么我們吃的是食物,，到了身體里卻變成了結(jié)石,，這是怎么回事呢？

這樣吃,，小心會(huì)催生結(jié)石

不吃早餐

目前,，長(zhǎng)期不吃早餐是臨床上引起膽結(jié)石的最常見因素之一。人體的膽囊需要定時(shí)排空,，否則濃縮的膽汁在其中滯留太久,，易析出結(jié)石，進(jìn)而堵塞膽管引發(fā)膽囊炎,。

正常吃早餐的情況下,，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出,。如果經(jīng)常不吃早餐,，會(huì)影響這一過程，增大患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),。

攝取過多蛋白質(zhì)

經(jīng)常吃肉太多甚至拿肉當(dāng)主食的人易引發(fā)結(jié)石,。蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化代謝后，會(huì)增加尿液酸性,，身體為平衡尿液酸堿度,，會(huì)釋放堿性的鈣，鈣與尿酸便會(huì)在泌尿系統(tǒng)中形成結(jié)石,。成人每天需60~80克蛋白質(zhì),，經(jīng)常大吃大喝的人易超標(biāo)，可多吃果蔬并相應(yīng)減少肉類攝入,。

常吃高嘌呤食物

如動(dòng)物內(nèi)臟,、海鮮、花生,、豆角,、菠菜等,。嘌呤進(jìn)入體內(nèi)后,，要進(jìn)行新陳代謝,，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸,。尿酸可促使尿液中草酸鹽沉淀,。一次過多食用含嘌呤豐富的食物，會(huì)導(dǎo)致嘌呤代謝失常,，草酸鹽在尿中沉積形成尿結(jié)石,。

吃嘌呤多的食物時(shí)最好別喝酒，應(yīng)多喝些水增加嘌呤代謝,、排出。另外,，提醒痛風(fēng)患者及尿酸結(jié)石患者,，日常生活中應(yīng)少吃高嘌呤食品,。

口味過重、吃菜過咸

研究發(fā)現(xiàn),，口味過重,、吃菜過咸會(huì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。人體一旦鈉攝入量過多,，體內(nèi)的高鹽分從尿液中排出時(shí),，也會(huì)增加鈣排出量，而尿液中鈣含量過高又容易導(dǎo)致腎結(jié)石,。

因此,，清淡飲食很有必要。每日鹽攝入量控制在6克以內(nèi),。烹飪時(shí)可用蒸煮代替煎炸，菜出鍋時(shí)再撒鹽,，少吃咸菜,、醬類等高鹽食物,。

常吃高脂食物

肉類尤其是肥肉含脂肪多,。脂肪會(huì)減少腸道中可結(jié)合的鈣,，增加草酸鹽的吸收。特別是在出汗多,、喝水少、尿量少時(shí),，可能會(huì)加速腎結(jié)石的形成。

建議少吃肥肉,，每日食用油控制在25克。夏天要多喝水。吃了油水多的食物時(shí),，也要多喝水，以促進(jìn)排尿,，稀釋尿液成分，不讓草酸鹽等成分“抱團(tuán)結(jié)塊”，減少腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),。

喝水太少

我們常見的腎結(jié)石,，就是與長(zhǎng)時(shí)間喝水不足有關(guān),。人體70%的成分是水，其代謝,、排毒都需大量水分。飲水量太少,，會(huì)增加血液濃度及腎臟負(fù)擔(dān),，并導(dǎo)致尿液濃縮,，易引起結(jié)石,。建議成人每天喝至少8杯水。

關(guān)于結(jié)石的4個(gè)誤區(qū)

誤區(qū)一：吃菠菜豆腐湯會(huì)致結(jié)石

菠菜等青菜含大量草酸,，豆腐含鈣豐富,，人們覺得二者一起吃,，會(huì)產(chǎn)生常見的草酸鈣結(jié)石。

專家表示,，菠菜豆腐的確會(huì)產(chǎn)生草酸鈣,，但其無法被人體吸收，也不會(huì)進(jìn)入泌尿系統(tǒng),，而是隨其他未消化的食物殘?jiān)?，通過糞便排出體外，不會(huì)造成結(jié)石,。同樣的道理,，奶茶中的草酸也不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。

誤區(qū)二：吃富含鈣的食物會(huì)致結(jié)石

很多人因害怕得結(jié)石,，不敢吃豆腐,、喝牛奶。限制鈣攝取并不能預(yù)防結(jié)石形成,。一般人或結(jié)石患者不需刻意回避含鈣食物,，形成結(jié)石的成分要在特定的尿液酸堿度下才會(huì)析出,。相反,，充足的鈣會(huì)結(jié)合腸道中的草酸，形成不易被吸收的草酸鈣,，隨糞便排出,，可降低尿液中草酸的排出量，從而避免形成結(jié)石,。

建議成人每天喝300毫升牛奶,，既能保障當(dāng)天所需的鈣，又不必?fù)?dān)心過多鈣導(dǎo)致結(jié)石,。也可以選擇一些鈣含量較高的食物,，如奶類及乳制品、蝦皮,、小魚干等,。

誤區(qū)三：吃富含維C的食物會(huì)致結(jié)石

維生素C在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生草酸，有人擔(dān)心吃太多高維生素C含量的食物會(huì)增加尿中草酸濃度,。研究證實(shí),，飲食中吃大量維生素C與草酸鈣結(jié)石的形成無關(guān)。除非依靠營(yíng)養(yǎng)品等大量攝入,，否則從飲食中獲取的維生素C不足以成為結(jié)石病因,。

誤區(qū)四：喝啤酒可預(yù)防結(jié)石

因啤酒中的酒精和水分有利尿作用，便有了這一說法,。研究表明,，酒精的利尿作用短期內(nèi)可幫助排尿,，但若喝太多，不斷排尿反而讓水分流失更快,，更易產(chǎn)生結(jié)石,。

3個(gè)訣竅防結(jié)石

如果你不想變成一個(gè)“石頭人”，平時(shí)的預(yù)防十分重要,。有幾個(gè)不錯(cuò)的方法,，值得大家試試。

早餐適當(dāng)吃點(diǎn)“油”

不吃早餐容易結(jié)石,，早餐吃的太素,，也有結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。饅頭,、稀粥是典型的中國(guó)是早餐,，最好葷素搭配，可選擇雞蛋和幾片肉,，或者在小菜里拌勺植物油,，能幫助膽汁排出。

多運(yùn)動(dòng),，控制體重

肥胖是膽結(jié)石形成的重要因素,。不愛運(yùn)動(dòng)、體力活動(dòng)減少,，膽囊的收縮力會(huì)下降,，為形成膽結(jié)石創(chuàng)造了條件。特別是飯后坐在沙發(fā)上葛優(yōu)躺,、看電視,、玩手機(jī)電腦，還吃各種零食,，是誘發(fā)膽結(jié)石的重要原因之一,。

適量飲水

這個(gè)好習(xí)慣對(duì)很多疾病都有預(yù)防作用，尤其是對(duì)結(jié)石,。需要注意的是,，長(zhǎng)期喝過甜的飲料也可能增大結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，且有心,、肺,、腎臟疾病的人，喝水的量應(yīng)咨詢醫(yī)生,。