秋意漸涼

今天小二推薦給大家一碗冒著熱氣的海鮮粥,！ 

用料實(shí)在,，味道咸鮮

夜里餓了來一碗暖身暖心

當(dāng)然也可作為早餐

不用焦慮明早吃啥

十五分鐘快手砂鍋鮮蝦粥～

食材：大米 鮮蝦 香芹 姜 玉米油(炸蝦頭用) 鹽 白胡椒 料酒 魔廚高湯粉或干貝粉 開水

做法：

1. 蝦洗凈去蝦頭開背去蝦線剝殼用少許鹽，白胡椒粉和少許料酒抓均勻,，放入保鮮盒冰箱冷藏待用,，大米淘洗后控干水裝入保鮮袋放冰箱冷凍

2. 砂鍋內(nèi)注入半鍋清水(1650ml)燒開，放入冷凍好的大米大火燒開轉(zhuǎn)中小火,，保持微微沸騰的狀態(tài)熬煮,，不時(shí)攪動(dòng)以防糊底(燒開水這一步可以先借助電水壺來完成，比較快)

3. 熬粥的同時(shí)將香芹去根摘葉洗凈,，切小粒,，姜切片待用

4. 粥已煮至米粒開花綿軟時(shí)放入兩大勺蝦油（蝦油可以提前做好放冰箱儲存?zhèn)溆茫?/span>

5. 放入姜片、腌制好的鮮蝦

6. 用魔廚高湯粉或干貝粉,，鹽,，調(diào)味后撒入香芹粒，稍微煮一兩分鐘即可

7. 裝碗開吃