泰國(guó)有這樣一句民諺：“榴蓮出,，少籠脫”，意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉,，也要飽嘗一頓榴蓮,。成熟的榴蓮果肉淡黃,，黏性多汁，酥軟味甜,，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味,，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜,，回味甚佳,，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽(yù)。榴蓮含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,，被當(dāng)?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢?。其氣味濃烈，愛之者贊其香,，厭之者怨其臭,。不過，建議人們適當(dāng)吃些榴蓮,，不然,，一種人間美味又和你失之交臂了。

　　榴蓮性熱,，可以活血散寒,，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用,；它還能緩解腹部寒涼,、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品,。

　　榴蓮中的氨基酸種類齊全,，含量豐富，其中,，谷氨酸含量特別高,。榴蓮中還含有人體必需的礦物質(zhì)元素，其中,，鉀和鈣的含量特別高,。榴蓮中的維生素A、維生素B和維生素C含量都較高,。

　　此外，榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),，治療便秘。但需要注意,，吃榴蓮治便秘要多喝水哦,，不然,，豐富的纖維沒水可吸，轉(zhuǎn)而吸附腸道里的水分,，反而會(huì)加重便秘,。

　　食用榴蓮也有禁忌。因其性熱,，咳嗽喉痛,、感冒或體質(zhì)偏熱的人不宜多吃；榴蓮含糖量較高,，肥胖癥,、糖尿病及高血壓患者不宜多食；因其含鉀量較高,，腎病和心臟病患者也應(yīng)少吃,；吃完榴蓮后忌喝酒，以免引起胃腸不適,。

　　因榴蓮可大補(bǔ),，建議每天不要多食，以免上火,。