在保障單品價格優(yōu)勢前提下,,提高客單價的主要途徑就是提高顧客的購買單品數(shù)。對于人流量較多的超市,,如果每個顧客平均多購買兩個商品,,就相當于每天又增加了上千顧客。一起看看在怎樣的情況下,,顧客容易產(chǎn)生多購買商品的沖動,!
平時,提高客單價的重要方式就是“關聯(lián)陳列”,,即根據(jù)商品與商品之間的關聯(lián)因素以及顧客的消費習慣,,進行合理陳列。
可以設想:一個女性顧客進入門店,,如果一開始只想買一包餅干,,但在選擇過程中看見了飲料,覺得吃了餅干口渴,,順便就拿了一瓶,。
因此,餅干和飲料這兩種關聯(lián)性大的類別就應該盡量放在同一個地方,。把面包和果醬陳列在一起,,方便面旁邊擱上火腿腸,把大量兩三元的小家庭用品堆積在老虎籠里,,或在生鮮區(qū)陳列一些調味盒,、清潔球等,都可能是好主意,。
例如:薯片配瓜子,,把想買薯片或想買瓜子的顧客,,都吸引到一起。顧客拿一包,,卻買了兩樣商品,。
冬季的火鍋節(jié),把鍋底料和小料以及羊肉捆綁銷售,,同樣是組合,。
當然,組合裝的定價就很有學問了,,不是簡單相加兩個商品原來的售價,,而要體現(xiàn)一定的組合優(yōu)勢,讓顧客在“覺得劃算中”不知不覺提高客單價,。
“禮尚往來”是中國的傳統(tǒng)美德,,而禮品購買對大部分集團客戶來說是一個左右為難的問題。在一般商店購買禮品,,沒有好的商品包裝,;自己包裝,又過于繁瑣,。
我們有時會看到,,顧客左手抱零碎的飲料,右手拎一瓶食物油,,同時還要雜耍般對付幾個小瓶子和盒子,,以免它們掉下來。如果在顧客進入超市時給他們一輛購物車,,他們的心理就會發(fā)生變化,,尤其是對于閑逛型的顧客。
第一,,他們會覺得自己也應該買點什么,,不然推著一個空車走來走去不是很好看;第二,,只要把一件商品扔進車里,,閑逛的人就開始改變主意了,最后他們也許會變成消費最多的顧客,。
為了能讓更多的人推著車走,,最好在購物車領取處附近安排一個服務員,當顧客朝著購物車走去時,,熱情地給他們一輛車,。這個動作很小,但顧客會很開心,因為這體現(xiàn)了對他們的關心,。既可以讓顧客滿意,,又能提高銷售額,為什么不做,?
不過,總有些顧客不肯推車或拿籃子,。可是,,他們會這樣一直走下去嗎,?所以,只要看到顧客拿著3件或3件以上的物品,,就給他們一個購物籃。
這就對購物籃的擺放位置提出了要求——這些位置需要測試,。在主動線的一些位置放上購物籃,,每次銷售高峰過后,看一看哪里的購物籃被拿走得最多,,說明哪里最需要放置購物籃,,時間一久,就找到了最佳地點與最佳數(shù)量,。
目前很多超市的布局并不能理想化地設計,,這就需要我們妥善利用現(xiàn)有的條件,讓顧客盡可能在賣場內逗留得久些,。
隨著市場競爭的激烈,,超市越來越多,做好細節(jié),,才能讓消費者滿意購物,,并且保留回頭客!