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網(wǎng)上超市定位不該是大賣場,而是好市多(Costco)

 dayipawx 2016-11-25

最近電商界最火的事件莫過于網(wǎng)上超市大戰(zhàn),,先是天貓超市宣布三年達到千億規(guī)模,,成為線上線下超市第一。然后京東針鋒相對,,宣稱自己才是第一,,緊接著京東收購一號店,并且宣布三個月內(nèi)投入10億元,,主動挑起大戰(zhàn),。這幾天的熱點新聞是一號店CEO換成京東高管,天貓超市下單對折活動VS京東超市自營全品類滿199減100活動,。

可以預(yù)見,,最近二年,阿里和京東會在網(wǎng)上超市投入百億資金,,真刀實槍,,血戰(zhàn)到底。這是一場資金資源之戰(zhàn),,也是供應(yīng)鏈運營內(nèi)功和體驗之戰(zhàn),。但還有一個關(guān)鍵問題,那就是方向定位之戰(zhàn),,可能京東和阿里還沒有深入思考,,目前都把網(wǎng)上超市定位成網(wǎng)上大賣場,這個定位是最合適的嗎,,是否有更絕配的定位能提升網(wǎng)上超市的競爭力,。

網(wǎng)上超市應(yīng)該定位成好市多

模型定位決定了業(yè)態(tài)組織形式,,商品選擇,定價策略等,,比如便利店定位滿足便利購物需求,,所以距離近,商品選擇少,,選品以應(yīng)急小包裝為主,。大賣場定位滿足一站式購物需求,所以商品全,,價格低,,距離遠。好市多這類(麥德龍,、山姆會員店)定位成會員精選倉儲店,,所以精選商品,包銷定制商品多,,還用會員制提升顧客忠誠度,。

可能有讀者不了解好市多(Costco),好市多是全球最大的連鎖倉儲量販式會員店,。比沃爾瑪晚創(chuàng)立20年的好市多是僅次于沃爾瑪?shù)牡诙缶€下零售商,,它和沃爾瑪大賣場的區(qū)別是毛利率只有10%(沃爾瑪15-30%),只有4000個sku,,幫顧客精選商品,,而非讓顧客自己選商品,好市多的包銷定制商品很受歡迎,,經(jīng)常搞秒殺閃購活動,還向顧客收取55 美元會員費,。并且以會員為基礎(chǔ),,推出汽車銷售、金融,、旅游,、在線圖片和電子商務(wù)等服務(wù),本質(zhì)上,,好市多是經(jīng)營的信任感,,會員信任好市多,所以相信好市多的所有商品,,消費者深信即使閉著眼睛在好市多購物,,也會得到最優(yōu)質(zhì)低價的商品。

目前網(wǎng)上超市普遍定位成大賣場,,而筆者(張陳勇)認為網(wǎng)上超市更適合定位成好市多(精選倉儲會員店),,分析原因如下:

1,、 天貓超市總經(jīng)理江畔說天貓超市次月回購率達到38%,三月回購率達到55%,。這個數(shù)字低于筆者曾經(jīng)工作過的大賣場,,存在大賣場高頻吃低頻的可能,畢竟大賣場經(jīng)營的大眾生鮮和冷藏商品(還包括一些不便配送的百貨商品),,這些品類網(wǎng)上超市很難經(jīng)營,,網(wǎng)上超市和大賣場競爭,在滿足一站式購物需求上并不具備優(yōu)勢,,網(wǎng)上超市無法完全代替線下超市;

2,、 好市多的本質(zhì)是經(jīng)營信任,用信任擴充品類,,服務(wù)和門店,,因為信任,顧客才愿意支付會員費,。好市多建立信任用了多年時間并且一直堅持精選優(yōu)質(zhì)商品,,而線上平臺要建立信任比線下更容易,因為線上平臺的數(shù)據(jù)和口碑更透明更有說服力更易傳播,,如何用線上平臺建立信任(后文有具體招法),,構(gòu)建渠道品牌,如何推包銷定制商品值得網(wǎng)超決策者深思,。

3,、 好市多模式客單價高于大賣場,網(wǎng)上超市為什么規(guī)定包郵起送門檻,,因為配送包裝成本很難壓縮,,客單價越高,配送包裝成本占比越低,,所以定位成好市多,,有助于提高純利率;

4、 不同品類配送成本差異大,,比如飲料單價低,,還需要防撞包裝,方便面和餅干容易壓損,,大眾糧油毛利率太低且重,,而名酒、個人護理,、堅果等都符合單價高,,配送成本占比低的特點。網(wǎng)上超市可量化計算不同品類配送包裝成本占比,,以此為基礎(chǔ)重點推優(yōu)勢商品,,培養(yǎng)顧客囤貨購物習慣;

5,、 從數(shù)據(jù)分析看,相當部分顧客在網(wǎng)上超市購物有囤貨的特征,,單件商品均價遠高于大賣場,,好市多的大包裝特征也符合網(wǎng)上超市定位,還能降低配送包裝成本占比,。

綜上所述,,筆者認為,網(wǎng)上超市學(xué)大賣場定位成一站式購物平臺并不完美,,有部分商品注定網(wǎng)超難經(jīng)營,。還不如定位成網(wǎng)上好市多,主要滿足囤貨購物需求,,根據(jù)品類特征計算成本,,重點推薦優(yōu)勢商品,提高客單價,,降低履單成本占比,,重視用包銷定制商品和線上平臺特性培養(yǎng)顧客信任度,建立品牌渠道,。

網(wǎng)上超市如何學(xué)好市多模式

上文論述了網(wǎng)上超市應(yīng)該學(xué)習好市多的定位,,找準自己的定位不斷強化,是構(gòu)建競爭力的基本思路,。那么好市多的定位如何落地,,筆者認為有以下三點:

一、降低轉(zhuǎn)型風險

現(xiàn)有網(wǎng)上超市平臺如何向好市多定位方向轉(zhuǎn)移,,直接全面改變現(xiàn)有供應(yīng)鏈,、策略、營銷等將面臨風險,,改變戰(zhàn)略定位一定要慎重,,需要評估投入和風險。

鑒于降低轉(zhuǎn)型風險,,筆者建議可以保持現(xiàn)有模式的基礎(chǔ)之上,,嘗試好市多模式,,具體方案接下來二點闡述,。

二、專區(qū)形式

采用專區(qū)形式,,在網(wǎng)上超市平臺建立一個頻道專區(qū),,此頻道的商品都是經(jīng)過精挑細選,幫顧客選商品,,而不是讓顧客選商品,。偏向符合囤貨購物特點,,偏向履單成本占比低的品類。

用包銷定制商品建立顧客信任是最關(guān)鍵的重點,,商品成本包含原料生產(chǎn)成本,,渠道成本和營銷成本,包銷定制商品能節(jié)省渠道成本和營銷成本,,讓顧客用更低的價格購買到優(yōu)質(zhì)獨家的商品,。

線上平臺建立信任比好市多當年簡單得多,比如可以在詳情頁展示精選商品的過程,,讓買手收入與精選商品復(fù)購率數(shù)據(jù)掛鉤,,讓買手提供詳情頁內(nèi)容推銷商品,復(fù)購率低于50%的商品不能進入精選專區(qū),,總之是真正做到精挑細選,,包銷定制,還有用好線上平臺的透明性和理性數(shù)據(jù)建立顧客信任,。

當專區(qū)頻道有比較豐富的商品和顧客基礎(chǔ)后,,可以考慮推出會員制,繳納會員費的顧客能用更低的價格購買專區(qū)商品,。

三,、批發(fā)購物

另外一套思路是提高客單價,降低履單成本占比,。具體方法是一個商品顯示2個價格,,一個是正常零售價,一個是會員價,,會員價比正常零售價平均低10%,。顧客要享受會員價,必須付150元年費或者10元次費,,即繳納150元,,一年之內(nèi)可享受會員價,支付10元,,一次購物可享受會員價,。

因為會員價比正常價平均低10%,如果繳納10元費用,,顧客購物高于100元時,,選擇會員價更劃算,而且客單價越高節(jié)省越多,,這就鼓勵顧客多購物,,提高客單價,降低倉配占比成本,,變成批發(fā)囤貨購物平臺,。

網(wǎng)上超市的促銷模式造成很多小超市在電商平臺進貨,,甚至培養(yǎng)出專門的黃牛,他們只大量購買促銷商品,,這些商品不僅沒有利潤,,甚至還是負毛利,而本文的模式,,不強調(diào)單品促銷,,而是類似好市多的全品類低價,但并不會單品虧損,,還有最少10元的收費兜底,。

網(wǎng)上超市習慣“滿額免郵+促銷活動”的玩法方式,經(jīng)常搞買二付一,、送紅包,、第二件半價、滿199減100等活動,,有的顧客喜歡這樣的促銷方式,,但促銷推動拉來的顧客忠誠度比較低。還有一些顧客不喜歡花哨的活動,,他們更喜歡簡單直接,,購買自己需要的商品,而不是促銷的商品,,這套“批發(fā)購物”的方式更符合第二類顧客的需求,,更容易培養(yǎng)他們的忠誠度。

總結(jié)

本文分析了為什么網(wǎng)上超市更適合定位成好市多模式,,然后提出2條具體落地的思路,。筆者(張陳勇)認為網(wǎng)上超市資金資源競爭段位低于供應(yīng)鏈購物體驗競爭,而供應(yīng)鏈購物體驗競爭的段位又低于模式定位競爭,,選擇往往比努力重要,。筆者專注零售O2O方向,提出過多套快消O2O思路,,本文是總結(jié)了網(wǎng)上超市的定位模式,,筆者認為快消O2O有無限機會,只要道路走對,,很可能發(fā)展出下一個BAT,,歡迎讀者加筆者微信交流。

作者:張陳勇 專注零售O2O方向

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