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沈一點青島 · 自食主義 Season 1 Episode 1 就算無肉不歡,，也絕不會對它們說不,！ 嗨，bro 還記得上次下廚 是什么時候么 估計具體哪天都忘了吧 或許說 你壓根就沒回家吃過飯 把自己獻(xiàn)給了 偉大的餐飲業(yè)GDP 當(dāng)然 花天酒地 令你酣暢淋漓 酒肉交易 更加大快朵頤 但生活呢,？ 莫非生活只是 生下來活著而已 行尸走肉 罷了,？ 拜托 你還是饒了自己吧 給你兩個周 找回自我 治愈你的方法 先從 Low-Carb 開始 （低碳水化合物） 就在下面 1. 意大利香腸蔬菜 將胡蘿卜,、土豆、西藍(lán)花,、南瓜去皮切好,，辣椒去籽，把香腸切成厚厚的硬幣,，并統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)烤盤,。再將胡椒粉、鹽與橄欖油混合后,，倒進(jìn)烤盤,，攪拌均勻。放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱,，加熱15分鐘后取出翻炒,，在加熱10~20分鐘，直到蔬菜酥脆,。 如果你喜歡,，可以撒入一些新鮮磨碎的巴馬干酪和新鮮香菜。最后,，來玩米飯吧,，如果你需要的話。 2. 香辣蝦花椰菜泥 將花椰菜放入平底鍋中,，用中火加熱約5分鐘,，不斷攪拌以釋放蔬菜中的水分。加一湯匙的黃油,、?杯腰果奶,、?杯雞湯、?茶匙鹽,。攪拌，直到水分被吸收,。 做香辣蝦的話,，將蝦、?茶匙鹽,，?茶匙胡椒,，?茶匙的辣椒粉和?茶匙辣椒粉放在同一個碗里,。在平底鍋里加入肉丁烹至酥脆，盛出去油,。再放兩湯匙培根油,，放入蒜頭和洋蔥，炒香并加入甜椒煮1分鐘,，而后把火加熱到中高,，加蝦，直到蝦變成粉色,，加入4茶匙檸檬汁,、2湯匙蔥及熟培根。攪拌混合,，煮約1分鐘,。Done！ 3. 蒜泥面條南瓜配帕爾瑪干酪 將意大利面條南瓜切成兩半,，縱向切片,，刮在微波爐烤盤上，并將其蒸軟,，再把它倒到碗里,，加入用蒜末、鹽,、胡椒調(diào)味的沸騰的橄欖油黃油雞湯,，煮3~5分鐘。 把鍋離火并加入奶酪,，攪拌至完全融化,。加入酸奶油再煮2分鐘，不斷攪拌,。最后用干酪,、香菜、辣椒點綴,，即可上桌,。 4. 泰式火雞生菜卷 在鍋里加熱油，加入洋蔥,、大蒜和泰國紅色咖喱醬,，攪拌加熱使其均勻融合,。加入土火雞，用鍋鏟把它打碎,，5-7分鐘,，直到火雞被煮熟。再加入胡蘿卜絲,，并將調(diào)勻的花生醬均勻地澆在火雞的混合物上攪拌,。 來幾片生菜葉，把火雞混合的美味放上去,，撒上蔥花與花生,，就可以食用了。 5. 意大利香草雞肉配烤面包片 將煎鍋用油燒熱,，用中高火將雞胸肉煎至金黃,。盛出，混入由西紅柿,、紅洋蔥,、羅勒、橄欖油,、鹽混合的攪拌料中,，再放在已經(jīng)烤好的面包片上。其頂部蓋上適當(dāng)?shù)母衫?，即可使用?/p> 6. 檸檬大蒜烤三文魚蘆筍 用大蒜與歐芹均勻擦拭每一個放在烤盤里的三文魚片,，并澆上檸檬汁。噴上一層薄薄的橄欖油噴霧,，撒上鹽和胡椒調(diào)味,。把三文魚的蘆筍和青菜放在一層，然后把檸檬片放在上面,。放進(jìn)烤箱里大概8分鐘,。最后，可以配上蘆筍,、青豆,、豌豆及碎土豆，即可,。 7. 花椰菜披薩 將菜花磨成屑，放進(jìn)微波爐里5分鐘,，取出后冷卻,。涼后擠水,，并放進(jìn)加入奶酪、調(diào)味料,、香料和雞蛋的碗里,，攪拌至混合，并揉成面團(tuán),。 把面團(tuán)壓成一個圓圈,，大概?英寸厚，再放入烤箱,，大概10~12分鐘,，直至金黃堅固。 做沙司的時候記得放奶酪,，和你想要放的所有東西,，然后把沙司攤在披薩餅上，再烤15~20分鐘,，直到奶酪呈金黃色起泡,。OK，立即上桌,！ 8. 香腸焗波特比洛蘑菇 去掉蘑菇的莖,，用勺子刮去腮。在烤盤上放上橄欖油,，用鹽和胡椒調(diào)味,。 在平底鍋里，用中火加熱香腸,，后從鍋中取出,，加1湯匙橄欖油。熱的時候,，加入洋蔥和甜椒,，加鹽和胡椒調(diào)味。炒至變軟變金黃,。再加入大蒜和牛至,，炒30秒,。把壓碎的西紅柿和香腸放回鍋中攪拌。燉至少20分鐘,，讓味道結(jié)合起來,。 把香腸混合物舀進(jìn)蘑菇里，上面放上切碎的奶酪,。放進(jìn)預(yù)熱375°的烤箱里烤15分鐘,，或者直到奶酪融化，蘑菇變軟,。如果需要,，用新鮮切碎的羅勒裝飾。 9. 脆皮芝士蒜味雞配意大利胡瓜 在一個淺盤中融化4大勺黃油,，在另一個淺碟里放入面包屑,、干酪、面粉,。雞肉先蘸黃油,，再蘸面包屑混合物，最后放在用中火融化2大湯匙黃油的平底鍋里,，大概3-4分鐘,，直到雞肉煮熟，且外皮酥脆,。放在盤子上,。 在平底鍋里加入2大勺黃油，將蒜蓉炒一分鐘,，再加入胡瓜,，炒嫩，而后加入鹽和胡椒粉調(diào)味,，以及1湯匙芝士,。把雞肉放回鍋里加熱1分鐘。立即上桌,。 10. 烤牛排配蔬菜 用一鍋沸騰的鹽水煮土豆,，大概12~15分鐘后，瀝干土豆,，并將其與西藍(lán)花放入單層烤盤,，加入橄欖油、大蒜和百里香，用鹽和胡椒調(diào)味,。再將牛排放在鹽和胡椒粉中調(diào)味,，然后加入烤盤，放入烤箱烤至焦黃即可,。 11. 檸檬炒雞肉蘆筍
在兩個小碗中，分別放入醬油雞湯和水淀粉,。同時,，用鹽腌制雞肉。 用中火加熱不粘鍋,，放入1茶匙油后,，加入蘆筍，大概3~4分鐘后至嫩脆,。而后再加入大蒜生姜,，1分鐘后煮至金黃，盛出,。 在鍋內(nèi)加入半茶匙熟油,，將雞肉煎至焦黃，撈出待用,。隨后,，倒入醬油雞湯，半分鐘燒開后,，加入水淀粉與青檸汁,，拌勻。最后,，將雞肉,、蘆筍等料全部倒入，煨鍋拌勻,，即可,。 12. 墨西哥春卷
將洋蔥、甜椒切絲留用,，洗凈蘆筍,。
用Old El Paso Fajita Seasoning Mix（一種墨西哥調(diào)味料）腌制側(cè)翼牛排,，將蔬菜放入牛排中央，卷成春卷模樣,，放入平底鍋中煎烤至熟,，即可。 13. 花生南瓜面條拌雞肉
在平底鍋里用中火加熱2湯匙芝麻油和大蒜,，加入胡蘿卜,、卷心菜和胡椒片，大概5分鐘,，直到蔬菜有點嫩,。隨后加入南瓜面條和碎雞肉，攪拌約3分鐘,，關(guān)火,。 把花生醬原料放在小燉鍋里，用小火加熱,，不斷攪拌直到花生醬融化,。隨后，倒在雞肉和蔬菜上,。最后,，裝盤后，撒上芝麻,、香菜,、花生、蔥,。大功告成,！ 14. 慢煲宮保雞丁 用玉米淀粉、鹽和黑胡椒腌制雞肉,，并將其放入煎鍋,，大約2~3分鐘至焦黃，盛出入燉盅,。而后,，倒入混合有醬油、水,、蜂蜜,、海鮮醬、大蒜、生姜及紅辣椒片的調(diào)料,，加蓋煮2.5~4個小時,。 食用前半小時，將水淀粉倒入燉盅,，攪拌慢燉,，后撒入曬干的紅辣椒、南瓜和腰果,，再煮20~30分鐘,，直到蔬菜變軟，醬汁變稠,。最后撒上些芝麻會很不錯。 15. 鐵板烤蝦
將洋蔥,、甜椒,、蝦、橄欖油,、鹽,、胡椒及香料混合在一個大碗里。同時,，烤箱預(yù)熱450°,。
將混合好的蝦、甜椒及洋蔥放入烤盤中,，在450°的溫度下烤蝦,，直至蝦熟。而后,，擠入新鮮的檸檬汁,，并撒入新鮮的香菜。最后,，配上墨西哥的玉米餅,，就完美了。 16. 墨西哥雞肉辣椒醬焗意大利胡瓜
將西葫蘆一切為二，將其挖成小船模樣,，并刷上1湯匙的橄欖油,，分別放在兩個烤盤上，放入預(yù)熱到400°的烤箱,，烤20~25分鐘至變軟,。 同時，在燉鍋中加入?湯匙橄欖油,，用中火加熱,，后加入洋蔥，炒3~4分鐘變軟,，再加入大蒜炒10分秒,，關(guān)火，倒入番茄醬,，安喬辣椒粉,，辣椒粉，孜然和辣椒粉,。之后,，倒入玉米淀粉，加鹽和胡椒調(diào)味,。 開火,，燒開，不斷攪拌,，煮沸1分鐘,。而后小火燉5分鐘。最后放入西葫蘆船上,，撒上玉米和奶酪,，返回烤箱烤制5~10分鐘，直到芝士融化,。出爐后,，撒上番茄丁和香菜，或者洋蔥和酸奶油,。Wow,！ |
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