今天就教大家做幾種用烤箱就能搞定的烤串兒

這大冷天,，在家哈啤酒擼串兒過周末

不亦樂乎?

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蜜汁雞串

- 材料 -

兩杯香醋

四分之一杯蜂蜜

700g去骨去皮的雞胸肉，切成一口大小的肉塊

鹽和現(xiàn)磨黑胡椒

木制或金屬的簽子

- 做法 -

●香醋和蜂蜜一起攪拌,，直到完全融合成腌料。把雞塊洗干凈放入腌料碗里混合,，攪拌,。用保鮮膜密封好后放入冰箱冷藏室腌制最少10分鐘，最多8小時（根據(jù)個人口味）,。

● 如果你使用的是木簽子,，請把它們在穿串之前都放入水里泡著,，這是以防放入烤箱燒烤時溫度過高起火。

● 當(dāng)你準(zhǔn)備開始烤的時候,，你要把烤箱先預(yù)熱到200度左右（燒烤架要抹油哦）。把雞肉依次串到簽子上,，然后給雞肉串表面撒鹽和黑胡椒,。

● 放入烤箱3~4分鐘左右查看一次，翻個面,，直至雞肉不再是粉紅色,，就可以取出我們的烤串啦。

● 把腌料保留,，放入小平底鍋內(nèi),，大火煮沸。然后把大火調(diào)至中火,，煮約12分鐘,，把腌料煮至濃稠，濃到足以黏到勺子上不往下流淌,。把濃稠的醬汁放涼后,，抹在熱乎的烤串上面，蜜汁雞肉串就做完啦,！

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檸檬蒜香蝦串

- 材料 -

400g的對蝦（16-20只）

一大個青檸榨汁

2湯匙橄欖油

6瓣大蒜（壓碎末）

1 / 4杯白葡萄酒

2茶匙干香菜

少許鹽和胡椒

干香菜碎裝飾（選用）

4-5簽子

2杯水

- 做法 -

● 在一個淺盤里倒入一些水,，來制作蝦的腌料,。

● 加入檸檬皮，青檸汁,、橄欖油,、大蒜、白葡萄酒,、干香菜碎,、鹽和胡椒,，攪拌到一起。

● 把蝦用清水洗凈，取出蝦頭,，留下尾巴,。

● 從水中取出木簽兒并擦干。把蝦依次差到簽子上,，蝦頭蝦尾都要插入簽子以防止燒烤時掉落,。

● 把它們放在一個淺盤里,。把腌料最后拌勻,，倒在蝦串上，確保每一只蝦都有沾到腌料哦,。

● 用保鮮膜或蓋子蓋上淺盤,，放進冰箱冷藏20-30分鐘進行腌制，入味兒,。

● 20-30分鐘過去了,，從冰箱取出蝦并預(yù)熱烤箱到200度。

● 蝦串每邊約3-4分鐘,，取出翻面或直到蝦肉變紅,，變得不透明,。烤熟后取出,，撒上準(zhǔn)備好的干香菜作為裝飾,，完成！

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夏威夷混合肉串

- 材料 -

一斤去骨去皮雞胸肉，切成一口的大小的肉塊,。

4瓣大蒜,，切碎末。

一湯勺姜汁

30ml番茄醬

30ml醬油

一小勺鹽

一湯勺橄欖油

- 做法 -

● 把所有佐料放入碗中充分混合,，制成腌料，然后把雞胸肉塊翻進去腌制,，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制30分鐘~2小時（視口味自定）,。

● 把腌漬好的雞胸肉與菠蘿塊，彩椒,，紅皮洋蔥等依次穿好（注意順序）,。

然后刷上麻油，撒上黑胡椒和孜然,。

● 預(yù)熱烤箱180度，上下火,，記得墊錫紙,，錫紙上涂抹一層油以免粘連！正反面各十分鐘左右,，直到雞肉熟透（翻面的時候可以拿出來再刷一遍麻油）,。

除了雞肉和蝦之外

牛肉、仙貝,、培根,、香腸、五花肉

蘑菇,、土豆,、三文魚、火腿,、小番茄

什么什么都能烤成串兒吃

好啦,，隨意發(fā)揮吧