今天花花來盤點(diǎn)一下那些炸過的肉菜,，食肉星人簡(jiǎn)直毫無抵抗力，還沒出鍋就已經(jīng)流口水啦,！

香酥鱈魚塊

做法：

1,、冷凍的鱈魚解凍后切成小塊，加入鹽,、料酒、胡椒粉腌制15分鐘

2,、面粉、玉米淀粉,、色拉油再加上1小碗清水混合調(diào)成面糊

3、將腌制過后的鱈魚塊放入面糊碗內(nèi),，使其均勻的裹上面糊

4,、鍋中適量油燒熱，將裹上面糊的魚塊一一夾入油鍋中

5,、轉(zhuǎn)中小火炸至金黃色撈出瀝油即可,。

鍋包肉

材料：里脊肉,，蔥，姜,，胡蘿卜，香菜 糖,，醋精，鹽,，牛肉粉,，淀粉,，料酒

1：里脊肉切大概3mm厚的片,，放少許鹽、料酒抓勻腌制片刻,。蔥姜,、胡蘿卜切絲,，香菜切段,。

2：糖,，醋精，鹽,，牛肉粉調(diào)成碗汁。土豆淀粉加水調(diào)成濃糊,，加少許油,。肉片兩面拍生粉,。放到淀粉糊里，掛上濃糊,。

3：下8成熱的油鍋炸熟，表面呈金黃色,。鍋內(nèi)放少許油,，炒蔥姜,，胡蘿卜絲炒出香味，倒入碗汁煸炒幾下,。

4：倒入炸好的肉片,，同時(shí)加入香菜絲,，迅速翻炒,，使肉片掛上酸甜汁即可。

韓式辣醬炸雞

做法：

1.將雞翅洗凈擦干水分,，在表面用叉子戳小洞,，使其更好的入味，加入

鹽,、黑胡椒、姜末,、蒜蓉、料酒,、充分拌勻后冷藏俺制1小時(shí)以上,。

2.腌制好的雞翅加入一小個(gè)雞蛋,，拌勻雞翅裹上蛋液，雞翅均勻裹上一層面粉備用,。

3.鍋中倒入適量油,，加熱至筷子放入時(shí)冒出泡泡時(shí)就可以放入雞翅，中火炸5分鐘,，撈出復(fù)炸一次。

4.取一平底鍋,，加油小火加熱后倒入蒜蓉,，洋蔥碎,，翻炒出香味，加入番茄醬,，韓式辣醬,，醬油，糖漿一起慢慢攪拌,。

5.將辣醬攪拌至濃稠時(shí)倒入雞翅,，均勻裹上醬料,最后撒上一把香芝麻,，拌勻即可。

吮指茶香酥蝦

做法：

1：將大紅袍滾水泡開備用,。

2：泡好的大紅袍茶濾去茶湯,，將茶葉倒入容器中，倒入淀粉,。

3：茶葉和淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4：平底鍋中倒入適量的油,，燒熱。

5：倒入茶葉,，中火炸至茶葉變脆,。

6：撈出炸好的茶葉,，濾干油備用。

7：大蝦洗凈,，挑去蝦腸線,，瀝干水份。

8：平底鍋中油再次燒熱,，倒入處理好的大蝦。

9：中火將大蝦炸至蝦皮呈紅色,。撈出大蝦，濾去油,。

10：平底鍋留少量的油，倒入炸好的茶葉和大蝦,，調(diào)入鹽。

11：大火翻炒裝盤即可。

愛生活,，愛美食，生活美學(xué)無處不在,，每天和花花一起學(xué)兩道家常小菜，收藏起來哪天大顯身手吧,！