 主料：新鮮玉米（可以是黃色的,，也可以是混色的,，最好是糯玉米或水果玉米）1-2個，新鮮帶殼花生2斤,，冬瓜1斤（數(shù)量可以根據(jù)人數(shù)調(diào)整,，本次是4-5人食用的量） 輔料：玉米皮,、生姜 調(diào)料：鹽 制作過程： 1、玉米剝?nèi)ネ馄ぃǖ衩灼げ灰獊G棄,，要留著有大用途）,，切成1寸多見方的塊,。 2,、生花生剝?nèi)ネ鈿ち粝伦忻住?br> 3、冬瓜去皮和瓤,，洗凈,，切塊。 4,、燉鍋內(nèi)燒開水,，先放入玉米皮煮5分鐘，滿鍋的清香味就出來了（這是秘訣）,，然后去掉玉米皮（這也是秘訣哦）,。 5、再放入冬瓜塊,、玉米塊,、花生米、姜片,，煮至水沸轉(zhuǎn)小火煲15分鐘，放入適量鹽,，再煲5分鐘，大功告成,，簡單干凈無油煙,。 特色：咸鮮清淡、香糯微甜,，宜菜宜湯宜主食,。 |
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