說起杏鮑菇,，

大家首先想到的應(yīng)該是涮鍋吧,，

其實，杏鮑菇的食用方法還是很多的,。

今天小編給大家整理了幾個

超級下飯的杏鮑菇菜譜,，

相信你一定會喜歡的。

隨我一起去看看吧!

醬汁杏鮑菇

|食 材 |

杏鮑菇,、蒜蓉,、胡椒粉過量

植物油、料酒,、醬油,、糖、醋

淀粉,、水

|制作步驟 |

① 杏鮑菇洗凈,，切段(5-6厘米長度即可)。

② 將杏鮑菇段切成薄厚平均的大片,。

③ 在杏鮑菇片商劃十字刀(類似魷魚卷的切法),。

④ 取醬油,、糖、醋,、料酒,、水、淀粉調(diào)汁,。糖醋汁比例為:1酒2醬3醋4糖5水,。

⑤ 將改好刀的杏鮑菇片放入料汁中腌制15分鐘左右。

⑥ 取平底鍋加熱,，倒入少量食用油，將杏鮑菇片放入鍋中中小火煎制兩面金黃,。

⑦待杏鮑菇煎出少量水分后,，加少量胡椒粉、蒜片,，進行翻炒,，然手加入醬汁，炒幾分鐘適當收汁即可,。

宮爆杏鮑菇

|食 材 |

杏鮑菇,，花生米，干紅辣椒

姜,，蔥,，蒜，糖,，醋,，老抽，香油

雞精,，水淀粉,，鹽，青椒

|制作步驟 |

① 杏鮑菇洗凈切小丁,，花生米準備好,。

② 青椒切小塊，辣椒切小段,，蔥姜蒜切碎,。

③ 老抽、白糖,、醋,、雞精、水淀粉和鹽調(diào)成汁備用,。

④ 炒鍋中放多些油,，將杏鮑菇過油后倒出,。

⑤ 炒鍋中放少許油，放入干紅辣椒變色后,，放蔥姜蒜爆香,，加入杏鮑菇丁翻炒。

⑥ 轉(zhuǎn)小火,，淋入調(diào)好的汁,，快速翻炒。

⑦ 加花生米,、青椒塊翻炒幾下,，淋少許香油即可。

爽口菜-手撕杏鮑菇

|食 材 |

杏鮑菇,，香蔥,，姜，蒜,，小米椒

芝麻油,，醬油，米醋,，白糖,，鹽

|制作步驟 |

① 杏鮑菇清洗干凈，入蒸鍋中大火蒸8-10分鐘,。蔥,、姜、蒜切末,，小米椒切小圈備用,。

② 蒸熟的杏鮑菇取出稍微放一會，不燙手的時候,，將杏鮑菇撕成差不多粗細的小條,。

③ 撕好的杏鮑菇擺入盤中，放上蔥,、姜,、蒜末和小米椒，淋入調(diào)味料(芝麻油,、鮮醬油,、米醋、糖,、鹽),，拌勻就可以了。

當然啦,，如果你嫌宮爆杏鮑菇之類的太麻煩,，不妨直接拿兩個青椒和杏鮑菇一起炒哦,，這是小編經(jīng)常吃的一道菜，味道很好哦,。如果用的是辣辣的青椒那就更好吃啦!