咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料,,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等,,一般伴隨肉類和飯一起吃,。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴,,最有名的是印度和泰國的烹調(diào)方法,,咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。在印度,,最為出名的就是印度的咖喱飯了,。今天,我們就來看看印度咖喱飯的做法是怎么做的吧,。 印度咖喱飯做法Ⅰ 食物主料 土豆,、胡蘿卜、牛肉、洋蔥 2,、將牛肉洗凈切丁,,在開水中焯水一下?lián)瞥鰹r干。 3,、將炒鍋中倒入適量的油,,油熱倒入土豆、洋蔥,、胡蘿卜翻炒均勻,,炒至半熟。 4,、打入牛肉丁翻炒均勻,,炒一會(huì)加入水繼續(xù)煮開,浮沫慢燉,。 5,、當(dāng)所有材料燉熟后關(guān)火,放入咖喱塊,,翻炒均勻,,煮開。 5,、把煮好的菜盛出,,均勻鋪在米飯上,美味的咖喱飯就完成了,。 2,、將炒鍋中倒入油,油熱放入肉翻炒,,炒至肉變色,。 3、倒入土豆,、洋蔥和胡蘿卜和肉一起翻炒,。 4、當(dāng)炒至五分熟的時(shí)候,,加水,,水沒過菜,用小火慢煮煮熟,。 5,、當(dāng)菜熟透后,將咖喱粉 用涼開水?dāng)嚢杈鶆?,然后倒入鍋中,,煮上五分鐘?/p> 6,、再加入鹽調(diào)味炒均,盛出鋪在米飯上即可,。 2,、將炒鍋中倒入油,油熱倒入雞肉翻炒,,放入姜絲,、少許料酒去腥,后盛出備用,。 3,、繼續(xù)將炒鍋中倒入油,油燒至五成熱,,放入土豆,、胡蘿卜丁勇大火翻炒均勻。 4,、再放入香菇,、豌豆翻炒,最后放入炒好的雞肉均勻翻炒,;加入去皮的西紅柿塊炒均,。 5、加入水,,水沒過食材表面,,加入咖喱塊、黑胡椒攪拌均勻,,蓋上蓋子,。用中小火燉煮15分鐘。 6,、當(dāng)菜煮好后,,盛出鋪在米飯上面,,一碗香噴噴的印度咖喱飯就誕生了,。 食物輔料 油、鹽,、咖喱,、米飯 2、將炒鍋中倒入油,,油熱一次放入土豆丁,、洋蔥丁和黃瓜丁翻炒均勻。 3,、再放入火腿丁炒均,。 4,、加入水,水沒過食材,,蓋上蓋子用中火煮,。 5、當(dāng)食材煮至八分熟的時(shí)候,,把咖喱粉用涼開水?dāng)嚢栝_,,倒入鍋中,翻炒均勻,。 6,、當(dāng)所有菜煮熟加入鹽調(diào)味即可盛出鋪在米飯上面,就可以食用了,。
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