蓮藕（二）

我們繼續(xù)聊聊蓮藕。

中醫(yī)認(rèn)為,，蓮藕生品味甘,，性寒，入心,、脾,、胃三經(jīng)，具有清熱涼血,，清胃除熱,，止血散瘀的功效。生蓮藕一般榨汁飲用,，清涼滋潤的藕汁可用于熱病煩渴,，胃熱嘔吐、口氣臭穢,，或者血熱引起的口鼻出血,，吐血等，利用蓮藕消散瘀血的功效,，還可用于婦女產(chǎn)后血悶等瘀血證,。因?yàn)樯徟盒再|(zhì)寒涼，所以,，平素體質(zhì)虛寒,，脾胃虛弱的人士就要慎用了，面對清甜滋潤的藕汁,，也不能貪杯哦,。

那你可能會問，這樣說來,，體質(zhì)虛寒的人就不能吃蓮藕了嗎,？答案當(dāng)然不是，中醫(yī)認(rèn)為,，體質(zhì)虛寒的人,，應(yīng)該把蓮藕經(jīng)過加熱處理，煮熟后再吃,。蓮藕有個(gè)特殊的性質(zhì),，隨著加熱時(shí)間的延長，藥性和功效均發(fā)生改變,，寒性逐漸消退,，溫性逐漸增強(qiáng)，功效變成健脾開胃,，益血補(bǔ)心,，消食止瀉,。平素脾胃虛寒之人，多有胃口不佳,，虛寒泄瀉之癥,，用蓮藕燉湯,，就是適合這類人群的食療方,，蓮藕經(jīng)過細(xì)火慢燉之后，寒涼之性幾乎消失,，變成溫暖脾胃之品,。正因如此，一些陰虛火旺,，體內(nèi)積熱的人,，喝了蓮藕燉湯就會感到上火、喉嚨痛,、或者臉上長痘痘等不適,。那么問題又來了，熱性體質(zhì)的人群,，面對香濃美味的蓮藕湯時(shí),，應(yīng)該怎樣喝才能避免“上火”等不適呢？聰明的人類總是想到好辦法,，利用食物相生相克的原理,，蓮藕綠豆湯也應(yīng)運(yùn)而生。之前我們提到,，綠豆味甘,，性涼，與蓮藕搭配,，正好中和熟蓮藕的溫?zé)嶂?，又能使得湯液更加清香?/span>