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豆腐魚頭湯的做法

 曌贇king贇曌 2017-08-12

豆腐魚頭湯的做法

By 明都花園 【豆果美食官方認證達人】

用料
  • 魚頭 半個
  • 豆腐 200g
  • 白玉菇 150g
  • 蔥 15g
  • 姜 5g
  • 鹽 適量
做法步驟

豆腐魚頭湯的做法

1,、材料集合

豆腐魚頭湯的做法

2、起油鍋,，下姜片,，爆香

豆腐魚頭湯的做法

3,、下魚頭煎炸

豆腐魚頭湯的做法

4,、不要急于去翻面，容易粘掉皮，用鍋鏟輕輕推動魚頭,，感覺下面不粘了再快速翻面

豆腐魚頭湯的做法

5,、沿鍋沿下黃酒

豆腐魚頭湯的做法

6、加漫過魚頭的熱水,，煮開

豆腐魚頭湯的做法

7,、下入切好的豆腐

豆腐魚頭湯的做法

8、還有白玉菇

豆腐魚頭湯的做法

9,、繼續(xù)大火煮開,，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，湯色發(fā)白,，調(diào)味出鍋

豆腐魚頭湯的做法

10,、成品

豆腐魚頭湯的做法

11、成品

豆腐魚頭湯的做法

12,、成品

豆腐魚頭湯的做法

13,、成品

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