用料：

某寶買雜糧粉吧,，自己配會搞很多，而且還常常比例不好

粉水比例如上,，攪拌,，大概攪成這個稠度，靜置一小時以上,，我一般提前一晚放冰箱,，第二天早上好做。

關鍵步驟:平底鍋用廚房紙抹一層油，加熱一下,，然后關火（熟練以后也可以開小火）,，用勺子把面糊一點點抹上去

越薄越好,，想抹膩子,，坑坑洼洼也不要在意，有少部分沒有抹到也無所謂

開小火加熱,，到面糊基本定型

澆入半個雞蛋液,，轉動,，鋪平。

中火加熱，至邊直接翹起

抹醬，后面就隨意了,，看自己喜好,，撒榨菜丁，香菜,，火腿或者里脊,，加入脆餅，因為我是用來給小孩教學的,，這次什么也沒多放,。

卷起裝盤,，其實單餅也很好吃。

小貼士

關鍵步驟已指明

提前加熱一下鍋，否則面糊不會貼在鍋上,，攤不開

鍋一定要不粘的

也不要過熱

否則會也粘不到

第一次做多準備些面糊

試幾次就很easy了