飲用綠豆湯的過(guò)程中也有一些地方需要注意，否則不僅達(dá)不到消漸到來(lái),，一碗暑解毒的功效,，還會(huì)對(duì)身體造成傷害。

1,、綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用

將綠豆湯煮熟,，待涼了后放入冰箱過(guò)段時(shí)間食用則涼爽無(wú)比，這是人們常喝綠豆湯的方式,，殊不知冰鎮(zhèn)過(guò)的綠豆湯易傷脾胃,，對(duì)于本身就寒涼體質(zhì)的人群則更加危險(xiǎn)！

　2,、不能空腹喝綠豆湯

綠豆性較為寒涼,，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。

3,、不能過(guò)量喝綠豆湯

綠豆湯雖好喝,，但也不能過(guò)量飲用，也不能天天飲用,。綠豆是寒涼之物,，天天喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低,。而女性朋友過(guò)量飲用綠豆湯的話,，還會(huì)容易引發(fā)腹脹、痛經(jīng)等毛病,。

一般成人一周喝2-3次,，一次一碗即可。

　4,、綠豆湯不能和藥同吃

綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷,、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,，這些解毒成分也會(huì)分解藥效,，影響治療。

　綠豆湯的功效與作用

1.清熱降火,、消暑安神

 綠豆的清熱之力在豆皮,，過(guò)久加熱會(huì)分解不少，這樣就使綠豆湯清火的功效與作用大大降低了,。

如果只是想消暑,，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸,，三至五分鐘即可,，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯,，顏色碧綠,，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去,，就可以達(dá)到很好的消暑功效,。

將綠豆洗凈后在清水里泡上幾個(gè)小時(shí)，然后就和泡的水一起略微煮熟就行了,，這樣不僅綠豆軟而不爛,，湯水碧綠，而且綠豆湯的功效與作用也能得到最大的發(fā)揮哦,。

2.解毒益氣

綠豆的解毒之功在內(nèi),。

綠豆的解毒成分主要包含于豆子的肉質(zhì)里，如果是為了突出解毒效果,，最好把豆子煮爛,。等到出豆沙時(shí)就可以了，這樣的綠豆湯色澤渾濁,，消暑效果較差,，但解毒作用更強(qiáng),。（可以提前把綠豆湯盛出一些來(lái)飲用，再接著煮爛綠豆,。）

　3.促代謝,，長(zhǎng)胃口

綠豆里面還含有豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質(zhì)，所以綠豆湯對(duì)于我們的新陳代謝有良好的促進(jìn)作用,。

4.降血脂,、降膽固醇

綠豆中含有兩種多糖。一種對(duì)我們的血脂可以進(jìn)行水解,，而另一種球蛋白多糖則可以阻止人體對(duì)膽固醇的吸收,，有一定的降血脂、降膽固醇的作用,。

5,、抗過(guò)敏

綠豆湯還有一定的抗過(guò)敏功效，所以容易過(guò)敏的人群,，除了原理過(guò)敏源以外,，平時(shí)喝些綠豆湯，也對(duì)過(guò)敏癥狀有一些緩解效果,。

6,、保肝護(hù)腎

綠豆里面還含有胰蛋白酶抑制成分，所以綠豆湯還有保護(hù)肝臟和腎臟的保健效果,。臟氣不穩(wěn)的人群都可以通過(guò)綠豆湯的功效與作用來(lái)達(dá)到一定的養(yǎng)生效果,。