如果你愿意一層一層一層地?fù)荛_它的心,，
你會發(fā)現(xiàn),，油皮纏著油酥，
油酥裹著豆沙，
豆沙包著鴨蛋黃,。

若你從烤箱拿出自己做的蛋黃酥,，

一定會被它金燦燦的外表所征服。

趁著余溫咬一口,，外皮酥脆到掉渣,，

內(nèi)餡香軟不膩，混著油滋滋的蛋黃,，

每一口都好吃到想哭,，

自己動手做的食物總是會有這種魔力。

現(xiàn)在,，你是不是迫不及待想要跟著小編進(jìn)廚房啦,？那么就跟著小編一起去學(xué)習(xí)，做出獨(dú)一無二的美味蛋黃酥吧,！學(xué)會了可以自己在家做來吃,，也可以做伴手禮送親朋好友哦，陪有面兒呢,！

油皮材料

低筋粉115g,、綿糖12g、水40g,、豬油40g

油酥材料

低筋粉75g,、豬油37g、豆沙250g,、咸鴨蛋黃5個(gè)

表面材料

朗姆酒適量,、蛋黃2個(gè)、黑芝麻適量

1,、先將油皮中所有材料一起攪拌至6-7筋度,。    

2、然后分割成10等份,，松弛20分鐘,。

3、再將油酥中所有材料（除豆沙）混合拌勻,，軟硬度和油皮一樣,。    

4、然后將海鴨蛋黃放置在180℃的烤箱中烘烤8分鐘,，出爐后噴上朗姆酒,，備用。 

制作時(shí)所需的海鴨蛋黃食材,，點(diǎn)子王超市上也有賣哦,！

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5,、再將豆沙分為10等份，備用,。

6,、然后在油皮中包入油酥，搟開卷起2次,。    

7,、再搟開成圓形，包入備用的蛋黃與豆沙,，接口向下,。 

8、包成后,，在表面刷上蛋黃液,，用手沾上黑芝麻，以上火200℃,、下火170℃烘烤18-20分鐘至金黃色即可出爐,。

還沒打開烤箱就已經(jīng)聞到香味了，打開之后更是被其顏值傾倒~

撥開再看,！蛋黃都快蹦跶出來了,，好吃就算了，賣相也來湊個(gè)熱鬧,，要不要這么贊,！

怎么樣？是不是很想咬上一口,？

懶癌患者不愿意動手咋辦？

現(xiàn)成的蛋黃酥在點(diǎn)子王超市也有賣,！