中秋節(jié)眼看就要到了，超市已經是月餅的天下了,，

身邊不少人都不喜歡吃月餅,，說是太甜~膩~~~  

做法：

1.準備油皮材料：中粉150克，色拉油40克,，白糖40克,，溫水60克

2.準備油酥材料：低粉120克，色拉油50克

3.準備內餡材料：紅豆餡250克,，咸蛋黃5個

4.準備裝飾材料：蛋黃一個,，黑芝麻少許

5.將油皮材料混合揉成面團,，將油酥材料也混合揉成面團,，將兩個面團覆保鮮膜靜置20分鐘

6.將咸蛋黃灑水在175度的烤箱內烤8分鐘左右,，取出放涼，切成兩半

8.將豆沙餡平均分成10份

9.每個豆沙餡包入半個咸蛋黃，收好口,，搓圓

10.將油酥面團和油皮面團分別都分成10個劑子

11.取一個油皮劑子,，搟扁，包入一顆油酥劑子后搓圓,，再搟扁

12.卷起后,，豎向放置,，再搟扁，如此反復3次

13.將搟好搓圓的面劑子壓扁,，包入一顆豆沙餡,，收口，整圓,，逐一放上烤盤

14.表面刷上一層蛋黃液,，撒上適量黑芝麻

15.烤箱預熱170度，上下火,，45分鐘左右