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比鈣片強十倍的家常菜長個子要吃 媽媽必知,!

 uqt123 2017-07-15
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  正吃鈣片啊,會降低身體自動吸收鈣的能力,。鈣能否被人體順利吸收需要其他營養(yǎng)素的幫忙,。一些家常菜才是真正的補鈣高手,這些菜正是因為搭配科學,,才得以發(fā)揮很好的補鈣效果,。

  豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,。因此,,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,,更是補鈣健骨的絕配,。

  芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,,高于豆類和蔬菜,。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,,可以大大提高補鈣的效果,,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,,香而不膩,,是完美的補鈣涼菜。

  鈣與鎂就像一對雙胞胎,,總是成雙成對地出現(xiàn),,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利于鈣的吸收利用,。腐竹是富含鈣的豆制品之一,,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,,可謂補鈣健骨的完美搭配,。

  不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶,。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進鈣的吸收利用,。此外,,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。

  雞蛋含有優(yōu)質蛋白,其鈣含量也較高,,而青椒中富含維生素C,,兩者一塊炒,,不但色澤美觀,,還能提高鈣的吸收率。

  黃豆鈣含量豐富,,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收,。需要提醒的是,,豬蹄和脂肪含量較高,不宜常吃,。

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