再過幾天就是三伏天了~

三伏天不止是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié),，

更加是一個(gè)需要避病的日子……

2017初伏時(shí)間：2017年7月12日庚辰

2017中伏時(shí)間：2017年7月22日庚戌

2017末伏時(shí)間：2017年8月11日庚午

夏季少吃瓜 換吃姜

三伏天預(yù)防中暑是大家首先想到的問題,。夏季瓜果眾多,，特別是西瓜，確能解暑,，但不可多食,，因其性寒，日?？膳湫┘t糖姜茶以平衡其寒性,。

“早上三片姜，勝過飲參湯”,、“冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開藥方”是民間流傳已久的防病保健諺語。中醫(yī)認(rèn)為,，姜是助陽(yáng)之品,，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。

姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚,，有活血,、祛寒、除濕,、發(fā)汗之功,。三伏天吃姜是治病的關(guān)鍵，姜能去除體內(nèi)的寒,、風(fēng),、濕、暑,、燥,、火，吃姜后再吃其他食物進(jìn)行冬病夏治就會(huì)變得很簡(jiǎn)單,！

不過很多人都不喜歡姜的味道

今天教大家?guī)追N做法

會(huì)讓你愛上吃姜哦

食材：姜,、糖、白醋,、鹽,、水

做法：

1.生姜洗凈后，用勺子輕輕去皮,，切成極薄的姜片

2.在鍋中加入適量的水,、糖,、白醋,、鹽，攪拌讓糖溶解,，大火加熱至沸騰

3.切好的姜片裝入容器中,，倒入鍋中混合物完全覆蓋姜片

4.將容器密封,，常溫腌制3~5天后就可以開吃啦

做法：生姜去皮削成絲，加入紅棗,、紅糖和水煮開即可

做法：

1.生姜,、檸檬切片，加水煮開

2.生姜檸檬水裝杯,，待水變溫后加入蜂蜜,，攪勻。能有效緩解便秘,，加速代謝

食材：牛肉300g,、蠔油、鹽,、姜,、生粉、白糖,、朝天椒,、料酒、蒸魚豉油

做法：

1.首先將牛肉切薄片,，連切兩刀,，第一刀不要切斷、姜切絲,、朝天椒切圈

2.準(zhǔn)備好牛肉,，加半勺鹽、少許白糖,，淋入適量蒸魚豉油,，加一勺生粉，抓勻,，腌制十分鐘

3.鍋中放入油,，下入姜、朝天椒煸香

4.接著倒入牛肉,，翻炒至變色,，隨后淋入適量料酒，倒入適量蠔油,，翻炒至斷生,，即可

不吃冰飲、不吃雪糕

冷粥祛濕最好

如果怕熱,，可以喝常溫的涼白開,，樸素而養(yǎng)身。如果你能堅(jiān)持一個(gè)三伏天不碰冰飲,、雪糕,，即使不專門去冬病夏治,，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷,、手腳冰涼的親,，記住了哦！

“冷粥不冰,，過伏天”

夏天不能吃冰淇淋,，不能吃生冷的，但是冷粥來上一碗還是可以的,。這個(gè)冷粥不是說加了沙冰的那種,，而是經(jīng)過冷藏之后，恢復(fù)到室溫稍帶涼意的粥,。

食材：山楂,、糯米、冰糖

做法：

1.山楂洗凈備用,，糯米洗凈,，冷水浸泡2小時(shí)后瀝干水分。

2.鍋里注入涼水,，旺火煮開,，倒入山楂，煮15分鐘后,，撈出山楂,，倒入糯米，中小火煮熟,，加入冰糖,，晾后存入冰箱的冷藏柜，適時(shí)取出后,，放至室溫食用,。開胃養(yǎng)脾、消脂益氣,，更適合老年人食用,。

材料：大米，南瓜,，糖,。

做法：

1.南瓜切小塊，大米淘洗干凈,，浸泡一會(huì),；

2.鍋中加入適量清水，然后把南瓜和大米一同放入,；

3.燒開后轉(zhuǎn)小火煮四十分鐘,，出鍋前用勺子把南瓜攪爛融到粥里即可,。

4.晾涼后放入冰箱冷藏,，吃時(shí)盛小碗,，加入糖拌勻即可！