蒜蓉辣醬燒排骨
排骨,，健腦明目，健脾養(yǎng)胃,，養(yǎng)陰補虛,，強筋壯骨，也是一個百變的食材,，紅燒,，清燉,，炒制，都很美味,。今日推薦蒜蓉辣醬燒排骨，肉汁四溢,，芳香四溢,，讓人垂涎欲滴。
主料：
排骨1000克
輔料：
蒜茸辣椒醬5湯勺,、姜,、老抽、冰糖,、料酒,、花椒粒
做法：
1、把排骨切段洗凈,，涼水下鍋煮開撈起,，沖洗干凈瀝干水分，姜切片
2,、排骨加鍋里,，加水滿過排骨，加姜片,、料酒,、冰糖、老抽,、加植物油,，加蒜茸辣椒醬翻拌均勻
3、加蓋大火燒開,、加蓋轉(zhuǎn)小火燒50分鐘左右,，打開鍋蓋，大火燒5分鐘左右收湯汁濃稠即可
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