大家好,，今天我們跟大家分享的是怎樣制作香滑爽口的白菜肉餡餃子的教程,，簡單易學(xué)，感興趣的朋友可以自己也試試哦,。

首先我們準備原料,。瘦肉末,，白菜末和蔥姜末。這里我們重點說一下的是白菜末,，我們將白菜切末,，然后放兩勺鹽抓一下，把它里面的水份給抓出來,。

接著我們開始發(fā)面,，準備一個盆子,，加入兩碗白面，兩勺食鹽,，一碗冷水,，然后我們給它和成面團。和好后我們讓它醒發(fā)半個小時,。

接下來我們給肉餡調(diào)料,，給肉加一勺鹽,，一勺雞精粉,，一勺味精，半勺十三香,，少許醬油以及少許老抽,。加半碗水順時針攪拌均勻。

攪拌均勻的肉我們再給它放入蔥姜末，加半勺料油,，最后加少許香油,，再攪拌均勻。

攪拌均勻的肉我們再給它放入蔥姜末，加半勺料油,，最后加少許香油,，再攪拌均勻。

接著我們把面團揉成條，切成小劑子,，用搟面杖搟成薄餅包上調(diào)好的肉餡即可下鍋煮了,。

簡單易學(xué),，香滑的家常白菜肉餡餃子就做好了。