 餃子面團：普通面粉500g,，水260g,， 鹽2g，白菜肉餡：五花肉500g,， 鹽適量,，花椒粉適量， 花生油適量,，蔥姜末適量,， 白菜2小棵，雞蛋1個,。 白菜肉餃子的做法步驟  1.最好選肥肉多一點的五花肉會香一點～剁成如圖粘糊一點打入一個雞蛋加入適量食鹽  2.白菜切碎再剁  3.和面,，醒一會兒  4.白菜剁碎擠去多余水分～加少許鹽會好擠一些  5.加入剁好的蔥姜末及適量的調(diào)料～憑直覺  6.包好成品如圖，太多了凍起來一些  7.煮熟開吃,！ |
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