很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒,。但其實這兩種酒是有一定的區(qū)別的。但一般而言,，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：

1,、靜態(tài)酒-紅酒,、白酒、玫瑰紅酒,，其中紅酒就是紅葡萄酒的簡稱,，白酒就是白葡萄酒的簡稱，桃紅葡萄酒也稱作玫瑰紅酒

2,、起泡酒-香檳

3,、加強(qiáng)酒-波特、雪莉,、天然甜酒

4,、加味酒-苦艾酒

5、彼諾甜酒

靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳,，故又稱無起泡酒,。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%,。依釀葡萄品種與釀制方式不同,，又可分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,。

白葡萄酒只將葡萄的汁液發(fā)酵,，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽,，單寧含量低,，帶水果香味及果酸味。

紅葡萄酒將葡萄的果皮,、果肉,、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上,?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味,，因發(fā)酵程度較高,，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年,。

桃紅葡萄酒所謂'桃紅紅'是形容它的色澤,，是在白葡萄酒中加入紅葡萄酒而得，可以縮短紅葡萄酒浸皮的時間來釀制,，口味介于白葡萄酒與紅葡萄酒之間,。

起泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的'香檳'最負(fù)盛名,。

加強(qiáng)葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高,，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒,，酒性較穩(wěn)定，保存期較久,。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者,。