青菜是每頓飯里不可或缺的一道齋菜,，沒(méi)有青菜，這頓飯就感覺(jué)不完整,?？墒瞧綍r(shí)炒青菜花樣不多，怎么炒菜更好吃呢,？婆婆愛(ài)折騰,，做了一點(diǎn)改變，沒(méi)想到青菜立馬變得好吃起來(lái),。一起來(lái)學(xué)習(xí)~~

食材： 青菜250克,，蟹味菇適量,，油、蠔油適量 做法： 1.青菜洗干凈,，把菜梗和菜葉分開(kāi),，蟹味菇剪去根部洗凈，撕開(kāi)小朵,，備用,；

2.熱鍋下油，放入蟹味菇翻炒2分鐘

3.接著加入菜梗一起炒,，菜梗較硬,，要多炒一會(huì)兒

4.菜梗變色變軟時(shí)，加入菜葉一起炒,，并加入一大勺蠔油

5.翻炒至菜葉子變軟,，加小半碗水加蓋燜1分鐘就可以了。

小貼士：

把菜梗和菜葉分開(kāi)炒,，加入蠔油這個(gè)調(diào)料,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)青菜比一般的炒法好吃多了，不信你也試一試,。