第10名:白斬雞,,代表省份浙江,,白斬雞是一道民族特色菜肴,在南方菜系中普遍存在,,以粵菜,,上海本幫菜中的白斬雞最知名。 第9名:鹽酥雞,代表省份臺(tái)灣,,其暢銷臺(tái)灣各地已有數(shù)十年的歷史,,至今久盛不衰,。 第8名:口水雞,,代表省份四川,口水雞是一道涼菜,,佐料豐富,,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,,味壓江南十二州”的美稱,。 第7名:叫花雞,,代表省份江蘇,其歷史悠久,,通常是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好,,用烘烤的方法制作出來(lái)的一道特色菜。 第6名:汽鍋雞,代表省份云南,,汽鍋雞是云南的名菜之一,,早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋,,叫'汽鍋',,是專門用來(lái)蒸食物的。 第5名:文昌雞,代表省份海南,,文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜,。號(hào)稱“四大名菜”之首,是每一位到海南旅游的人必嘗的美味,。 第4名:溝幫子熏雞,,代表省份遼寧,經(jīng)過多年積贊,,反使用的煮雞原湯湯鮮味美,,制作的熏雞色澤棗紅明亮,,味道 芳香,肉質(zhì)細(xì)嫩,,爛而連絲,,食者贊不絕口。 第3名:符離集燒雞,代表省份安徽,,符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜,,因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。 第2名:德州扒雞,代表省份山東,,德州扒雞是漢族傳統(tǒng)名吃,,魯菜經(jīng)典。德州扒雞制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。 第1名:道口燒雞,,代表省份河南,,由河南省安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)'義興張'世家燒雞店所制,是我國(guó)著名的特產(chǎn),。 道口燒雞與北京烤鴨,、金華火腿齊名,被譽(yù)為'天下第一雞',。 |
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