近期,我們研發(fā)的養(yǎng)殖場(chǎng)自助全發(fā)酵飼料技術(shù),，在豬易網(wǎng)直播間進(jìn)行的網(wǎng)絡(luò)授課，吸引了400多家大大小小的養(yǎng)豬場(chǎng)參加,，取得了不錯(cuò)的引介與宣傳效果,。

不少養(yǎng)豬場(chǎng)與合作社來(lái)咨詢(xún)：如何利用各類(lèi)地緣型副產(chǎn)品,譬如豆渣，通過(guò)全發(fā)酵技術(shù)來(lái)生產(chǎn)低成本,、高品質(zhì)的豬飼料,來(lái)應(yīng)對(duì)豬價(jià)的持續(xù)下滑,？

全國(guó)各地有不少豆類(lèi)加工廠，除了金鑼等超大型大豆?jié)饪s蛋白加工廠外,，大部分為中小型的豆皮,、豆腐加工廠，于是產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不同的豆渣副產(chǎn)品,。

豆渣富含大量可溶性膳食纖維,，蛋白含量在5%-25%之間波動(dòng),，取決于加工廠提取蛋白的能力。同時(shí),，含有大量的抗?fàn)I養(yǎng)因子,，如抗胰蛋白酶,、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子,，適口性差，影響生長(zhǎng),，降低了豆渣的營(yíng)養(yǎng)有價(jià)值,。

通過(guò)發(fā)酵技術(shù)，可以降解豆渣中的蛋白質(zhì),、纖維與各類(lèi)抗原,，提高適口性與消化率，成為養(yǎng)豬場(chǎng)可以大量應(yīng)用,、性?xún)r(jià)比高的飼料原料,。

現(xiàn)在的豆渣發(fā)酵，都是把豆渣通過(guò)厭氧發(fā)酵成原料,，然后部分添加到飼料中,，對(duì)于豆渣的發(fā)酵利用價(jià)值,有待于進(jìn)一步挖掘與提升。

通過(guò)全發(fā)酵飼料技術(shù),，豆渣在全價(jià)飼料中的添加量大幅度增加,，就不用再加水，充分發(fā)揮其物美價(jià)廉的優(yōu)勢(shì),。

在當(dāng)前豬價(jià)不斷下滑的大趨勢(shì)下,，飼料成本降低100元，都能降低很大的飼料費(fèi)用了,。采用全發(fā)酵技術(shù),，毛豬價(jià)5元保本是完全可行的。

與發(fā)酵豆渣原料相比,，全發(fā)酵技術(shù)是把豆渣作為一種原料,，添加玉米,、豆粕,、麩皮等原料，配合成營(yíng)養(yǎng)平衡與全價(jià)飼料一起發(fā)酵。

這是對(duì)于全價(jià)料整體進(jìn)行了預(yù)消化,，大大提高了消化率，產(chǎn)生更多的功能小肽,、酶、活菌,、細(xì)菌素等發(fā)酵活性物質(zhì),，活性高,，營(yíng)養(yǎng)全,，功效大。

這得益于豆渣與飼料的整體預(yù)消化,，不但提高了蛋白質(zhì),、粗纖維與抗原的消化與降解，還產(chǎn)生大量的功能小肽等活性成分,，能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)速度與轉(zhuǎn)化效率,。

大量試驗(yàn)與現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)證實(shí)，全發(fā)酵飼料技術(shù)可以提高豬出欄時(shí)間1周,，料肉比降低0.2以上,每頭豬多賺100-150元,。

通過(guò)全發(fā)酵豆渣飼料，可以產(chǎn)生大量的各類(lèi)活菌,、細(xì)菌素與乳酸等活性成分,，能夠調(diào)理腸道健康,，提高免疫力,，真正完全實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖模式。

同時(shí),，各類(lèi)活性成分抑制了有害菌分泌產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),，大幅度改善豬肉品質(zhì)（風(fēng)味、脂肪含量）,，便于市場(chǎng)銷(xiāo)售毛豬，也更適合品牌豬肉項(xiàng)目操作,。

大多數(shù)搞品牌肉的企業(yè),，都是采用全發(fā)酵飼料模式，來(lái)實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖,。

把豆渣由發(fā)酵原料到發(fā)酵全價(jià)料,，是為了提升起利用價(jià)值，也需要整套技術(shù)的關(guān)鍵創(chuàng)新與系統(tǒng)整合。

我們研發(fā)的全發(fā)酵飼料技術(shù),，在試驗(yàn)豬場(chǎng)與應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)的大量可重復(fù)性驗(yàn)證,開(kāi)發(fā)一種適合廣大養(yǎng)殖場(chǎng)與合作社應(yīng)用的實(shí)用解決方案,。

對(duì)于大型養(yǎng)殖企業(yè)與合作社公司，我們提供各類(lèi)菌種擴(kuò)培系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與技術(shù)培訓(xùn),，便于合作伙伴自助發(fā)酵菌液,，再?gòu)?fù)合應(yīng)用，提高發(fā)酵效果,。

對(duì)于大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)與合作社來(lái)說(shuō),，最簡(jiǎn)單有效的方式就是由公司或者由我們省級(jí)菌液擴(kuò)培中心直接提供復(fù)合化的菌液0.2%，方便現(xiàn)場(chǎng)添加應(yīng)用,。

全發(fā)酵飼料,，需要解決酸度控制、養(yǎng)分保護(hù),、營(yíng)養(yǎng)平衡,、發(fā)酵活性等技術(shù)難題，才能實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖與生產(chǎn)性能改善并舉,。

我們研發(fā)的全發(fā)酵飼料調(diào)控技術(shù),，成功解決了上述問(wèn)題，開(kāi)發(fā)出全發(fā)酵調(diào)控伴侶,，并整合的5%全發(fā)酵調(diào)控預(yù)混料中,，便于廣大養(yǎng)殖場(chǎng)與合作社，直接應(yīng)用,。

豆渣型飼料的全發(fā)酵工藝流程,，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的需求進(jìn)行了流程再造，更加簡(jiǎn)單方便：

豆渣與全價(jià)飼料原料,，按照推薦比例添加,，加上0.2%復(fù)合菌種與全發(fā)酵調(diào)控預(yù)混料5%，在濕料混合機(jī)中充分混合,，恒溫厭氧發(fā)酵一周即可,。

養(yǎng)殖場(chǎng)自用型,建議采用水泥地面堆積，塑料布密封發(fā)酵模式,，最實(shí)用,。養(yǎng)殖合作社外銷(xiāo)型，適合采用呼吸袋發(fā)酵,，便于運(yùn)輸與保存,。

養(yǎng)殖場(chǎng)與合作社，自建恒溫發(fā)酵房,，便于一年四季都可以連續(xù)發(fā)酵飼料,。夏季,，常溫發(fā)酵就可以了。

對(duì)于人工飼喂的養(yǎng)殖場(chǎng),，全發(fā)酵飼料可以直接添加應(yīng)用,，沒(méi)有任何障礙。

對(duì)于自動(dòng)料槽與料線(xiàn)的養(yǎng)殖場(chǎng),，建議采用冷制粒工藝,，加工發(fā)酵活性顆粒料，以方便飼喂,。

我們研發(fā)的時(shí)產(chǎn)1-2噸冷制粒生產(chǎn)線(xiàn),，操作簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉,，再加上冷制粒調(diào)控伴侶,，最適合養(yǎng)殖場(chǎng)自助制粒應(yīng)用，加工出高活性,、高品質(zhì)的發(fā)酵顆粒料,。

對(duì)于新建養(yǎng)殖場(chǎng)，可以采用固體發(fā)酵飼料+液體自動(dòng)飼喂模式,，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵飼料飼喂的自動(dòng)化,。

飼料的顆粒料化，實(shí)際上是壓縮了合作社的利潤(rùn),，同質(zhì)化的進(jìn)程又降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

豬價(jià)下滑的大趨勢(shì)，讓養(yǎng)殖場(chǎng)需求低成本養(yǎng)殖模式,，給養(yǎng)殖合作社發(fā)展全發(fā)酵飼料項(xiàng)目,，帶來(lái)發(fā)展商機(jī)。

全發(fā)酵飼料技術(shù),，可以大量利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)副產(chǎn)品例如豆渣等原料,，來(lái)加工全發(fā)酵濕飼料，飼料成本低,，飼喂效果大大提升,，形成差異化產(chǎn)品模式。

為滿(mǎn)足部分養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于自動(dòng)飼喂的需求,，還可以采用冷制粒工藝,，加工成發(fā)酵顆粒料，效果依然不錯(cuò),可以應(yīng)對(duì)顆粒料市場(chǎng),。

操作簡(jiǎn)單,技術(shù)到位：養(yǎng)殖合作社只需要搞個(gè)發(fā)酵房,，由公司提供菌液與全發(fā)酵調(diào)控預(yù)混料，還有針對(duì)性配方支持,，合作社就可以自助發(fā)酵豆渣型全發(fā)酵飼料了。

養(yǎng)殖合作社加工豆渣型全發(fā)酵飼料，全價(jià)用量大,，發(fā)酵差異化,，增值效果高，利潤(rùn)空間多,，總投資又不大,，加工又方便，是服務(wù)中小養(yǎng)殖場(chǎng)有前途的好項(xiàng)目,。

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