微生態(tài)（益生菌）飼料發(fā)酵技術(shù),，是指利用有益菌(主要指包含乳酸菌,、酵母菌等)，在一定條件下將各種青,、粗飼料等飼料發(fā)酵成微生態(tài)發(fā)酵飼料,，適口性好，酸,、甜,、軟,、熟,、香，畜禽愛吃又容易消化的飼料,。微生態(tài)發(fā)酵飼料正在成為養(yǎng)殖場(特別是養(yǎng)豬業(yè))充分認(rèn)可并最愛歡迎的一種新型飼料,。

一、發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的優(yōu)點

微生態(tài)發(fā)酵飼料的特點是含有益生菌,、消化酶,、乳酸菌等生物活性物質(zhì)，飼料中的淀粉,、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)被微生物充分降解,，因此，具有以下幾個優(yōu)點：

1,、擴大飼料來源

我國廣大農(nóng)村有大量的農(nóng)副產(chǎn)品,，如玉米秸、麥秸,、麥糠,、稻草,、稻殼、花生殼,、地瓜秧等,。這些產(chǎn)品過去很少用來喂豬?；蛘哒J(rèn)為不能喂豬,。但是，若將其經(jīng)過粉碎發(fā)酵,，就會變成豬愛吃的飼料,。這樣就大大地擴大了豬的飼料來源。特別適用于和有利于農(nóng)村農(nóng)戶及專業(yè)戶養(yǎng)豬,。

2,、節(jié)約精料成本

粗飼料及青綠飼料在發(fā)酵過程中，通過微生物的代謝作用,，飼料的適口性較強,，豬能夠大量采食和利用粗、青飼料,，相對的就節(jié)省了精料的消耗,。經(jīng)測算，一養(yǎng)豬為例每頭生豬平均節(jié)省飼料成本15％左右,，降低用藥成本約7成,，增加了養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。

3,、提高飼料的消化吸收率

發(fā)酵飼料可改善粗飼料適口性,，增加有益微生物和消化酶，改善生豬健康狀況,，提高飼料養(yǎng)分利用率和營養(yǎng)水平,，具有顯著地預(yù)防動物消化道疾病和促進(jìn)動物增重的效果。此外,，微生物發(fā)酵飼料不含任何抗生素,、激素、重金屬等有害物質(zhì),，為發(fā)展健康養(yǎng)殖和生產(chǎn)無公害,、綠色畜食品提供了一種技術(shù)上的保障。

4,、實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖

減少糞尿有害物質(zhì)排放,，降低養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染，推動生豬生產(chǎn)向著自然,、生態(tài)、環(huán)保的養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。

二,、發(fā)酵飼料的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

1、正確選用菌種

優(yōu)良的菌種是做好發(fā)酵飼料的關(guān)鍵,。以“99多功能飼料發(fā)酵劑”為例，主要含植物乳酸菌和酵母菌,、戊糖片球菌,、枯草芽孢桿菌等。

發(fā)酵劑主要作用是將秸稈中的纖維素,、半纖維素,、木質(zhì)素等轉(zhuǎn)化為畜禽極易分解消化吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)，從而提高畜禽對秸稈飼料的利用率,。

該技術(shù)利用廣泛的秸稈資源,，可降低飼料用糧1/2～2/3，提高飼養(yǎng)效益2倍左右,，能改善畜禽消化功能,，增強群體免疫力和抗病力。

2,、科學(xué)發(fā)酵

發(fā)酵流程為：

配比：待發(fā)酵原料(比如豆渣,、潲水、酒糟,、秸稈,、牧草等)1200公斤，玉米粉100公斤,，米糠或者麥麩200公斤,、食鹽2公斤，1袋99多功能飼料發(fā)酵劑,。如果像豆渣,、潲水、酒糟含水量比較大的請另外補加一些干物質(zhì)比如秸稈粉,、統(tǒng)糠等，另外如果加入一些中草藥效果更好,，詳細(xì)介紹請看→ 一種快速促進(jìn)豬雞鴨快速生長增重的中草藥配方和運用方法 ,。（注意，潲水現(xiàn)在不能用于養(yǎng)豬,，可以發(fā)酵后飼喂家禽）,。

混合：將上述配料混合在一起拌勻，將水分調(diào)到50%左右（含水量的多少用手輕輕一握即有少量水分從指縫滴出為準(zhǔn)）

發(fā)酵：將上述拌好的發(fā)酵料裝入塑料袋或者桶,，發(fā)酵池中壓實密封發(fā)酵3-5天后具有酸香味后即可飼喂,。

剩余成品要濕態(tài)封嚴(yán)儲存,，發(fā)酵料要按配方下料，稱量要準(zhǔn)確不可隨意變動,。要厭氧發(fā)酵,，發(fā)酵料應(yīng)置于缸、水泥池等容器內(nèi)蓋好封嚴(yán),，簡化和發(fā)酵所用時間長短有容器內(nèi)溫度所決定：缸內(nèi)溫度不得超過39℃,，低溫結(jié)凍后溫度回升后仍可發(fā)酵，冬季應(yīng)在溫暖環(huán)境進(jìn)行堿發(fā)酵,。發(fā)酵料成份因地而定,，變化應(yīng)慢慢進(jìn)行嚴(yán)防驟變，引起口味變動大豬不愛吃,，影響生產(chǎn),。

3、合理飼喂

開始試喂時要逐漸向舊料(以糧食為主的料)里摻喂新料(發(fā)酵飼料),，每次增加一點,，慢慢的豬口味適應(yīng)了，胃腸也適應(yīng)了,，最后加到摻喂新料量足量為止,，大致需10～15d左右才能達(dá)到摻足新料量。每日每次飼喂質(zhì)量要好,，數(shù)量要足夠,，以保證增重速度很重要。還要密切觀察糞便的顏色,，分辨糞便顏色變化情況,，可反映其消化吸收情況。糞色由白變灰,、深灰,、黑糞質(zhì)粘稠表面光滑，食鹽增加,、皮色紅毛漸亮,，都說明豬消化吸收良好。

三,、普及

推廣普及生豬秸稈發(fā)酵飼料喂養(yǎng)技術(shù)模式,，是在養(yǎng)殖業(yè)飼料口糧模式及飼喂方法方面進(jìn)行的一項大改革，能有效降低畜產(chǎn)品的公共安全風(fēng)險,，促進(jìn)畜牧業(yè)向高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)方向健康發(fā)展,。

【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無臭味健康無抗養(yǎng)殖效果

養(yǎng)殖場如何制作生物發(fā)酵飼料,？以養(yǎng)豬為例實戰(zhàn)操作分享

在養(yǎng)豬上運用部分發(fā)酵飼料的豬場越來越多，這主要是運用部分發(fā)酵飼料帶來的積極效果,。

生物發(fā)酵飼料具有高活性益生菌,、酶制劑、 B族維生素等物質(zhì),，促進(jìn)動物消化吸收,、改善養(yǎng)殖環(huán)境、提高動物產(chǎn)品品質(zhì)效果顯著,。

最關(guān)鍵是,，生物發(fā)酵飼料可以采用廉價的食品加工等的廢棄資源進(jìn)行利用，發(fā)酵完成后消除廢棄資源的不利因素,，成為優(yōu)質(zhì)廉價的飼料資源,，從而解決廢棄資源增值利用、消除環(huán)境不利因素,、降低養(yǎng)殖成本等好處,。

一、生物發(fā)酵飼料的制作方法

生物發(fā)酵飼料不是什么高大上的東西,，只要有專業(yè)的飼料發(fā)酵劑 +原料就可以自己制作,。所需的材料和設(shè)備都要求不高，具體做法是：

1.按照配方分別稱取原料（參考配方 1：玉米 50%,、豆粕或菜粕 50%,；參考配方 2： 60%配合飼料、豆粕 40%,；參考飼料配方 3：豆渣等廉價飼料 60%,、玉米粉 15%，米糠豆粕等 25%,；參考配方 4：切碎牧草菜葉等 80%,、玉米粉 10%、豆粕 10%,；上述配方每噸添加食鹽 2公斤,，如果加入部分中草藥發(fā)酵效果更好），然后攪拌均勻備用,。

3.將菌種溶于溫水中半小時以上,，加入少量紅糖效果更好，然后均勻噴灑在發(fā)酵料中,，邊拌邊灑，使發(fā)酵料的含水量達(dá)到手捏成團(tuán)、落地即散的程度,，一般料含水量 55%-60%比較好,。

4.將拌好的發(fā)酵飼料裝于塑料桶或陶瓷缸中或水泥池內(nèi)，稍將料壓實后密封讓其自然發(fā)酵,。一般氣溫在 25℃以下時,，發(fā)酵時間為 7--10天，氣溫在 25℃以上時,，則為 3--5天,。

5.發(fā)酵后， pH值達(dá)到 4--5以下,，并有濃郁的酒香味,，即為發(fā)酵成功。

發(fā)酵飼料制作現(xiàn)場

二,、生物發(fā)酵飼料在畜禽養(yǎng)殖上的使用方法

(1)小豬配合飼料 (%)

配方 1：生物發(fā)酵料 20,，玉米 52，豆粕或豆餅 22,，魚或復(fù)合蛋粉 2,，生豬預(yù)混料 4。

配方 2：生物發(fā)酵料 15,，玉米 44,，糠麩雜糧 10，豆粕或豆餅 24,，魚粉或復(fù)合蛋白粉 3,，生豬預(yù)混料 4。

配方 3：生物發(fā)酵料 15,，小豬全價飼料 85,。

(2)中豬配合飼料 (%)

配方 1：生物發(fā)酵料 25，玉米 50,，豆粕或豆餅 21,，生豬預(yù)混料 4。

配方 2：生物發(fā)酵料 30,，玉米 38,，糠麩雜糧 10，豆粕或豆餅 24,，魚粉或復(fù)合蛋白粉 3,，豬預(yù)混料 4。

配方 3：生物發(fā)酵料 20,，中豬全價飼料 80,。

(3)大豬配合飼料 (%)

配方 1：生物發(fā)酵料 30,，玉米 36，糠麩雜糧 12,，豆粕或豆餅 16,，生豬預(yù)混料 4。

配方 2：生物發(fā)酵料 35,，玉米 33,，糠麩或雜糧 12，豆粕或豆餅 16,，生豬預(yù)混料 4,。

配方 3：生物發(fā)酵料 25，全價飼料 75,。

養(yǎng)殖土豬,、香豬、野豬可以在上述配方上適當(dāng)增加粗飼料的比例,。

生物發(fā)酵料的使用方法,。使用生物發(fā)酵飼料配合料喂豬，不需添加任何其他添加劑,，不需蒸煮,，飼喂前用水拌濕后 (以手握不出水為宜 )直接飼喂，或拌濕隔數(shù)小時后飼喂更佳,。飼喂時,，小豬可定時多餐，中,、大豬可自由采食不定量,，每天喂 2--3次，每次喂量以在 30分鐘內(nèi)吃完,，槽內(nèi)不剩料 (八成飽 )為宜,。

另外，在當(dāng)前防控豬瘟非洲嚴(yán)峻的當(dāng)前,，在制作發(fā)酵飼料時可以添加專門針對防控豬瘟非洲的中草藥,。

三、生物發(fā)酵飼料在母豬上的使用效果

生物發(fā)酵飼料給豬群提供腸道營養(yǎng),，免疫營養(yǎng),，生殖營養(yǎng)預(yù)防緩解母豬妊娠期便秘，食欲不振,，不吃食的現(xiàn)象,。

1、可以吞噬降解部分霉菌毒素,，解決母豬淚斑,，淚痕緩解肝腎負(fù)擔(dān),，15——30天解決母豬皮毛粗糙無光背部痂皮毒素嚴(yán)重。

2,、2—3個月改善母豬體質(zhì),，促進(jìn)母豬代謝,，恢復(fù)健康,，皮膚紅潤，白里透紅讓母豬更年輕,，發(fā)病率降低90%近似保育豬,。

3、縮短母豬產(chǎn)程時間,，豬場95%的母豬產(chǎn)程2-3小時,，提高仔豬出生均勻度，出生活力,，讓仔豬更健康

4,、提高哺乳母豬采食量，10%-20%,增強泌乳能力,，提高仔豬成活率,，斷奶重。

5,、減少母豬體重流失,，讓95%的母豬斷奶后3-7天發(fā)情提高母豬排卵數(shù)2-3個延長母豬使用年限2-3胎。

四,、 生物發(fā)酵飼料在肉豬上的使用效果

1.促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育,，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，防治豬群黃白痢,，腹瀉,，增強免疫力和抗病力，降低死亡率,，有效率可達(dá)90%以上

2.改善飼料適口性,，讓仔豬更適合應(yīng)飼料，調(diào)理僵豬,，光吃不長幫助消化吸收,，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善圈舍環(huán)境,，降低氨氣,，硫化氫等70%左右，減少蚊蠅滋生

3.育肥豬提前（10-15）天出欄節(jié)省更多飼料,，改善豬肉品質(zhì),，肉質(zhì)鮮美,，風(fēng)味濃厚，營養(yǎng)豐富,，是生產(chǎn)綠色或有機食品的理想產(chǎn)品

4.入產(chǎn)出比高,，（綜合1:3-5）花防病的錢還能創(chuàng)效益,是生產(chǎn)綠色無公害，無藥殘,，安全食品理想選擇,，早用早受益。

以上數(shù)據(jù)僅供參考,。

下面的組圖為運用發(fā)酵飼料現(xiàn)場以及運用后土味十足動物產(chǎn)品

生物發(fā)酵飼料制作推薦產(chǎn)品——99多功能飼料發(fā)酵劑

飼料發(fā)酵劑中的佼佼者,， 本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料的復(fù)合益生菌+復(fù)合酶制劑組合而成，在2019年10月再次升級,，效果更好更直觀,，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)所有省份及多個國家。

【原料組成】釀酒酵母,、乳酸菌,、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌,、副干酪乳桿菌,、曲霉菌、木霉菌,、米曲霉,、糖化酶等復(fù)合酶制劑、載體等,。

【產(chǎn)品成分分析保證值】釀酒酵母等合計≥100億cfu/g,，水分＜9.0%，凈重：500 克/袋,。

主要作用是：自我低成本生產(chǎn)益生菌,、生產(chǎn)制作生物飼料；發(fā)酵處理各種飼料,、青綠黃秸稈,、糠麩、豆渣,、果渣,、菌渣、薯渣等糟渣,，發(fā)酵潲水,、牧草、中草藥,、蔬菜下腳料,、青貯飼料等,，分解粗纖維和發(fā)酵速度快，含水量要求比較廣泛都可以直接發(fā)酵快速成為營養(yǎng)豐富的飼料,；是降低飼養(yǎng)成本,、改善動物肉質(zhì)、改善養(yǎng)殖場環(huán)境的有效措施,。

【產(chǎn)品特點】

1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料,，結(jié)合了復(fù)合益生菌、口味改良劑,、酸化劑和免疫促進(jìn)劑的諸多優(yōu)點,，能夠發(fā)酵處理各種飼料、青綠飼料,、秸稈、各類糟渣等,，是降低飼養(yǎng)成本,、改善動物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場環(huán)境的更佳方案,，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境,，對動物健康有很好的保健作用。

2.產(chǎn)品中添加了催化劑,，發(fā)酵時間要比一般產(chǎn)品縮短,。處理木薯渣等粗纖維含量較低的糟渣夏天僅用1天冬天僅用2-3天，處理秸稈等粗纖維含量高的飼料僅用3-5天,。

3.對霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用,，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無法生存，達(dá)到脫霉效果,；對棉菜粕具有脫毒作用,，通過酶制劑對抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生小肽,。

4.產(chǎn)品中另外添加了新型口味改良劑,，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜,，動物對發(fā)酵料更愛吃,。

5.客戶鑒別本產(chǎn)品真假和同類產(chǎn)品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過40℃的干凈溫水,，加入本品2-5克,，蓋上蓋子搖動一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀,。劣質(zhì)或假冒產(chǎn)品,、EM菌等幾乎不能溶解大米（也就是分解粗纖維效果差等）,，無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等,，效果對比一目了然,。

【產(chǎn)品使用方法】

一、制作液體菌液（保健菌液與EM菌液）

1.制作益生保健菌液：本品500克,、含淀粉類的飼料（玉米,、大米、面粉,、全價飼料等均可）20公斤,、清水100-120公斤（低溫季節(jié)用溫水），另外加入3-1-2公斤紅糖效果更好,?；旌显谔沾苫蛩芰先萜髦忻芊獍l(fā)酵，每天放氣幾次,，3-7天有甜甜酒香味濃郁時就成為益生保健菌液,，家畜按照飼料重量的5-15%、家禽按照2-10%拌入飼料中飼喂,，動物會瘋狂搶吃,。

2.制作EM菌：本品500克，紅糖10公斤,，干凈的清水50公斤,，放入塑料桶中密封發(fā)酵，3-7天就成為功能相似甚至更好的EM菌,。

二,、處理全價或自配飼料成無抗飼料

本品500-1000克，全價或自配飼料1000公斤,，清水600公斤,，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開始使用,。使用時發(fā)酵的全價飼料20%,，未發(fā)酵的全價飼料80%,，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價飼料增加到30%,，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。

三,、發(fā)酵木薯渣,、豆渣

本品500-1000克，3噸濕木薯渣或濕豆渣，含淀粉類的飼料150公斤（比例約為木薯渣或豆渣的5%,，如玉米,、大米、紅薯,、淀粉均可）,。含水量調(diào)節(jié)到60%左右密封發(fā)酵3-7天有濃郁甜酒香味時即可使用。發(fā)酵料的適口性和消化率較未發(fā)酵前有明顯改善,。

四,、發(fā)酵潲水（泔水）成為家禽飼料

本品500克、2噸潲水,，密封發(fā)酵4-7天后有濃郁甜酒香味即可使用作為家禽飼料,。動物下腳料、小雜魚,、雞糞,、動物血粉等可以參考此方法進(jìn)行發(fā)酵，但是必須要添加20%以上玉米類的能量飼料,。

五,、發(fā)酵青秸稈、紅薯藤等青飼料

青飼料切碎或打漿,，本品500克，青飼料2噸,，含淀粉類的飼料（如玉米）200公斤,，含水量60%左右密封發(fā)酵5-7天，發(fā)酵料有甜酒香味即可使用,。發(fā)酵青飼料可以適當(dāng)添加5%左右的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起發(fā)酵來提高發(fā)酵料的蛋白含量和適口性,。

六、發(fā)酵統(tǒng)糠,、菌糠,、酒糟等粗纖維含量較高的糟渣

每2噸統(tǒng)糠、菌糠,、酒糟添加本品500克,、玉米粉400公斤，將各物料均勻攪拌在一起,，將含水量調(diào)節(jié)至60%左右,，將攪拌均勻的物料放至密封的容器中壓實密封發(fā)酵3-5天，發(fā)酵料有甜酒香味即可使用,。

七,、對輕微霉變的飼料及飼料原料脫霉

每2噸霉變飼料或飼料原料添加本品1包（500克）、玉米粉400公斤,（霉變原料中含有能量飼料如玉米粉、小麥粉等20%以上可無需另外添加玉米粉）,，均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右,，密封發(fā)酵3-15天后（夏短冬長，氣溫低于15度時建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用

八,、對棉粕,、茶粕、菜粕,、棕櫚粕的脫毒與生成小肽

每2噸棉粕,、茶粕、菜粕,、棕櫚粕原料添加本品2包（1000克）,、玉米粉400公斤。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕,、茶粕,、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素）,，還能夠在發(fā)酵過程中生成大量對動物有益的的小肽成為高吸收率的生物蛋白飼料,。

九、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

1.中草藥發(fā)酵：將100公斤中草藥粉碎,，越細(xì)越好放入150公斤的35℃左右的溫水中,，加入玉米粉10公斤、本品1包,、紅糖1公斤放入塑料容器內(nèi)密封發(fā)酵72小時以上后使用,，要求在15天內(nèi)使用完成。發(fā)酵過程中會產(chǎn)生氣體,，可以緩慢開蓋放氣并攪動1次,。將上述發(fā)酵完成的中草藥每噸飼料使用3-10公斤，每噸飲水中使用2-3公斤,。

2.中藥渣發(fā)酵：未明顯霉變的新鮮中藥渣1立方,，“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包玉米粉150公斤、豆粕50公斤（花生粕,、菜粕,、茶粕等均可），食鹽3公斤,，混合含水量調(diào)節(jié)在65%左右,，裝入大容器中壓實密封發(fā)酵（容器容量不低于100公斤），一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用,。