傳統(tǒng)利用豆渣做飼料，大部分是直接飼喂生豆渣或者通過(guò)蒸煮加熱處理,，通過(guò)高溫把豆渣中不容易被東西吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成固體蛋白,，達(dá)到讓動(dòng)物吸收利用的目的，直接飼喂壞處頗多,，容易造成動(dòng)物腹瀉,，影響生長(zhǎng)，這是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌?、皂素,、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子,，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類(lèi)蛋白質(zhì)的消化吸收,，造成腹瀉，影響生長(zhǎng),，適口性差,，難于消化，飼料效價(jià)低,。直接飼喂不僅造成了資源的浪費(fèi),，并且養(yǎng)殖效果差，所以我們不推薦這樣做,，那么怎樣才能讓豆渣變成能容易被動(dòng)物吸收的營(yíng)養(yǎng)飼料,，并且飼喂還不出現(xiàn)負(fù)面影響呢？

答案是：利用高效微生物發(fā)酵菌,，通過(guò)高效生物因子(各種分解酶,、多種微生物活菌)的作用下，豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高,，還有利于豆渣在除異味,、改良口感、細(xì)化顆粒,、純化營(yíng)養(yǎng),、阻礙因子等方面的改善,，這是一種有效利用豆渣的方法，利用發(fā)酵處理的豆渣養(yǎng)豬,，比正常喂養(yǎng)提前1個(gè)月左右出欄,，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益,。多種微生物活菌在動(dòng)物體內(nèi)建立微生態(tài)平衡,，增強(qiáng)了免疫力。

發(fā)酵豆渣飼料便于長(zhǎng)時(shí)間保存,，不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天,，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個(gè)月以上，如果能做到嚴(yán)格密封,，壓緊壓實(shí)或烘干,，則可以保存半年以上甚至一年；經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后豆渣飼料適口性增加,，粗纖維降低三分之一,，動(dòng)物更愛(ài)吃，可以提高動(dòng)物采食速度和采食量,，能大幅節(jié)省了飼料成本,，提高經(jīng)濟(jì)效益 發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)省了,，并且豬少得病,，出欄提前，總之經(jīng)濟(jì)效益提高了,。小豬可以降低20%的飼料成本，中豬和大豬最多可以代替30%-50%的飼料,，通過(guò)飼喂發(fā)酵飼料可以提高動(dòng)物肉質(zhì),，提早出欄。

豆渣飼料發(fā)酵實(shí)用技術(shù)：

豆渣發(fā)酵飼料原料準(zhǔn)備：

新鮮豆渣1噸,，玉米粉100公斤,、鹽1公斤、（過(guò)磷酸鈣,、磷酸二氫鈣可加用于補(bǔ)鈣）,，麥麩20公斤（豆渣粘性比較大，用于調(diào)節(jié)水分,，提高透氣性）

發(fā)酵方法：

①擴(kuò)大菌種體積：首選把玉米粉跟帝益菌發(fā)酵劑混合均勻,，擴(kuò)大體積備用（也可以直接把帝益菌加入水中拌勻備用）

②添加菌種：將拌好帝益菌飼料發(fā)酵劑的玉米粉直接撒到新鮮豆渣上，攪拌均勻,。

③調(diào)節(jié)水分：如果水分大于50%的話添加麥麩吸水,，水分小于50%的話加水,。(含水量測(cè)試的方法：判斷方法：用手捏可成團(tuán)，手指間有水印但不滴水最佳,，或者水滴出但不成線流出也可以）

④壓實(shí)密封發(fā)酵：豆渣發(fā)酵可以靈活采用多種密封發(fā)酵方法,。

1、裝桶或者裝袋壓實(shí)密封發(fā)酵

2,、發(fā)酵池子發(fā)酵飼料

3,、利用水泥地、塑料紙做簡(jiǎn)易發(fā)酵容器（首先在水泥地上鋪一層塑料紙,，然后把拌好的豆渣原料放到塑料紙上,，堆好壓實(shí)之后用一張塑料紙蓋在上面，壓好密封發(fā)酵即可）

⑤開(kāi)桶飼喂：夏季發(fā)酵3-5天左右,，冬季發(fā)酵7-12天,，有酒香或者酸香味即可飼喂。

在飼喂發(fā)酵飼料時(shí)要采取先少量,，慢慢增加的原則,，開(kāi)始飼喂時(shí)可以先采用10%，慢慢遞增到30%,、50%,；小豬按飼料量的20%-30%添加。大豬和雞,、鴨按飼料量的30-50%添加（以干物質(zhì)計(jì)）,。育肥豬的飼料配方以蛋白質(zhì)含量較高的豆渣為主，還要配合玉米等熱量高的飼料玉米的用量增加到30%～40%,。另外,，各個(gè)時(shí)期要配合適量的維生素、骨粉,、鹽和青飼料等,。