“食中雋品,，美味不可多得”，當(dāng)年乾隆皇帝南下,，途徑蘇州在稻香村品嘗了稻香村的糕點(diǎn)之后如此贊嘆,。蘇州稻香村作為一家成立于1773年的茶食糖果商店，供應(yīng)品種眾多,，自己生產(chǎn)的品種約五,、六百種，並兼營西式糖果,、餅干,、罐頭食品、乳制品,、飲品等,，整個(gè)供應(yīng)品種達(dá)上千種。

由于稻香村制作的蘇式糕點(diǎn)時(shí)令性強(qiáng),，所以又被稱之為“四季茶食”,，隨四時(shí)八節(jié)時(shí)令變化而變換。在當(dāng)年,，受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的限制,，每個(gè)季節(jié)只能夠食用當(dāng)季的農(nóng)作物。另外中國人講究根據(jù)季節(jié)的不同進(jìn)補(bǔ),，在春天健脾和胃,，補(bǔ)中益氣；夏天天氣炎熱,，需要進(jìn)食些解暑散熱的食品,；秋天氣候干燥，易滋陰補(bǔ)腎,；而冬季則是進(jìn)補(bǔ)的黃金時(shí)節(jié)。同時(shí)，中國的不同節(jié)令也有相對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)糕點(diǎn),。

春

    在春季走進(jìn)觀前街稻香村老店,，你能夠買到大方糕、松子黃千糕,、酒釀餅,、白糖雪餅等特色糕點(diǎn)。松子黃千糕是蘇州人民在春天最喜愛吃的一種糕類,，形狀長方,，金黃色，食時(shí)甜而發(fā)香,，食后使人開胃,，非常的適合春季食用，稻香村生產(chǎn)的松子黃千糕最受人們的喜愛,。

夏

    綠豆性味甘寒,，無毒，有清熱解毒,，祛暑止渴,、利水消腫、明目退翳,、美膚養(yǎng)顏之功效,。綠豆糕是很好的消暑小食，相傳在中國古代,，人民在端午節(jié)時(shí),，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外,，還要喝雄黃酒,、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因?yàn)橄闹恋絹硭鶐淼娜煜牡募膊　?/font>

此外稻香村在夏季還推出薄荷糕,、印糕,、四色片糕、茯苓糕,、蒸蛋糕,、夏酥糖等應(yīng)季糕點(diǎn)。

秋

 在北宋,，正式定八月十五為中秋節(jié),，并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品,，也就是現(xiàn)在所說的“月餅”,。蘇式月餅是稻香村久負(fù)盛名的產(chǎn)品之一,，稻香村蘇式月餅制作工藝甚至被列為“江蘇省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。隨著時(shí)間的推移,，為了迎合現(xiàn)代人追求健康的風(fēng)尚,，稻香村調(diào)整了產(chǎn)品中糖和油的比例，但是制作方法依然嚴(yán)格按照傳承的古法制作,，保證了蘇式糕點(diǎn)正宗的口味口感,。

《醇華館飲食脞志》對(duì)稻香村的名牌特色產(chǎn)品有較詳細(xì)的記載：“稻香村茶食以月餅為最佳......，其佳處在重糖,、油多,，入口松酥易化，有玫瑰,、豆沙,、百果、椒鹽等名目,，其價(jià)每枚餅銅元十枚,，每盒四餅，謂之大葷月餅,，若小葷月餅其價(jià)減半,，名色與大葷月餅同等，惟其中有一種號(hào)：清水玫瑰者,，以潔白之糖,、嫣紅之花和以葷油而成，較諸大葷,，尤為可口......,，至于咸月餅有南腿、蔥油,、鮮肉,，此三種皆宜于出爐時(shí)即食之，則皮酥而味腴,，洵別饒風(fēng)味者也,。”

冬

     冬季氣候嚴(yán)寒,，所以稻香村冬季推出的糕點(diǎn)含糖量和熱量更加的高,，有糖年糕、核桃酥,、馬蹄糕,、葷油芙蓉酥等。

其中營養(yǎng)價(jià)值非常高的核桃酥主要用核桃和棗為原料,，質(zhì)地細(xì)膩,，柔軟,，口味滋糯，純甜,，有突出的桃仁清香,。糖年糕則是蘇州式的傳統(tǒng)特色美食，有著糕糯而韌,，甜味濃重，制作簡單的特點(diǎn),。

現(xiàn)如今稻香村根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣對(duì)這些傳統(tǒng)糕點(diǎn)進(jìn)行改良和創(chuàng)新,。消費(fèi)者只需登入天貓稻香村食品旗艦店，足不出戶就能夠購買到稻香村的四季茶食,。