高考生物實驗的各種顏色反應(yīng)大總結(jié)

G瓊 2017-06-08

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原理：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀

注意：斐林試劑的甲液和乙液要混合均勻后方可使用，而且是現(xiàn)用現(xiàn)配,，條件是需要加熱,。

應(yīng)用：檢驗和檢測某糖是否還原糖;不同生物組織中含糖量高低的測定;在醫(yī)學(xué)上進行疾病的診斷，如糖尿病,、腎炎,。（馬上點標題下“高中生物”關(guān)注可獲得更多知識干貨，每天更新喲！）

蘇丹Ⅲ,、蘇丹Ⅳ檢測脂肪

原理：蘇丹Ⅲ+脂肪→橘黃色;蘇丹Ⅳ+脂肪→紅色

注意：脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察,。

應(yīng)用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有脂肪。

原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色

注意：雙縮脲試劑在使用時,，先加A液再加B液,，反應(yīng)條件不需要加熱。

應(yīng)用：鑒定某些消化液中含有蛋白質(zhì);用于劣質(zhì)奶粉的鑒定,。

原理：淀粉+碘液→藍色;碘液能使動植物細胞著色,。

注意：這里的碘是單質(zhì)碘，而不是離子碘,。

應(yīng)用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有淀粉;驗證光合作用產(chǎn)生淀粉;在觀察動植物細胞基本結(jié)構(gòu)——細胞膜,、細胞質(zhì)、細胞核時用碘液做染色劑,，使細胞核染上顏色便于觀察,。

染色原理：DNA+甲基綠→綠色

應(yīng)用：可以顯示DNA在細胞中的分布

鑒定原理：DNA+二苯胺→藍色

原理：RNA+吡羅紅→紅色

原理：正常的活細胞，細胞膜結(jié)構(gòu)完整具有選擇透過性能夠排斥臺盼藍,，使之不能夠進入胞內(nèi);死細胞或細胞膜不完整的細胞,，胞膜的通透性增加，可被臺盼藍染成藍色,。

應(yīng)用：區(qū)分活細胞和死細胞;檢測細胞膜的完整性,。

原理：健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色,，而細胞質(zhì)接近無色,。

原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色,。

應(yīng)用：探究酵母菌細胞呼吸的方式;制作果酒時檢驗是否產(chǎn)生了酒精;檢查司機是否酒后駕駛,。

CO2的檢測

原理：CO₂可以使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠在變黃,。

應(yīng)用：根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短,，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO₂

染色體(或染色質(zhì))的染色

原理：染色體容易被堿性染料(如龍膽紫溶液、醋酸洋紅溶液,、改良苯酚品紅染液)染成深色,。

應(yīng)用：用高倍鏡觀察細胞的有絲分裂;觀察低溫誘導(dǎo)植物細胞染色體數(shù)目變化;植物花藥離體培養(yǎng)時，可以通過染色鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜離體培養(yǎng)的發(fā)育期,。

原理：吲哚酚即2,，6-二氯酚靛酚鈉，其水溶液為藍紫色,，維C具有還原性,，能將其褪色,。

維生素C溶液在中性條件下可使吲哚酚試劑由藍色變成無色，在酸性條件下可使吲哚酚試劑由藍色變成粉紅色,。也可以用氯化鐵溶液代替吲哚酚試劑,，維生素C溶液可把黃色的氯化鐵溶液還原成無色的氯化亞鐵溶液。

原理：在鹽酸酸化條件下,，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后,，與N-1-萘基乙胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

應(yīng)用：將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標準液進行目測比較,，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量,。

原理：細菌合成的脲酶可以將尿分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強,，使PH升高,，從而使酚紅指示劑變紅。

應(yīng)用：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基加入酚紅指示劑,，培養(yǎng)某種細菌后,，看指示劑變紅與否可以鑒定這種細菌能否分解尿素。

原理：在伊紅美藍培養(yǎng)基上,，大腸桿菌的代謝產(chǎn)物(有機酸)與伊紅美藍結(jié)合使菌落呈深紫色,。

原理：剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物,，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng),。當(dāng)在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物,。當(dāng)纖維素被纖維素分解菌分解后,，剛果紅-纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈,。

原理：在做月季的花藥離體培養(yǎng)實驗時,，選擇合適的花粉發(fā)育時期也是提高誘導(dǎo)成功率的重要因素，一般在單核靠邊期花藥培養(yǎng)成功率最高,。選擇花藥時,，一般通過鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜的發(fā)育期。確定花粉發(fā)育時期的最常用的方法有醋酸洋紅法(花粉細胞核內(nèi)有染色體,，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,，醋酸洋紅為堿性染色劑，染色體易被堿性染料染色,。通過染色，可以確定細胞核為單核期,，還是雙核期,，還可以確定其花粉的發(fā)育是單核居中期還是單核靠邊期)。但是，某些植物的花粉細胞核不易著色,，需采用焙花青-鉻礬法,，這種方法能將花粉細胞核染成藍黑色。

應(yīng)用：月季花藥離體培養(yǎng)時,，通過染色鏡檢確定花粉是否處于適宜的發(fā)育期,。

Tips：

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應(yīng)試技巧：

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