在休閑農(nóng)業(yè)里，農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)莊之間的差別既模糊又清晰,。

在臺(tái)灣和日本,，不管規(guī)模、產(chǎn)業(yè)大小,，幾乎都以農(nóng)場(chǎng)命名,。這和他們的農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)以及消費(fèi)文化緊密相關(guān)。

但到了國內(nèi),，很多人潛意識(shí)里,，都覺得農(nóng)莊是個(gè)比農(nóng)場(chǎng)更高級(jí)的型態(tài)，就像一般認(rèn)為“某某大學(xué)”比“某某學(xué)院”更有實(shí)力,。所以,，很多莊園喜歡會(huì)以“某某農(nóng)莊”來命名。

其實(shí),，如果我們?nèi)藶閰^(qū)隔,，嚴(yán)格按照產(chǎn)業(yè)化、休閑化,、娛樂化,、主題化的標(biāo)準(zhǔn)去衡量,，就會(huì)發(fā)現(xiàn),，狹義上的農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)莊又有著根本上的差別,。從這個(gè)角度講,，目前國內(nèi)超過90%的莊園都是農(nóng)場(chǎng),，而非農(nóng)莊,。

從根本上搞清二者的區(qū)別,，其實(shí)也就找到了農(nóng)莊的精髓,。

我們先來看兩個(gè)養(yǎng)鴨廠的案例,。

A農(nóng)場(chǎng),，前身是養(yǎng)鴨廠，距離地級(jí)市七八公里,，由于成立較久,，規(guī)模較大,，老板張莊主是遠(yuǎn)近聞名的“養(yǎng)鴨大王”,，也有人戲稱其為“鴨王”,。

農(nóng)場(chǎng)占地300多畝,，除了數(shù)千只鴨以外,，還種植了百余畝石榴,、梨等果樹。農(nóng)莊的主要盈利,，最早主要就是靠出售鴨子和水果,。

后來，隨著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，張莊主也開始拓展一些三產(chǎn),。比如，搞起了餐廳,，借助自己優(yōu)勢(shì),，推出了啤酒鴨、地鍋鴨等等特色美食,。果樹成熟季節(jié),，還搞一些親子采摘等等。

如此以來,，倒是比之前純粹賣鴨子和水果增加了不少利潤?，F(xiàn)在一年到頭盤賬,，農(nóng)場(chǎng)的整體收入已經(jīng)突破四五百萬。

另一個(gè)省的B農(nóng)莊，前身也是養(yǎng)鴨廠,，距離縣級(jí)市不到十公里。年輕的少老板王莊主子承父業(yè)，從“養(yǎng)鴨大王”的父親那里接手了這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng),。

在父親的經(jīng)營中,，除了面積較大外,，這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)和全國其他養(yǎng)殖場(chǎng)也沒有太大區(qū)別，養(yǎng)鴨,、種果樹，賣鴨,，賣果子。農(nóng)場(chǎng)雖然普通，但每年收入三四百萬,，在當(dāng)?shù)匾菜阍缭畿Q身富人階層,。

年輕的王莊主接手后，參加了當(dāng)?shù)卣M織的幾次休閑農(nóng)業(yè)外出考察,，受到諸多啟發(fā),。他認(rèn)為休閑將是未來的大趨勢(shì),，便下決心進(jìn)行改革。

首先,，他在莊園內(nèi)騰出一大片空地，和當(dāng)?shù)匾患医逃龣C(jī)構(gòu)聯(lián)合推出了親子戶外拓展訓(xùn)練。項(xiàng)目雙方共同持股,，共同推廣,。王莊主還單獨(dú)開發(fā)出一個(gè)鴨圈，供孩子們來和鴨子進(jìn)行互動(dòng)。

其次,，為了增加農(nóng)莊的趣味性,，他邀請(qǐng)省城一所大學(xué)的設(shè)計(jì)專業(yè),，以“鴨”為主題,，進(jìn)行了許多文創(chuàng)設(shè)計(jì),。如今在農(nóng)莊內(nèi),，到處可見“鴨”造型的雕塑。同時(shí),，還設(shè)計(jì)了農(nóng)莊的吉祥物,，開發(fā)出玩偶產(chǎn)品，做為禮品送給前來游玩的孩子,。

再次,，王莊主推出了會(huì)員制，只要交一定費(fèi)用,，就可以認(rèn)領(lǐng)十只鴨子和一棵果樹。這些不用激素飼料喂養(yǎng)的鴨子,，可以來農(nóng)莊餐廳消費(fèi),，免費(fèi)加工，也可以成熟后送到家里,。

同時(shí),，農(nóng)莊的餐廳，也是極盡主題設(shè)計(jì),，不論是門口的造型,，還是房間內(nèi)的布置，都有迪士尼范兒的卡通感覺,。而菜品,，除了常規(guī)的啤酒鴨、烤鴨之外,，還有各種外面不常見的鴨肉系列菜肴,。

此外，鴨子的羽毛,，王莊主也琢磨該如何利用,。經(jīng)過考察取經(jīng)，農(nóng)莊開辟了一個(gè)工作坊來加工這些羽毛,，一方面供孩子們來體驗(yàn)制作加工過程,，一方面定制親子羽絨服對(duì)外出售,。

經(jīng)過王莊主兩年多的改造，如今農(nóng)莊一年的收入已經(jīng)超過一千五百萬,。這讓一直怒罵其“瞎折騰”的父親,，也開始主動(dòng)邀請(qǐng)朋友前來參觀。

從這兩個(gè)基礎(chǔ)差不多,、規(guī)模差不多,、區(qū)位差不多的案例，我們不難看出,，同是養(yǎng)殖廠轉(zhuǎn)型做休閑產(chǎn)業(yè),，但是一個(gè)只能定義為農(nóng)場(chǎng)，而另一個(gè)則是發(fā)生質(zhì)變的農(nóng)莊,。

從中,，我們也可以總結(jié)出農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)莊的幾大區(qū)別。

1,、農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)莊雖然都是一產(chǎn)的拓展,，但轉(zhuǎn)型力度不一。不管規(guī)模還是營收比例,，農(nóng)場(chǎng)仍是以一產(chǎn)為主,，而農(nóng)莊是以二三產(chǎn)為主。

2,、農(nóng)場(chǎng)以一產(chǎn)為主,，二三產(chǎn)只是配角，而農(nóng)莊講究產(chǎn)業(yè)化,，要有完整的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu),。

3、農(nóng)場(chǎng)三產(chǎn)之間更多是做加法,，而農(nóng)莊則是三產(chǎn)融合,，做乘法，三產(chǎn)之間強(qiáng)調(diào)1+1+1>3,。

4,、從整體屬性上，農(nóng)場(chǎng)仍是以傳統(tǒng)工業(yè)思維的經(jīng)營為主,，而農(nóng)莊更多強(qiáng)調(diào)休閑化,、娛樂化為主格調(diào)。在兩個(gè)案例中,，即便在外人看來,，A農(nóng)場(chǎng)仍是一個(gè)養(yǎng)殖廠，而B農(nóng)莊,，則是一個(gè)休閑娛樂的綜合體,。

5,、整體收入上，農(nóng)莊的坪效,，將是農(nóng)場(chǎng)的至少五倍以上,。這個(gè)道理不難理解。兩平方米的面積,，種一棵果樹,，一年結(jié)一次果，能賣多少錢,？如果換成讓孩子來游玩呢,？

6、農(nóng)場(chǎng)一般是以老板為主導(dǎo),，農(nóng)莊則講究平臺(tái)化運(yùn)營,，強(qiáng)調(diào)合伙人的重要性。

7,、如果說農(nóng)場(chǎng)主大都曾是“養(yǎng)雞大王”,、“石榴大王”的話，那么農(nóng)莊主則是“國王”,。

大王獨(dú)擁山頭,，看似自在，但單一業(yè)態(tài)極受大氣候影響,。國王胸中氣吞山河,，獨(dú)成氣候，可以居廟堂之高,，俯瞰一切。