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香椿干貝炒飯的做法

 輕風(fēng)無意 2017-05-25


“春天吃香椿芽的季節(jié),，”

食材明細(xì)

香椿干貝炒飯的做法步驟

  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：1
    1
    買的香椿芽
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：2
    2
    去除根部老的部分洗凈
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：3
    3
    放入鍋中焯水
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：4
    4
    撈出切小備用
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：5
    5
    干貝用料酒泡發(fā)
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：6
    6
    用刀背把干貝壓成絲
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：7
    7
    起油鍋把干貝絲炸香撈出備用
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：8
    8
    鍋中留底油，放入香椿芽煸一下
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：9
    9
    加入米飯
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：10
    10
    翻炒均勻后加點(diǎn)鹽調(diào)味
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：11
    11
    放入干貝絲炒勻
  • 香椿干貝炒飯的做法步驟：12
    12
    起鍋裝盤加勺XO醬,，吃的時(shí)候拌勻即可

小竅門

炒好的米飯調(diào)味盡量淡點(diǎn),，因?yàn)檫€要加XO醬的
使用的廚具：不粘鍋

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