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有人說 天津人遇到節(jié)日只知道吃餃子,、面條 老話都說： 頭伏餃子，二伏面,； 初一餃子,，初二面... 但知道這篇攻略后，誰要是這么說 就把這條微信發(fā)給他 并送他個大脖溜 告訴他 天津一年應(yīng)該這么吃,！ 春 天 一年之計在于春,，春季正是萬物復(fù)蘇，大地回暖的重要時節(jié),。不僅景色炫麗,，心情也美美噠！不過為了一年中都能保持心情及精力充沛,，春天必須吃些應(yīng)季的東西,！ 立春——春餅 春餅又叫荷葉餅，是一種燙面薄餅,，要卷上各種炒青菜（最好是新鮮剛冒芽的蔬菜）,。這樣有嘗鮮的意思，代表著春天的氣息,，也可以說“咬春”,。 香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋一種適合春季食用的傳統(tǒng)名菜,，金黃翠綠相間，香椿味道濃郁,，具有滋補的功效,。但是，因為香椿的本身的味道,，愛它的人多,，恨它的人也不少。但香椿炒雞蛋的確是春天人們愛吃的菜,。 炒合菜 合菜是將韭黃,、肉絲、粉絲,、豆芽菜,、嫩菠菜炒在一起的一種菜肴。它是一種十分講究的菜品,。既能卷在春餅里吃,，也能直接吃。 煎燜子 天津的燜子跟各地的涼粉,、粉皮屬于同類食品,，但講究用極細(xì)的綠豆淀粉制作，煎燜子要用平底鐺,，少加些油,，煎至雙面金黃，最后澆上麻醬,、蒜泥,、等作料。尤其是在二月二左右吃比較好,。 炸河蝦 每年的春季驚蟄過后,，冰雪漸漸融化，漁民就開始打澇水產(chǎn)品了,，這個時候的河蝦是最新鮮好吃的,，買回來炸著吃，香酥可口,。 夏 天 夏天天氣熱了,，人們身體中的濕氣就多了，所以在夏天我們既要吃些可以消暑的食物也要吃些去濕氣的食物,。最重要的就是夏天還會迎來一個節(jié)日——端午節(jié),。既能吃粽子，還能放假！ 端午節(jié)——粽子 每年農(nóng)歷五月初五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié),，在這一天,，不同地域會有不同的吃食，在天津,，我們會吃粽子,，當(dāng)然是甜的粽子！ 頭伏——餃子 除了端午節(jié),，夏天就要數(shù)伏了,，還有一句老人們常說的話：頭伏餃子、二伏面...所以在頭伏的時候,，家家戶戶基本都會吃餃子~不過最傳統(tǒng)的還是津味素餃子,。 二伏——面 其實不光天津人愛吃面,，是北方人都愛吃面,。在二伏的時候，吃碗適口的面,，也是人們在夏天里做的一件舒心的事,。不過，每家每戶吃的面也許會有所不同~ 炸醬面 打鹵面 麻醬面 涼皮 一到夏天,，不少人都會“苦夏”,，俗稱天熱吃不下飯。所以,，人們都會買份涼皮回家吃,，清爽Q彈！有食欲,。
燒烤排擋 除了涼皮,，夏天人們最愛的還有“擼串”，三五好友相約,，點上一些串,、花生毛豆、麻小,、海鮮,、砂鍋，再開瓶啤酒,，呦呵~爽快,，這才是夏天該有的樣子！
冰品 沒有冰品的夏天一定是不完整的夏天,，不管是在家還是出門,，手上總得舉個冰激凌才算滿足。還有最開心的就是去吃個刨冰！
綠豆湯 為了避免中暑,，天津人基本天天都會喝綠豆湯,，解暑又解渴~
水果 夏天，是西瓜果實成熟的季節(jié),，不少天津人在伏天里把西瓜當(dāng)飯吃,，抱著半個冰鎮(zhèn)西瓜，用勺子吃是最爽的,！像桃,、荔枝、楊梅,、羊角脆等都是夏天人們最愛吃的水果,。 西瓜
荔枝
秋 天 秋高氣爽，各種果實都到了收獲的季節(jié),，同時也是比較干燥的季節(jié),。我們應(yīng)該避免吃一些辛辣的食物了，那要吃什么呢,？ 立秋——咬秋 立秋,，民間素有“貼秋膘”一說。但在天津立秋的說法叫“咬秋”,。清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜,，曰咬秋，可免腹瀉,?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯,、香糯湯等放在院子里晾一晚,，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣,、避免痢疾,。 西瓜
茄子
中秋——月餅 中秋節(jié)，自古就有賞月,、吃月餅的習(xí)俗,，流傳至今，經(jīng)久不衰,。在這一天,，人們最期待的也是和家人一起團聚，邊賞月邊吃月餅~
螃蟹 在中秋節(jié)前后,，也是螃蟹最肥美的時節(jié),，不少人會選擇在這時吃些螃蟹,。還有一句話這樣說：“七尖八團，七月里吃尖臍（雄）,，八月里吃團臍（雌,，圓臍）”。所以,，在秋天,，我們常常吃圓臍的螃蟹。
水果 秋天吃水果是比較講究的,，因為天氣干燥,，而秋天也有其應(yīng)季的水果，咱薊州區(qū)就有自產(chǎn)的,。 柿子 秋天一到,，柿子就會活躍在各個市場，柿子味甘,、具有清熱潤肺,、生津止渴、健脾益胃等功效,，這正是干燥的秋天最適合吃的水果,，不過柿子不能與螃蟹,、紅薯,、菠菜一起吃，也不能空腹吃,。
秋天是果實收貨的季節(jié),，薊州區(qū)的各種水果也都陸續(xù)的成熟了，大顆的山楂果子酸甜微糯,，可以直接吃,，也可以做成紅果酪。
梨 梨的品種其實有很多種,，秋天人們常吃的還要屬鴨梨,，它在9月下旬至10月上旬收貨，里面水分多,，對干燥的秋天來說,，是非常好的潤肺水果，也是天津人愛吃的水果,。
冬 天 冬天,，是最寒冷的季節(jié)，人們對于冬天吃什么就會更加講究,，甚至?xí)诙爝x擇大補,，儲存更多能量與熱量來抵抗寒冬,。 立冬、除夕,、初五——餃子 冬天是吃餃子次數(shù)最多的季節(jié),，立冬吃餃子的說法是吃餃子不凍耳朵，北方人在除夕這天都會吃餃子,，初五吃餃子是有“破五”捏小人嘴之說,。
臘八粥 在每年臘八這天，我們都是興奮的,，一是快過年了,，二就是能喝到媽媽做的臘八粥了~粥里面有花生、紅棗,、紅豆等多種食材熬制,，熬好的粥放點白糖，甜甜的還很濃稠,，喝一大碗,，心里都溫暖了。
糖瓜兒 小年也就是臘月二十三,，又開始吃糖瓜兒了,，不過這兩年吃的少了，小時候一吃糖瓜兒就知道,，馬上就要過年了,，甭提多開心。
年夜飯 最期待的就是過年這一天,，準(zhǔn)備一大桌子好吃的飯菜,，大魚、大肉,、海鮮,、炒菜、醬貨等,，一家人圍坐在一起,，熱鬧無比。
元宵 過完年又要盼望元宵節(jié)了,，不僅能放假,，還有元宵可以吃，不用問都知道,，天津人必須選甜口元宵,。 涮羊肉 除了各種節(jié)日節(jié)氣，天津人在冬天還會常吃涮羊肉,，尤其是在下雪的時候,，全家人圍坐在一起,，吃頓涮羊肉，舒心又暖和,，這真是我喜歡冬天的理由之一啊~
羊肉丸子湯 冬瓜丸子湯,，是冬天餐桌上常見的，既能起到滋補的效果,，吃著還熱乎,，尤其是和米飯一起吃，那才叫美味,！
其他小吃 冬天的街頭可謂熱鬧,，賣烤地瓜的、糖堆兒的,、糖炒栗子的,，每樣都能吸引眼球，誘惑味蕾,。 烤山芋
糖堆兒
糖炒栗子
在天津一年四季都沒法減肥,， 原來是真的！,！ 再有人問你一年四季吃什么,？ 就把這條微信甩給他！ 已有39萬天津人關(guān)注了〖天津生活通〗
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