11根用料：

食材說明

1、山藥可以用其他類似食材替換,、蓮藕,、荸薺等等，

2,、這次用馬蹄粉,，馬蹄粉的勁度高一些。藕粉也可以,。

3,、寶寶吃可以根據(jù)情況添加調(diào)味料（1歲后加醬油、鹽）,。姜蒜1歲以下作為微量的天然調(diào)料是可以的,。

4、成人吃可以在肉泥中加入豐富的調(diào)料（五香粉,、孜然,、辣椒、黑胡椒等等）

做法：

1,、生姜,、醬油、鹽,、馬蹄粉,、清水放入料理機攪打成細膩的漿

2、牛肉切塊,，倒入前一步的生姜馬蹄漿,，攪打成細膩的肉泥

3、山藥切成小顆粒

4,、山藥和肉泥混合均勻,，可以多攪拌3-5分鐘，肉泥會攪上勁

5,、混合好后盛入模具中,，用勺子來回涂抹壓實。還可以端起模具在臺面上輕震幾下,，這樣香腸的另一面會比較平整,。

6、將模具蓋子壓嚴實,，包括每一條香腸的邊緣都要壓實,，這樣更好的造型。

7,、上鍋蒸15-20分鐘（蒸好后,，蓋子上肯定會有很多水蒸氣凝結(jié),，記得先傾斜倒掉這些水，另外蒸好后,，香腸略微鼓起,，肯定會將蓋子頂起來，之前有媽媽說是蓋子變形,，這里解釋下,，硅膠材質(zhì)的特性就是可以隨便撕扯都不會變形，除非用剪刀破壞,。所以頂起來翹起來都是正常的,，因為食材膨脹了嘛）

8、脫模時候一定要冷卻一會,，一是防止燙手,，二是冷卻一會香腸會有微弱的回縮，這樣就自動脫模了,。

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1、可以計算每根蛋腸中的各個食材的份量,、如我做的6根,，每根約含牛肉25g，山藥10g,，馬蹄粉4g,。寶寶吃多少根就可以算出吃了多少肉，注意根據(jù)寶寶每餐的食材用量搭配其他的主食,、蔬菜,、蛋白質(zhì)等。參考?6個月至5歲寶寶每天需要吃多少,？怎么安排,？

2、新鮮肉制作的肉腸,，做得多吃不完可以裝入密封袋冷凍,，吃前加熱（蒸、烤,、微波爐,、煎都可。）10天內(nèi)吃完為宜。

3,、除了牛肉外,，還可以用豬肉、魚肉,、雞肉等各類肉制作,。