韭菜味道非常鮮美,，它有種獨特的味道，它吃法多樣,，可以燒烤,，可以炒，蒸還可以做蛋餅,。據(jù)說韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助于人體提高自身免疫力,。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1,、維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,，是比較營養(yǎng)的吃法,。我喜歡把韭菜切碎加入雞蛋面粉做成韭菜餅，還適當?shù)募尤肴忸?，快捷又營養(yǎng)的早餐就這樣解決了,，很適合上班族呢。那我們來看看怎么做的吧,。

準備食材：韭菜100克,，面粉190克，清水230克,，火腿肉50克,，雞蛋2個,，鹽2克，花生油20克

制作步驟;

1.韭菜放入淡鹽水中浸泡20分鐘

2,，切碎

3,，雞蛋，面粉和清水放入大碗內(nèi),，用打蛋器拌勻

4,，加入切碎的韭菜

5，在放入切碎的火腿肉,，鹽和花生油拌勻

6.熱鍋,，鍋內(nèi)刷少許油

7.倒入適量的面糊，快速攤開

8.一面凝固后翻面煎至微黃即可出鍋

切片即可食用,，太香啦,，您還不快嘗嘗？