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蔥油酥餅的做法蔥油餅是一道很平常的小吃，做好后香味撲鼻,，吃起來(lái)的美味更是無(wú)法言語(yǔ),。
方法/步驟
面粉加入鹽塘放盆中，沖入適量開(kāi)水,，用筷子攪拌散熱,，在加入適量冷水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，用手揉成光滑柔軟的面團(tuán),，蓋上濕布發(fā)半小時(shí),。
取適量油倒鍋里燒得非常熱，冒煙,，再倒入油酥材料（蔥花,、五香粉、肉末）中攪拌均勻成油酥備用,。
把醒發(fā)好的面團(tuán)弄成大圓餅分成8等份,。
把薄面餅卷起來(lái),，捏成長(zhǎng)條。
把長(zhǎng)條卷成團(tuán)狀,，收口捏緊,。
用手把團(tuán)狀按扁,，再搟成薄餅，把其他7等份面團(tuán)也這樣做成薄餅,。
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