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油酥餅的油酥怎么做?

 南方天天閱讀 2017-03-21

家庭版不正宗油酥餅做法(第二步就是油酥的做法)

做法：

1.面粉 300克,，熱水160克拌成棉絮狀，揉成光滑面團(tuán),。醒半個小時以上,。

2.碗里放面粉70克左右和適量鹽，加入燒熱的油(油里加適量豬油一起燒熱),，攪拌均勻,。

3.把面團(tuán)分成幾等份。根據(jù)自己喜好調(diào)整,。

4.把面團(tuán)搟開,，抹上一層油酥

5.卷長條。

6.再卷起來按扁,。

7.放油燒熱,，兩面烙熟即可,。

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