這三道家常菜吃多了，不僅會(huì)損害肝臟,，更易致癌,，很多人卻都不知道！

很多家常菜你看著是營(yíng)養(yǎng)多多,，其實(shí)有些美味的家常菜有很多問題，對(duì)我們的身體健康也存在隱患

酸菜魚,，酸菜不只沒有營(yíng)養(yǎng),，經(jīng)過腌制還含有大量的亞硝酸鹽，這種是一種致癌物質(zhì),，吃多了對(duì)人身體不好

首先傳統(tǒng)的酸菜魚的酸菜是將蔬菜腌制后在食用的,，我們都曉得烤制和腌制的食物是眾多烹飪辦法中最不安康、對(duì)人體安康要挾最大的兩種,。腌制食物中含有亞硝酸鹽和二級(jí)胺,，這些成分在胃酸的作用下發(fā)作反響，就會(huì)生成致癌的成分,。而且酸菜魚的酸和辣對(duì)胃的刺激是十分嚴(yán)重的,，長(zhǎng)期的食用很可能會(huì)形成胃病的呈現(xiàn)，由于耐不住饞嘴的誘惑胃病很可能會(huì)加重最終演化成胃癌,。

在這里我們給喜歡酸菜魚的朋友們兩點(diǎn)倡議,，第一就是改動(dòng)酸菜魚的做法不要用腌制的蔬菜和減少酸辣的水平。固然這樣做可能會(huì)讓食物自身的質(zhì)感變差但是卻能維護(hù)我們身體的安康,。第二點(diǎn)就是倡議大家在吃過酸菜魚之后多喝綠茶或者運(yùn)用一些獼猴桃,，這樣做也能有效的抑止酸菜魚的不良結(jié)果。

土豆牛腩,，兩者需求胃消化時(shí)酸度不同,，所以兩者一同吃會(huì)加長(zhǎng)消化時(shí)間，腸胃不好的不合適吃

蔥拌豆腐,，小蔥和豆腐中的草酸和鈣分離會(huì)產(chǎn)生不容易被人吸收的一種物質(zhì),，長(zhǎng)期食用的人會(huì)缺鈣

豆腐含有豐厚的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,，而蔥中含有大量草酸,。當(dāng)豆腐與蔥合在一同時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸分離構(gòu)成白色沉淀物草酸鈣,，使豆腐中 的鈣質(zhì)遭到毀壞。草酸鈣是人體難以吸收的,，假如長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜,，就會(huì)形成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)作缺鈣和呈現(xiàn)小腿抽筋,、軟骨癥,、骨 折等癥。有些人在燒豆腐時(shí)用蔥花調(diào)味,，同樣不利,。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍,、苦瓜同等燒時(shí)也要先把菜用沸水燙一下,，去掉大局部草酸后再用，則可避免生 成草酸鈣,。