小時候，在老家的時候,，我的父親和母親都喜歡去山上剜薺菜回來吃,。還記得母親的拿手菜“薺菜蛋花湯”，美味清淡,，又爽口提神,。還記得我當時問父親“為什么上山那么辛苦，您和母親還總是去剜薺菜??？”

父親當時對我說，薺菜營養(yǎng)豐富,，多吃對身體好,。那個時候還不是很能理解，這小小的野菜味道是很鮮美,，但營養(yǎng)價值豐富又從何說起呢,？

長大了學(xué)了中醫(yī)才漸漸知道，薺菜不僅是一道美味,，更是野菜中的一味補腎“藥材”,。《名醫(yī)別錄》中說薺菜“主利肝氣，和中,?！薄度沼帽静荨氛f它“涼肝明目”，由于薺菜性涼平,、味辛甘,，具有“和脾、利水”的功效,，所以可以用來治療腎炎,、高血壓等疾病，同時也具有清涼,、解熱,、明目等藥效,。

薺菜營養(yǎng)價值豐富而全面，不僅含有豐富的蛋白質(zhì),，還有鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì)和微量元素,，薺菜中的維生素C和胡蘿卜素含量更是比一般蔬菜高很多,。薺菜全株皆可入藥，薺菜中含有的薺菜酸是止血的有效成分,，能夠補氣益血,。

之前有位女性患者朋友月經(jīng)量過大，崩漏,，我建議她平時可用薺菜50克,，龍芽草50克，讓她用水煎服,。

兩個療程后，這位病人跟我說月經(jīng)量恢復(fù)正常了,，跟沒有崩漏的情況了,。不僅如此，薺菜中含有的乙酰膽堿和甾醇類化合物,，還有降血壓和降血脂的功效,。

薺菜是野菜中的補腎“藥材”，可以消腫利尿,，例如,，將薺菜根和車前草各半，以水煎服,，能夠有效的治療水腫的癥狀,。薺菜還有利尿的功效，對腎臟起到養(yǎng)護作用,。

薺菜是一種非常常見的野菜,。我想有很多朋友，尤其是中老年朋友,，都像我父,、母親一樣，喜歡去山上剜薺菜,。但是要注意,，不要挑選不帶花的薺菜,，而且薺菜的根部藥用價值最高，在食用時不要去除,。

薺菜特別適合于有水腫,、腎虛、尿血,、血崩,、月經(jīng)過多等癥狀的患者食用。但是由于薺菜本身具有潤腸通便的功效,，因此腹瀉者不宜使用,。而且薺菜性寒涼，體質(zhì)虛寒的人也不適合食用,。

名醫(yī)傳承：傳承名醫(yī)經(jīng)典,，學(xué)會養(yǎng)生絕學(xué),！

壹號專家（微信搜索：yihaojiankang）旗下中醫(yī)養(yǎng)生頻道