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世上最樸實(shí)又最典雅的花就數(shù)桂花了,。它小小的花瓣會(huì)散發(fā)出迷人悠長(zhǎng)的香氣,，讓人心曠神怡。而在桂花開的最迷人的時(shí)候,，那股子香氣,，也確實(shí)令人魂?duì)繅?mèng)縈。每到秋天,，桂花樹散發(fā)出的香味,，十里以外的人都能聞到。桂花作為中國傳統(tǒng)十大名花之一,，集綠化,、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種,。桂花不僅有誘人的香氣,，它的作用更加不容小噓。中醫(yī)認(rèn)為,，桂花有很好的藥用價(jià)值,。古人云：桂為百藥之長(zhǎng),，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花也是一種天然藥材,。《本草匯言》中記載：'散冷氣,，消瘀血，止腸風(fēng)血痢,。凡患陰寒冷氣,，瘕疝奔豚，腹內(nèi)一切冷病,，蒸熱布裹熨之,。'

相傳有三位神仙變成三個(gè)可憐的老人，向狐貍,、猴子,、兔子求食，狐貍與猴子都有食物可以濟(jì)助,，唯有兔子束手無策,。后來兔子說：“你們吃我的肉吧！”就躍入烈火中,，將自己燒熟,，神仙大受感動(dòng)，把兔子送到月宮內(nèi),，成了玉兔,。玉兔所作的差事就是搗藥，即不死藥,。 

桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng),，既耐高溫,，也較耐寒。因此在中國秦嶺,、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬,。桂花較喜陽光，亦能耐陰,，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛,，開花繁密，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏,、花稀少,。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成,。桂花性好濕潤,，切忌積水,，但也有一定的耐干旱能力。桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán),，除堿性土和低洼地或過于粘重,、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng),，但以土層深厚,、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜,。桂花對(duì)氯氣,、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性,，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力,，常被用于城市及工礦區(qū)。

桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方,；喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境,，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花,；畏淹澇積水,，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛,，葉片先是葉尖焦枯,，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡,；不很耐寒,，但相對(duì)其它常綠闊葉樹種，還是一個(gè)比較耐寒的樹種,。

中醫(yī)認(rèn)為,，桂花性溫味辛，煎湯,、泡茶或浸酒內(nèi)服,，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振,、痰飲咳喘,、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效,。桂枝,、桂籽、桂根皆可人藥,。由桂枝,、芍藥生姜,、大棗、甘草配制的桂枝湯,，專治外感風(fēng)邪,、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀,。

1.化痰止咳

桂花中所含的芳香物質(zhì),，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出,，具有化痰,、止咳、平喘的作用,。

2.行氣止痛,，散血止痢

桂花辛香，具有行氣之功,，能夠緩急止痛,、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄,、下腸風(fēng)痢血,。

3.祛口臭

桂花馨香，能祛除口中異味,，并有殺滅口中細(xì)菌的功效,，是口臭患者的食療佳品。

4.溫補(bǔ)陽氣

桂花泡茶有溫補(bǔ)陽氣之功效,，有益于陽氣虛弱,，有高血壓病癥的人，包括對(duì)眩暈,，頭暈,，腰痛，畏寒肢冷,，大便溏，小便清長(zhǎng),，舌質(zhì)淡,，苔白，脈沉細(xì),，都有一定的保健養(yǎng)生功效,。

5.暖胃

桂花泡茶對(duì)十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用,。 特別是喝桂花紅茶,，能起到很好的溫中散寒,、暖胃止痛的作用，很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用,。

6.美容養(yǎng)顏

桂花泡茶具有美白肌膚,、排解體內(nèi)毒素、潤腸通便,、止咳化痰,、養(yǎng)生潤肺的作用，很適用愛美的女性飲用,。皮膚干燥或是因上火而導(dǎo)致聲音沙啞,、或是偶有便秘的辦公室白領(lǐng)，不妨喝點(diǎn)桂花茶哦,，既芳香又能緩解不適,，還能起來美容養(yǎng)顏的作用，一舉多得,。

金桂

金桂花朵為金黃色,，且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚,。金桂秋季開花,，花色主要以黃色為主（檸檬黃與金黃色）。其中金桂又分為球桂,，金球桂,，狹葉金桂，柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種,。

 銀桂 

銀桂花朵顏色較白,，稍帶微黃，葉片比其他桂樹較薄,，花香與金桂差不多不是很濃郁,。銀桂開花于秋季，花色以白色為主,，呈純白,，乳白和黃白色，極個(gè)別特殊的會(huì)呈淡黃色,。銀桂分為玉玲瓏,，柳葉銀桂，長(zhǎng)葉早銀桂,，籽銀桂,，白潔，早銀桂，晚銀桂和九龍桂等等,。

四季桂

 四季桂,，也有很多人將四季桂稱為月桂?；ǘ漕伾园?，或淡黃，香氣較淡,，且葉片比較薄,。與其他品種最大的差別就是它四季都會(huì)開花，但是花香也是眾多桂花中最淡的,，幾乎聞不到花香味,。四季桂分為月月桂，四季桂,，佛頂珠,，日香桂和天香臺(tái)桂。

丹桂

丹桂花朵顏色橙黃,，氣味濃郁,，葉片厚，色深,。一般秋季開花且花色很深,，主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主,。丹桂分為滿條紅,，堰紅桂，狀元紅,，朱砂桂,，敗育丹桂和硬葉丹桂。

桂花的食用方法有很多,，比如可制作糯米桂花藕,、桂花黃林酥、桂花糕,、枸杞桂花茶,、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐,、桂花酒釀細(xì)圓子,、燒桂花腸、桂花杏仁豆腐,、桂花小豆粥等各類美味佳肴，味道鮮美可口，香氣濃郁而柔和,，而且還有著不同的養(yǎng)生功效,。

   桂花茶

桂花茶，是中國的主要茶類之一,，屬于花茶,，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久,，湯色綠而明亮,，在采集、配置,、生產(chǎn),、包裝等各流程中，嚴(yán)格經(jīng)過茶胚制備,、新鮮桂花采收,、茶胚窨花、通花散熱,、篩除花渣,、復(fù)烘干燥、慮網(wǎng)包裝,、保質(zhì)貯藏等8道工序,。以廣西桂林、湖北咸寧,、四川成都,、重慶等地產(chǎn)制最盛。

桂花茶具有溫補(bǔ)陽氣,、美白肌膚,、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰,、養(yǎng)生潤肺的功效,。

   桂花酒

桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成．具有色澤金黃,、芬芳馥郁,、甜酸適口的特點(diǎn)，它是宴會(huì)及制作雞尾酒的上乘美酒,，也是您自享或饋贈(zèng)親友的佳品,。

桂花糕

桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉,、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn),，中國特色傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，美味爽口,，做法簡(jiǎn)單,，種類多種多樣，滿足人們對(duì)于味道的各種需求,。并且擁有美麗的歷史傳說,，更增添了桂花糕的歷史價(jià)值。

禁忌

1,、新鮮桂花中含有大量細(xì)菌和蟲卵,，且不易清洗掉，如果直接食用,，很容易出現(xiàn)拉肚子等癥狀,。

2、由于桂花香味濃,，要經(jīng)過處理之后才能食用,，直接食用，容易造成中醫(yī)上所說的耗氣,。

3,、路旁的桂花含有大量農(nóng)藥殘留，同時(shí)容易受到汽車尾氣的污染,，尾氣中除了灰塵還含有重金屬,、一些有毒、有害物質(zhì),。

 1,、 口臭  取桂花2-5朵，放入口中含嚼1-2分鐘吐掉,；或桂花10余朵,，放入杯中，以沸水沖泡,，涼后頻頻含漱,。

 2、口腔潰瘍  取桂花3-5朵,，晾干后研為細(xì)末,。取一根塑料管，挑取少許桂花末,，吹于口腔潰瘍處,。一般用藥1-2次可愈，重者用藥3-4次可愈,。

  3,、胃寒疼痛  取丁香,、桂花各5-7朵，放入杯中,，加黃酒50毫升,，隔水燉10分鐘，待溫服用,。

4、 消化不良  取桂花10克,，扁豆花50克,，粳米適量。將桂花與扁豆花烘干,，共研細(xì)末備用,。粳米煮粥將熟時(shí)放入桂花末和扁豆花末，粥熟后加糖調(diào)味食用,。

5,、 咳嗽多痰  桂花、麥冬各10克,，加水300毫升,，煎至150毫升，每日1劑,，分兩次煎服,。

6、 牛皮癬  桂花50克,，土茯苓30克,，水煎后去渣，再入粳米60克煮粥,，將成時(shí)加紅糖15克調(diào)味,，每日分兩次服用。

7,、  梅核氣  桂花3朵,，梅花12克，綠茶20克,，放入杯中,，加開水燜泡10分鐘，代茶飲,。

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編輯：本草君亞婕,，本草君威爾