超級(jí)美味下飯的

cocosyl 2017-04-28

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主料
豬大腸5斤	青椒適量
花椒適量	姜1塊
蒜2顆	豆瓣適量
白砂糖適量	老抽適量
鹽適量	雞精適量

輔料

川味干煸肥腸的做法步驟

1.1. 洗干凈的肥腸切塊,，用水焯熟

2.2. 青椒切段,，姜蒜切片

3.3. 辣椒嫌辣可以加鹽干鍋炒出虎皮

4.4. 倒入食用油至油熱，再倒入肥腸,，不斷翻炒至金黃,，待肥腸內(nèi)油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖,，一勺豆瓣,，少許醬油拌勻翻炒，加入青椒

5.5. 加入鹽,，雞精,，出鍋

小提示:

不喜歡吃肥腸里的油的小伙伴可以把油扯掉

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來自： cocosyl > 《烹飪美食》

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