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夏天來了絕不能錯過冰激凌,，奧利奧夾心提升了冰激凌的口感，奶香中透著巧克力的味道,，醇厚無冰渣,，一次完成兩種冰激凌,，非常適合家庭制作。 不用生雞蛋,，也不需要冰箱數(shù)次來回取出攪打,，同時解決了消耗淡奶油的方法，省時省事,。 By Wendy薇甜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】 用料
1,、黃油加牛奶微波爐高火1分鐘，至黃油融化,，取出拌勻待用,。雞蛋加糖、水飴高速打發(fā)至提起打蛋頭表面劃過的蛋糊有痕跡并且不會馬上消失,。再低速打兩分鐘整理氣泡,。 2、篩入低筋粉和可可粉拌勻 3,、再倒入黃油糊拌勻 4,、倒入模具,，輕震幾下,，讓面糊表面平整。模具尺寸24.5*14.5 5,、蛋糕冷卻后切開 6,、接著做夾心，餅干放入保鮮袋中,，用搟面杖壓碎,，餅干中的奶油不用去除。 7,、淡奶油打發(fā)至硬性有清晰的紋路,。加入煉乳和餅干碎拌勻 8、模具墊保鮮膜,，放入一片蛋糕.再放入奶油糊,，用硅膠刀刮平整。 9,、依次把后面的蛋糕和奶油鋪好,，蓋好保鮮膜，冰箱冷藏3小時以上再切片,。
10,、多余的冰激凌裝入裱花袋，擠入雪糕模中,，冰箱冷凍3小時以上,。（冷凍,！不是冷藏）
11、最后做冰激凌糖果的巧克力插片,，巧克力融化,。取一勺放于大理石臺面，用刮刀刮平刮薄,。
12,、等巧克力表面摸上去不粘手了，用鏟子向前鏟起,，鏟的時候左手需要壓住刮刀一角,。
13、待冰激凌糖果冷凍后即可放于邊上裝飾,。巧克力裝飾片提前做好的話可放于冰箱冷藏,。
14、成品
15,、成品
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