有很多人都會有血糖高的情況，他們可能認(rèn)為血糖高的人不能吃主食了,，因?yàn)橹魇车暮橇勘容^的高了,，其實(shí)這種認(rèn)識是錯(cuò)誤的，血糖高也是可以吃主食的,。

血糖高吃什么主食最好?

1,、玉米

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達(dá)60%以上,，它和玉米胚芽中維生素E協(xié)同作用,，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁,。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%,，而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都有利于降低餐后血糖水平,。因此,，常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化,、高脂血癥及高血壓等疾病都有一定的預(yù)防和治療作用,。

2、蕎麥面

蕎麥面是蕎麥加工成的面粉,，營養(yǎng)價(jià)值很高,。蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸,，苦蕎的含量高于小麥,、大米、玉米和甜莽,。脂肪含量為3%,，也高于小麥、大米及薯類,，蕎麥脂肪含有9種脂肪酸,，含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內(nèi)可以合成花生四烯酸,，具有降低血脂的作用,，因此，常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血癥,。

3,、陳粟米

粟米叉叫小米，陳粟米即陳久之小米,。粟米營養(yǎng)豐富,，據(jù)測定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克,，蛋白質(zhì)90克,，脂肪3.1克，鈣41毫克,，磷229毫克,，鐵4.7~7.8毫克，另外,，還含有豐富的鎂,、鋅、硒等元索,，小米也屬于高鉀食物,。所有這些營養(yǎng)成分均有助于降低血糖，并且有較好的利尿降壓作用,。

4,、大麥

大麥為禾本科植物大麥的果實(shí),，最適宜做麥芽糖和釀酒，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，大麥味甘微成,，性涼。有和胃,、利水之功效,。據(jù)測定，每100克大麥含碳水化合物73.3克,，蛋白質(zhì)10.2克，脂肪1.4克,，屬于低熱能食品,。古代中醫(yī)認(rèn)為大麥主治消渴。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,，大麥?zhǔn)翘悄虿?、高脂血癥、肥胖癥患者和一般老年人的保健食品,。

5,、麥麩

麥麩是小麥加工時(shí)脫下的麩皮，是一種高纖維食物,。麥麩營養(yǎng)全面豐富,，據(jù)測定，每100克麥麩含碳水化合物61.4克,，蛋白質(zhì)15.8克,，脂肪40克，膳食纖維31.3克,，鈣206毫克,，磷682毫克，鎂382毫克,，錳10.85毫克,，硒712毫克，鐵9.9毫克,，鋅5.98毫克,，銅2.03毫克，維生素E4.47毫克,。麥麩熱量較低,，而且，所含的無機(jī)鹽及維生素還具有降血糖,、降血壓的作用,。