每個人到了陌生的地方,，一定會想嘗試那個地方的美食,，美食對很多人來說是有很多情感的，無論好吃不好吃,，都帶著當(dāng)?shù)氐奶厣c生活習(xí)慣,，今天帶你看看印度的街頭路邊小吃，你看看有沒有你喜歡的小吃,。

印度傳統(tǒng)三角炸餃,。（在一個大碗里融合酸奶、生姜末和鹽,，加入面粉,，攪拌成面團,。在案板上撲面粉,，將面團揉至不黏手，放在一旁備用,。將土豆切成小塊,，放入水中煮熟,，拿出來碾成土豆泥。加入黃油拌勻,。 煎鍋中放少許油,，放入蒜末、洋蔥碎,、胡蘿卜、凍蔬菜和印度香料炒熟,。與土豆泥混合,。 將面團分成8個小塊，搟成標(biāo)準(zhǔn)的圓形,，然后每個在中間切一刀，變成16個半圓,， 入油鍋炸至金黃。）

圖為：印度酸奶,。（在印度人酸奶不僅可以當(dāng)一種飲品，可以有多種形式,，印度酸奶做得都比較厚重,，口感純正，為的就是在吃了辣味的食物后,，再來一口純味酸奶,，起到迅速降低口中辣熱感的作用。印度人愛做的水果蔬菜酸奶還有胡蘿卜洋蔥酸奶,、薄荷酸奶,、芒果酸奶、西紅柿酸奶,、獼猴桃酸奶等等。）

圖為：印度街邊烤肉串。（印度燒烤的最大特點是濃香刺激。選料嚴(yán)格,，肉嫩味香,，自烤自食，再佐以美酒,，獨具風(fēng)味,。特點：皮香酥、肉軟嫩,，肥而不膩,，回味悠長，肉色紅潤,，外焦香,，里軟嫩，咸鮮微辣,。）

圖為：印度街邊烤肉串,。（印度燒烤的最大特點是濃香刺激,。選料嚴(yán)格，肉嫩味香,，自烤自食,，再佐以美酒，獨具風(fēng)味,。特點：皮香酥,、肉軟嫩，肥而不膩,，回味悠長,，肉色紅潤，外焦香,，里軟嫩,，咸鮮微辣。）

圖為：街頭的水果。（菠蘿,，和很多地方一樣,，會為客人們?nèi)テで泻茫皇欠绞讲惶粯?。印度的水果,，種類繁多,，一年四季不斷。最便宜的是香蕉,，因而被稱為“窮人的水果”，一打（12個）個大光滑,、色澤嫩黃的香蕉只需七八個盧比,。）

圖為：糖油果子,。（糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來,。）

圖為：糖油果子,。（將糯米100斤外加飯米25斤淘洗干凈，用清水浸泡約10小時,，然后去水入磨推之,，盛口袋中榨干水分，再取出加少許清水,，大約50斤粉滲水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉勻,，以能成園團為度，然后搓成每塊重7錢的園球形的粉團待用,。將菜油入鍋,，燒過后下紅糖（以炸糖油果子多少而定）待油燒沸，糖全部溶化后,，即將粉團入鍋炸之,，同時用鐵筷子不斷翻 ，至炸成黃褐色起鍋,，放于事前準(zhǔn)備好的芝麻的簸箕中,。）

圖為:街邊切好的水果,，看到邊上的香沒有，為了趕各類小蟲子,。（印度的木瓜非常便宜,，大如西瓜，但味道一般,，有的放得久了,，似有一股臭味,。番石榴的味道也難以讓人接受。這種果子形狀像石榴,、里面有黑色的小籽,。印度人吃時有時撒上一層胡椒粉。）

圖為：印度的路邊攤小吃。

圖為：印度的路邊攤小吃。

圖為：印度的路邊攤小吃。

圖為：印度的路邊攤小吃。

圖為：印度的路邊攤小吃。