三鮮湯
材料
豬五花肉適量，白菜半個(gè),，香菇3朵,，千張2張,，木耳1朵，辣椒,，蔥,，姜，鹽,，胡椒,，雞精，食用油 做法 豬五花剁成肉泥,，不用剁太碎,，加入一點(diǎn)鹽調(diào)味。然后捏成肉丸備用,。將白菜,、香菇、千張,、木耳,、蔥、姜,、辣椒切好備用,。 熱鍋后加入食用油，將揉好的肉丸放入油鍋煎,，一面煎至變硬變色翻面煎,，扁扁的肉丸定型變硬后加入香菇、木耳,、千張,、辣椒、姜翻炒均勻,，然后加入白菜翻炒,。 白菜微微變軟后加入熱水（不要放冷水，等冷水煮開菜都要爛啦）大火燒開,，加入鹽,、胡椒、雞精調(diào)味,。就可以裝盤放上蔥花即可,。
番茄土豆湯
材料
番茄,，土豆,，鹽，食用油,，雞精 做法 番茄下鍋用油翻炒至炒出番茄汁,，盛在碗里備用,。 土豆去皮切片 5毫米左右的薄片，下油鍋翻炒出香味,。 然后加入炒好的番茄,， 加入適量的清水，放適量鹽,，煮到完全變成番茄的紅色后,，調(diào)入適量的雞精就可以出鍋了,。超級(jí)簡(jiǎn)單淋在米飯上很好吃,。
奶白鯽魚湯
材料 鯽魚一條,，豆腐一塊,，生姜，蔥,，料酒,，鹽，雞精,，食用油 做法 鯽魚殺好洗干凈,，豆腐切方塊備用。 鍋燒熱倒入適量油,，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使鍋四周都沾上油，然后均勻的撒上一層鹽,，防止魚沾鍋,，注意鹽不能放多了，估計(jì)一下你一碗魚湯用多少鹽,，少了到時(shí)候可以加,，多了就不好辦了。 放入魚煎到兩面稍黃,，煎的時(shí)候先是道口朝下,，翻身一下刀口就朝上了。然后加入生姜,，加入水,，沒過魚就可以了，同時(shí)加入料酒去腥,。 大火燒開,，持續(xù)大火燒十分鐘時(shí)間，湯會(huì)比較白,。放入豆腐塊燒開后轉(zhuǎn)小火燒,。 一般再燒二十分鐘可以了,，如果你喜歡濃點(diǎn)再多燒一會(huì)，注意湯不能燒太少了,。然后加入雞精,，撒上香蔥花就可以出鍋了。因?yàn)榧弭~放鹽了,，如果不淡就不要放了,。
榨菜肉絲湯
材料 榨菜50克,，胡蘿卜半根,，雞蛋一個(gè)，豬里脊肉100克,，小青菜兩顆,，香蔥兩根，姜,，胡椒粉,，鹽，雞精,，淀粉,，香油，食用油 做法 豬里脊切絲,，胡蘿卜切絲,，青菜切絲，蔥切末,，姜磨泥,，雞蛋打散備用。 鍋里放半湯匙食用油,，把蔥姜炒香,，下入肉絲煸炒至肉絲變白。 倒入胡蘿卜絲和榨菜炒均勻,。鍋里加四碗水,，調(diào)入鹽，胡椒粉,，燒開,，小火燉煮20分鐘，撇去浮沫,。 一湯匙淀粉兌一湯匙水,，勾芡。煮開后潑入蛋液。用筷子攪拌散成懸浮蛋花,。 關(guān)火放入青菜絲,，雞精攪拌一下即可出鍋?？梢栽谑秤玫臅r(shí)候放點(diǎn)香油,。
蝦皮蘿卜絲湯
材料
蝦皮一小勺,，白蘿卜半根,，香菜一根，鹽,，香油,，雞精 做法 蝦皮泡水多清洗幾次，去掉腥味備用,。白蘿卜切成細(xì)絲,，香菜切小段,。 鍋中放適量的水,，倒入蝦皮煮開后，倒入切好的蘿卜絲,。 等再次煮開后,，放鹽和雞精，再滴幾滴香油攪拌均勻,，出鍋前加入香菜就可以了,。（喜歡清淡飲食的朋友估計(jì)會(huì)喜歡這道湯）
蘑菇豆腐青菜湯
材料 口蘑8朵,，豆腐200克,，小白菜5顆，食用油,，鹽 做法 口蘑洗凈,，去掉蘑菇蒂，切成片狀備用,。豆腐切成小方塊備用。小白菜洗干凈備用。 鍋中放入適量食用油,，倒入蘑菇片大火翻炒,。 然后加入鹽，等蘑菇汁炒出來之后加適量水,，水開之后倒入豆腐方塊和青菜,，再次煮開之后加鹽雞精調(diào)味，然后就可以出鍋了,。
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