《條例》明確從事食品小作坊、小餐飲者,，需要向生產(chǎn)加工,、經(jīng)營所在地的縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請，提交申請登記表,、申請人的身份證復(fù)印件,、工商營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員有效健康證明即可,，管理部門在受理登記申請之日起十個工作日內(nèi)作出決定核發(fā)登記證,。

　　食品攤販者持身份證件和健康證明向經(jīng)營所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)辦理備案,，領(lǐng)取食品攤販備案卡,。跨鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道流動經(jīng)營的,，分別向經(jīng)營所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)申請備案,，領(lǐng)取食品攤販備案卡,。縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)食品小作坊,、小餐飲登記證,，鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)辦理食品攤販備案卡時，均不得收取或者變相收取任何費用,。

　　《條例》還對經(jīng)營區(qū)域規(guī)劃做了規(guī)定,。縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)按照促進(jìn)健康發(fā)展,、方便群眾生活的原則,，統(tǒng)籌規(guī)劃、建設(shè),、改造適宜食品小作坊,、小餐飲和食品攤販生產(chǎn)加工經(jīng)營的集中場所、街區(qū),，配套建設(shè)相應(yīng)的給水,、排污等設(shè)施。鼓勵,、引導(dǎo)和支持食品小作坊,、小餐飲和食品攤販進(jìn)入集中場所、街區(qū)或者交易市場,、店鋪等固定場所,，或者在指定的區(qū)域（路段）、時段經(jīng)營,。鼓勵社會力量參與食品小作坊,、小餐飲和食品攤販集中生產(chǎn)加工經(jīng)營場所、街區(qū)建設(shè),。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府,、街道辦事處應(yīng)當(dāng)按照方便群眾生活、合理布局的原則,，統(tǒng)籌考慮交通,、噪聲、市容等因素,，并在聽取周邊居民委員會,、居民代表意見后，劃定食品攤販經(jīng)營區(qū)域（路段）,，確定經(jīng)營時段。

　　為有效監(jiān)管食品小作坊,、小餐飲和食品攤販的食品安全,，《條例》規(guī)定縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)將食品小作坊、小餐飲和食品攤販的監(jiān)督管理納入本行政區(qū)域食品安全年度監(jiān)督管理計劃,，并組織實施,。對食品小作坊、小餐飲和食品攤販存在的區(qū)域性、普遍性食品安全問題,，組織協(xié)調(diào)食品藥品監(jiān)督管理,、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督,、城市管理等部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法或者專項檢查,。

　　同時建立食品小作坊、小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩庞脵n案,，記錄其登記或者備案,、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況,，并依照有關(guān)規(guī)定向社會公布,。對有不良信用記錄的，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，督促其履行食品安全主體責(zé)任,；對舉報的違法行為經(jīng)查證屬實，對舉報人和其他協(xié)助查辦的有功人員,，予以獎勵,。