第一章 總 則

    第一條 為了規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊,、小餐飲和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為,，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和其他有關(guān)法律,、行政法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際,，制定本條例。

    第二條 本省行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）,、小餐飲和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營及其監(jiān)督管理,，適用本條例。

    食品小作坊,、小餐飲和食品攤販的具體認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn),，由省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門制定，并向社會公布,。

    第三條 縣級以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品小作坊,、小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)督管理工作,，建立健全生產(chǎn)經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督,、行政監(jiān)管相結(jié)合的食品安全監(jiān)督管理工作機(jī)制,；組織應(yīng)對食品小作坊、小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩话l(fā)事件,；完善,、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制度和評議考核機(jī)制，加強(qiáng)食品安全宣傳,，為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障,。

    鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處按照本條例規(guī)定的職責(zé),，做好食品小作坊,、小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)督管理相關(guān)工作。 

    村（居）民委員會協(xié)助有關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府,、街道辦事處做好食品安全監(jiān)督管理相關(guān)工作,，可以通過村規(guī)民約等方式加強(qiáng)食品安全管理和宣傳，提高村（居）民食品安全意識。 

    第四條 縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門按照本級人民政府確定的職責(zé),，對本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊,、小餐飲和食品攤販的食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。

    縣級以上人民政府衛(wèi)生和計生,、工商行政管理,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、城市管理等部門按照各自職責(zé),，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊,、小餐飲和食品攤販監(jiān)督管理的相關(guān)工作。

    第五條 縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施,，扶持生產(chǎn)經(jīng)營本地傳統(tǒng),、優(yōu)質(zhì)特色食品的食品小作坊、小餐飲和食品攤販的健康發(fā)展,。

    設(shè)區(qū)的市,、自治州、縣（市,、區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃,、合理布局，鼓勵,、支持食品小作坊和食品攤販改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件,，進(jìn)入集中生產(chǎn)經(jīng)營場所生產(chǎn)經(jīng)營。

    第六條 食品小作坊,、小餐飲和食品攤販從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,，應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法律法規(guī)，誠信自律,，保證生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生,、無毒、無害,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任,。

    第七條 鼓勵食品小作坊,、小餐飲和食品攤販加入相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會。食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律,，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機(jī)制,，推動行業(yè)誠信建設(shè)，引導(dǎo)合法生產(chǎn)經(jīng)營,，宣傳,、普及食品安全知識。

    消費(fèi)者協(xié)會和其他消費(fèi)者組織對違反本條例規(guī)定、損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為,，依法進(jìn)行社會監(jiān)督,。 

      第二章 食品小作坊

    第八條 設(shè)立食品小作坊應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

    （一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場所,，并與有毒,、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離；

    （二）具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種,、數(shù)量相適應(yīng),，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施,；

    （三）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,，食品原料處理和食品加工、包裝,、存放等區(qū)域分開設(shè)置,；

    （四）具有保證食品安全的管理制度；

    （五）試制的食品檢驗合格,。 

    第九條 設(shè)立食品小作坊應(yīng)當(dāng)向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門申請食品小作坊許可證，并提供下列材料：

    （一）申請書,；

    （二）申請人的身份證明復(fù)印件,；

    （三）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

    （四）生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和衛(wèi)生設(shè)施說明,；

    （五）食品生產(chǎn)經(jīng)營主要設(shè)備,、設(shè)施清單和工藝流程說明；

    （六）包含進(jìn)貨查驗記錄,、銷售記錄,、從業(yè)人員健康管理、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度,；

    （七）自行檢驗或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗機(jī)構(gòu)檢驗后出具的試制食品合格的證明材料,。

    第十條 縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到申請材料之日起十個工作日內(nèi)對申請人提交的材料進(jìn)行審核，必要時進(jìn)行現(xiàn)場核查,。對符合條件的依法予以許可,，并將許可信息書面告知所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處；對不符合條件的不予許可并書面說明理由,。

    第十一條 食品小作坊許可證有效期為三年,。有效期屆滿需要延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿三十日前向發(fā)證機(jī)關(guān)提出申請,。發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定,；逾期未作決定的，視為準(zhǔn)予延續(xù)。

    食品小作坊許可證載明的信息發(fā)生變更時,，應(yīng)當(dāng)在十日內(nèi)向發(fā)證機(jī)關(guān)提出變更申請,；生產(chǎn)經(jīng)營場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請食品小作坊許可證,。

    辦理食品小作坊許可證,，不得收取任何費(fèi)用。

    第十二條 食品小作坊應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

    （一）食品原料,、食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),；

    （二）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

    （三）使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全,、無害；

    （四）保持食品加工經(jīng)營場所環(huán)境整潔,，有密閉的廢棄物收集設(shè)施,；

    （五）食品包裝材料無毒、無害,、清潔,；

    （六）貯存、運(yùn)輸,、裝卸食品的容器和設(shè)備安全,、無害，保持清潔,，不得將食品與有毒,、有害物品一同貯存、運(yùn)輸,；

    (七) 食品添加劑專區(qū)（柜）存放,，并按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用；

    （八）接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員具有有效健康證明,，工作時穿戴清潔的工作衣,、帽，保持個人衛(wèi)生,；

    （九）在生產(chǎn)經(jīng)營場所醒目位置懸掛食品小作坊許可證,、營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員的有效健康證明、食品質(zhì)量安全承諾書,，公示食品添加劑使用情況等相關(guān)信息,；

    （十）經(jīng)營者知曉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識；

    （十一）法律法規(guī)規(guī)定的其他要求,。 

    第十三條 禁止食品小作坊從事下列行為：

    （一）使用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),，或者使用回收食品生產(chǎn)加工食品,；

    （二）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品,；

    （三）生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì),、油脂酸敗、霉變生蟲,、污穢不潔,、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品,；

    （四）使用未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類,，或者使用未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品生產(chǎn)加工食品；

    （五）使用病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品生產(chǎn)加工食品,；

    （六）以餐廚廢棄物、廢棄油脂為原料加工制作食用油或者以此類油脂為原料生產(chǎn)加工食品,；

    （七）使用超過保質(zhì)期的食品原料,、食品添加劑生產(chǎn)加工食品，或者銷售超過保質(zhì)期的食品,；

    （八）生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器,、運(yùn)輸工具等污染的食品,；

    （九）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,；

    （十）使用其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品或者超范圍、超限量使用食品添加劑,；

    （十一）接受食品生產(chǎn)企業(yè)和其他食品小作坊的委托生產(chǎn)加工或者分裝食品,。

    （十二）法律法規(guī)禁止的其他行為。

    第十四條 禁止食品小作坊生產(chǎn)加工下列產(chǎn)品： 

    （一） 乳制品,、罐頭制品,、果凍；

    （二） 聲稱具有保健功能的食品,；

    （三）專供嬰幼兒,、孕產(chǎn)婦和其他特定人群的主輔食品,；

    （四）采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)的酒類、醬油和醋,；

    （五）食品添加劑,；

    （六）國家和省規(guī)定禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

    設(shè)區(qū)的市,、自治州人民政府可以制定,、公布前款規(guī)定以外禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄，并報省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

    第十五條 食品小作坊生產(chǎn)的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)規(guī)定,。

    食品小作坊生產(chǎn)的散裝食品應(yīng)當(dāng)在容器、外包裝上清晰標(biāo)明食品的名稱,、原料,、添加劑、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期以及食品小作坊的名稱,、地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

    第十六條 食品小作坊應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗記錄制度,，如實(shí)記錄食品原料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址,、聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

    食品小作坊應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)、批發(fā)臺賬,，如實(shí)記錄生產(chǎn)食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、添加劑的使用情況,、生產(chǎn)日期以及批發(fā)購貨者名稱、地址,、聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

    進(jìn)貨查驗記錄和生產(chǎn)、批發(fā)臺賬以及相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月,；沒有明確產(chǎn)品保質(zhì)期的,，保存期限不得少于二年,。

      第三章 小餐飲

    第十七條 設(shè)立小餐飲應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

    （一）具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的固定門店，并與有毒,、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離,；

    （二）配備有效的冷藏、洗滌,、消毒,、油煙排放、防蠅,、防塵,、防鼠、防蟲以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,；

    （三）各功能區(qū)布局合理，能有效防止食品存放,、操作過程中產(chǎn)生交叉污染,；

    （四）具有專用餐飲具清洗消毒設(shè)施或者有符合規(guī)定的消毒措施；

    （五）具有保證食品安全的管理制度,。 

    第十八條 設(shè)立小餐飲應(yīng)當(dāng)向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門申請小餐飲經(jīng)營許可證,，并提供本條例第九條第一項至第四項規(guī)定的材料以及包含進(jìn)貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理,、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度,。 

    第十九條 小餐飲經(jīng)營許可程序、經(jīng)營許可證有效期,、續(xù)期和信息變更等依照本條例第十條,、第十一條的規(guī)定執(zhí)行。

    辦理小餐飲經(jīng)營許可證,，不得收取任何費(fèi)用,。 

    第二十條 小餐飲應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

    （一）本條例第十二條第一項至第四項、第十項的規(guī)定,；

    （二）對餐具、飲具進(jìn)行清洗并按規(guī)定消毒,，使用專用消毒餐飲具的應(yīng)當(dāng)查驗餐飲具消毒合格證明文件,；

    （三）定期維護(hù)食品加工、貯存,、陳列,、消毒、保潔,、保溫,、冷藏,、冷凍等設(shè)備設(shè)施，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用,；

    （四）貯存食品原料的場所,、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，禁止存放有毒,、有害物品,；

    （五）全部從業(yè)人員具有有效健康證明，保持個人衛(wèi)生,；

    （六）在門店醒目位置懸掛小餐飲經(jīng)營許可證,、從業(yè)人員有效健康證明等食品安全相關(guān)信息；

    （七）法律法規(guī)規(guī)定的其他要求,。 

    第二十一條 禁止小餐飲經(jīng)營自制裱花蛋糕,、生食水（海）產(chǎn)品、乳制品（發(fā)酵乳,、奶酪除外）以及法律法規(guī)禁止經(jīng)營的其他食品,。

    小餐飲不得從事本條例第十三條規(guī)定的行為。

    第二十二條 小餐飲進(jìn)貨查驗記錄制度以及相關(guān)憑證保存期限依照本條例第十六條第一款,、第三款的規(guī)定執(zhí)行,。 

      第四章 食品攤販

    第二十三條 縣級人民政府和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際需要,，按照方便群眾,、合理布局的原則，在征求社會公眾意見后,，劃定食品攤販經(jīng)營區(qū)域,、確定經(jīng)營時段，并向社會公布,。食品攤販應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的地點(diǎn)和時段經(jīng)營,。中、小學(xué)校校門外道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營區(qū)域,。 

    在劃定區(qū)域外,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處根據(jù)群眾需求,，在不影響安全,、交通、市容環(huán)保等情況下,，可以在城市非主干道兩側(cè)臨時指定一定路段,、時段供食品攤販經(jīng)營，并向社會公布,。

    第二十四條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府,、街道辦事處應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定對本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤販予以登記,，記錄經(jīng)營者的姓名、住址,、經(jīng)營范圍,、經(jīng)營地點(diǎn)等信息，發(fā)放食品攤販登記證,，并將登記信息書面告知縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門,。發(fā)放食品攤販登記證不得收取任何費(fèi)用。

    第二十五條 食品攤販應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

    （一）本條例第十二條第一項,、第五項,、第十項的規(guī)定；

    （二）配備符合食品安全和衛(wèi)生條件的食品制作和銷售的亭或者棚,、車,、臺等設(shè)施以及密閉的廢棄物收集設(shè)施；

    （三）售賣散裝直接入口食品的,，配有防塵,、防蠅等設(shè)施；

    （四）在醒目位置擺放或者懸掛食品攤販登記證和有效健康證明,；

    （五）法律法規(guī)規(guī)定的其他要求,。 

    第二十六條 食品攤販提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)遵守本條例第十二條第二項至第四項和第二十條第二項的規(guī)定,。 

    第二十七條 禁止食品攤販經(jīng)營自制裱花蛋糕,、生食水（海）產(chǎn)品、現(xiàn)制乳制品,、散裝白酒,、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品以及國家禁止經(jīng)營的其他食品。

    食品攤販不得從事本條例第十三條規(guī)定的行為,。

    第二十八條 食品攤販進(jìn)貨應(yīng)當(dāng)索取票據(jù)或者相關(guān)憑證,。票據(jù)或者相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期限；沒有明確保質(zhì)期限的,，保存期限不得少于三個月,。

      第五章 監(jiān)督管理

    第二十九條 縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)組織食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門制定食品小作坊、小餐飲和食品攤販的食品安全年度監(jiān)督管理計劃,，對存在的區(qū)域性,、普遍性食品安全問題組織專項檢查，開展綜合治理,。

    鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)開展食品小作坊,、小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩[患排查,，可以在村或者社區(qū)確定食品安全信息員,，協(xié)助開展安全隱患排查和信息報告等工作。

    縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全舉報獎勵制度,，食品藥品監(jiān)督管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府,、街道辦事處應(yīng)當(dāng)公布本單位的食品安全舉報電話、網(wǎng)絡(luò)平臺,、電子郵箱,。

    第三十條 縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全食品小作坊、小餐飲和食品攤販的監(jiān)督檢查制度,，通過日常巡查,、定期檢查和抽樣檢驗等方式加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。對安全風(fēng)險隱患較高的食品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管,，加大抽檢頻次,。

    抽樣檢驗應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不得向生產(chǎn)經(jīng)營者收取檢驗費(fèi)和其他費(fèi)用,，所需經(jīng)費(fèi)列入財政預(yù)算,。 

    第三十一條 縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品小作坊、小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩庞脵n案,，記錄許可和登記信息,、檢查檢驗結(jié)果、違法行為查處等情況,，在本級政府網(wǎng)站或者本部門網(wǎng)站等媒體公布并實(shí)時更新,。

    第三十二條 縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門對食品小作坊、小餐飲和食品攤販履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)時,，有權(quán)采取下列措施：

    （一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查,；

    （二）對生產(chǎn)經(jīng)營者的食品、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品等進(jìn)行抽樣檢驗,；

    （三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同,、票據(jù),、賬簿以及其他有關(guān)資料；

    （四）查封,、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),、存在安全隱患或者用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品,；

    （五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。  

    第三十三條 集中交易市場的開辦者、食品柜臺的出租者,、展銷會的舉辦者等應(yīng)當(dāng)查驗進(jìn)入本市場生產(chǎn)經(jīng)營的食品小作坊許可證,、小餐飲經(jīng)營許可證、食品攤販登記證和從業(yè)人員的有效健康證明,，定期檢查生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境和條件,，發(fā)現(xiàn)違法行為的，立即予以制止并報告食品藥品監(jiān)督管理部門,。

    第三十四條 食品小作坊,、小餐飲和食品攤販發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營,，封存有關(guān)食品及原料,、工具、設(shè)備,，采取措施防止事故擴(kuò)大,，并向當(dāng)?shù)厝嗣裾称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告。食品藥品監(jiān)督管理部門接到報告后,，應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理,，防止或者減輕社會危害。

    任何單位和個人不得隱瞞,、謊報,、緩報食品安全事故，不得隱匿,、偽造,、毀滅有關(guān)證據(jù)。

      第六章 法律責(zé)任

    第三十五條 違反本條例第九條規(guī)定,，未取得食品小作坊許可證從事食品生產(chǎn)加工活動的,，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品,；違法生產(chǎn)加工食品的貨值金額不足一萬元的,，并處五千元以上三萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的,，并處貨值金額三倍以上五倍以下罰款,；逾期不改正的，可以并處沒收用于違法生產(chǎn)加工的工具,、設(shè)備,、原料等物品。

    明知從事前款規(guī)定的違法行為,，仍為其提供生產(chǎn)場所或者其他條件的,，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為,，沒收違法所得，并處三千元以上二萬元以下罰款,；致使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的,，依法與食品小作坊承擔(dān)連帶責(zé)任。

    第三十六條 違反本條例第十二條,、第二十條規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,，給予警告,；逾期不改正的，對食品小作坊處五百元以上三千元以下罰款,，對小餐飲處三百元以上一千元以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證機(jī)關(guān)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)或者吊銷許可證,。

    違反本條例第二十五條,、第二十六條規(guī)定的經(jīng)營規(guī)范的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門委托的街道辦事處責(zé)令改正,，給予警告,；逾期不改正的，對食品攤販處一百元以上五百元以下罰款,。

    第三十七條 違反本條例第十三條,、第十四條、第二十一條第二款,、第二十七條第二款規(guī)定,，從事禁止的違法行為或者生產(chǎn)經(jīng)營禁止的產(chǎn)品的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)的產(chǎn)品,，并可以沒收用于違法生產(chǎn)的工具,、設(shè)備、原料等物品,；違法生產(chǎn)的產(chǎn)品貨值金額不足五千元的,，并處五千元以上三萬元以下罰款；貨值金額五千元以上的,，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證,。

    明知從事前款規(guī)定的違法行為,，仍為其提供生產(chǎn)場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為,，沒收違法所得,，并處五千元以上三萬元以下罰款；致使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，依法與食品小作坊承擔(dān)連帶責(zé)任,。 

    第三十八條 違反本條例第十五條規(guī)定,，食品小作坊未按照要求在食品包裝上標(biāo)明相關(guān)信息的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,，給予警告,；情節(jié)嚴(yán)重的，處一千元以上五千元以下罰款,；逾期不改正的,，沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并吊銷許可證,。

    第三十九條 違反本條例第十六條,、第二十二條規(guī)定，未按照要求建立進(jìn)貨查驗記錄和生產(chǎn),、批發(fā)臺賬或者未按照要求保存憑證的,，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告,；逾期不改正的,，對食品小作坊處一千元以上五千元以下罰款，對小餐飲處五百元以上一千元以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的,，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，或者由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證,。

    違反本條例第二十八條規(guī)定,，食品攤販未按照要求保存進(jìn)貨票據(jù)或者相關(guān)憑證的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門委托的街道辦事處責(zé)令改正,，給予警告,；逾期不改正的，處一百元以上三百元以下罰款,。

    第四十條 違反本條例第十八條規(guī)定,，未取得小餐飲經(jīng)營許可證從事小餐飲經(jīng)營活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正,；逾期不改正的,，沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品，并處一千元以上五千元以下罰款,。

    第四十一條 違反本條例第二十一條第一款規(guī)定,，小餐飲經(jīng)營禁止經(jīng)營的食品的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,，給予警告,；逾期不改正的,，沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法經(jīng)營的工具,、設(shè)備,、原料等物品，處一千元以上一萬元以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的,，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證。

    違反本條例第二十七條第一款規(guī)定,，食品攤販經(jīng)營禁止經(jīng)營的食品的,，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門委托的街道辦事處責(zé)令改正，給予警告,；逾期不改正的，沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品,，并可以沒收用于違法經(jīng)營的工具,、設(shè)備、原料等物品,，處三百元以上一千元以下罰款,。

    第四十二條 違反本條例第三十三條規(guī)定，集中交易市場的開辦者,、食品柜臺的出租者,、展銷會的舉辦者允許未取得食品小作坊許可證、小餐飲經(jīng)營許可證,、食品攤販登記證的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)入市場生產(chǎn)經(jīng)營食品,，或者未履行檢查、報告等義務(wù)的,，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,，沒收違法所得，并處一千元以上一萬元以下罰款,；致使消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害的,，依法與食品小作坊、小餐飲,、食品攤販承擔(dān)連帶責(zé)任,。

    第四十三條 違反本條例第三十四條規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置,、報告的,，由有關(guān)主管部門依法責(zé)令改正，給予警告,；隱匿,、偽造,、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),，并處一千元以上二萬元以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證,。  

    第四十四條 被吊銷食品小作坊許可證,、小餐飲經(jīng)營許可證的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營,。

    第四十五條 食品小作坊、小餐飲和食品攤販違反其他法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)給予處罰的,，由有關(guān)主管部門依法給予處罰,。 

    第四十六條 食品小作坊、小餐飲和食品攤販違反本條例規(guī)定,，造成他人人身,、財產(chǎn)損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任,；構(gòu)成違反治安管理行為的,，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。

    第四十七條 有下列情形之一的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予處分,；構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任：

    （一）明知申請人不符合條件準(zhǔn)予許可、登記,，或者對符合條件的申請人不予許可,、登記的；

    （二）未按照本條例第十條,、第十九條,、第二十四條規(guī)定向有關(guān)行政機(jī)關(guān)書面告知食品小作坊、小餐飲許可信息或者食品攤販登記信息的,；

    （三）疏于監(jiān)管或者不履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的；

    （四）發(fā)現(xiàn)違法行為,、食品安全事故隱患,，或者接到相關(guān)食品安全違法行為的移送、舉報,、投訴后未及時依法處理的,；

    （五）其他玩忽職守,、濫用職權(quán)、徇私舞弊的行為,。 

     第七章 附 則

    第四十八條 本條例自2017年1月1日起施行,。2012年11月30日湖南省第十一屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十二次會議通過的《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》同時廢止。