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各國有“國花”“國樹”“國鳥”...... ,最好也有“國菜”,，但這個不容易,，眾口難調嘛！何況菜是人做的,。不過有些菜在有些國家很受歡迎,，權當作“國菜”吧！ 1 新加坡：辣椒螃蟹 新加坡旅游官網對之的評價是“Singapore sensuous signature”,，就是“新加坡味覺簽名”的意思,。新加坡人認為辣椒螃蟹是本地最有創(chuàng)意的美食杰作，高檔酒店和街邊食肆都有出售,，為全民共享,，去新加坡旅游一定不能錯過的一道菜。馬來西亞一度宣稱辣椒螃蟹是馬來名菜,，新加坡人不高興了,，說馬來的行為是綁架新加坡文化。于是趕緊公開宣布辣椒螃蟹的國菜地位,，旅游官網的美食專欄打頭陣的就是辣椒螃蟹啦,。
2 奧地利：維也納炸肉排 維也納炸肉排甚至可以作為奧地利的代名詞。這種牛排,，由切制而成的極薄的牛肉片先灑滿面包屑，再深度油炸而成,。它通常佐以檸檬和香菜,，以及土豆或大米。
3 阿根廷：Asado 作為世界上肉質排行第一的國家,，阿根廷就是美味的保證,，每一款烤肉都是無與倫比的經典，特別是一些鄉(xiāng)村口味,。
4 比利時：穆萊斯炸薯條（Moules-Frites） 穆萊斯炸薯條（貽貝和炸薯條）可能在其他國家也會有,，比如法國和美國，但這道鮮美可口的組合菜品實際上起源于比利時,?？梢杂貌煌姆椒ㄅ胫瀑O貝（煮酒，黃油,，香料,，或者置于番茄清湯中），再佐上脆香的薯條。最后來一杯清涼的比利時啤酒,，沖去嘴中的油膩之氣,，盛夏中，還有比這更爽的么,！關注微號“大海,、旅游、人”
5 巴西：烤牛肉
6 加拿大：Poutine Poutine來自魁北克,，在炸薯條淋上肉汁和奶酪,，是一種美味的能量巨咖。吃下它,，便可以感受到由胃及全身的溫暖,。
7 法國：鵝肝醬
8 克羅地亞：Pa?ki先生奶酪（Pa?ki sir cheese）
Pa?ki sir cheese是一種源自克羅地亞綿羊奶的硬奶酪。出產于帕格島的它是如此出名,，甚至在世界各地都可以看到它的身影,。
9 埃及：Molokhia
它暢銷于整個北非，但在埃及,，作為Molokhia的原產地,，它尤其受到歡迎。這道埃及菜肴,，使用的是Molokhia（一種苦菜）剝去莖的葉子,，將其剁碎之后與煮熟的香菜、大蒜共同烹調,。它一般用于處理雞肉,、兔肉、羊肉或魚類,。
10 荷蘭：“雜燴菜”
“雜燴菜”算不得美味佳肴,，但是它卻是荷蘭的“國菜”，每年10月3日,，荷蘭國民家家烹食“國菜”：一種把胡蘿卜,、馬鈴薯、洋蔥三味一鍋煮的雜燴菜,。原因是這“國菜”中包含著一段感人至深的故事,。
11 格魯吉亞：Khachapuri
Khachapuri，這種可口,、有嚼勁的面包中間有著滿滿的香酪和雞蛋,。這一道美食來自東歐小國格魯吉亞。
12 瑞士：芝士火鍋
瑞士國菜芝士火鍋相傳是馬可波羅發(fā)明的,，成為了瑞士人非常喜愛的菜肴,。瑞士芝士火鍋所需材料如下,，鍋底：芝士，蒜茸,，白葡萄酒,；配菜：西蘭花、土豆,、黃瓜,、玉米筍，法式面包,。
13 印度：唐杜雞（Tandoori Chicken）
14 印度尼西亞：MartabakManis/ TerangBulan
MartabakManis是一種又甜又厚的印尼煎餅,。它的頂部和底部都是煎餅，而中間可以夾你喜歡的甜品,。想象一下,，從巧克力到磨碎的奶酪、花生片,、甚至是香蕉片,。
15 意大利：比薩
起源于意大利那不勒斯，意大利南部的第一大城市,。那不勒斯的比薩餅耐嚼而脆,，原料的品質也大都很棒，如新鮮番茄,，馬蘇里拉芝士,，丁香，以及按照自己口味加上的肉類,。在這里,，比薩餅是一門藝術，pizzaiolas則是藝術家,。
16 日本：生魚片
日本人自稱為“徹底的食魚民族”,。日本人吃魚有生、熟,、干、腌等各種吃法,，而以生魚片最為名貴,。國宴或平民請客都以招待生魚片為最高禮節(jié)。
17 馬來西亞：Nasilemak
Nasilemak被大眾評為馬來西亞的“非官方”國菜,，其中有伴著椰奶和香蘭葉煮熟的大米。由傳統的香蕉葉包裹著的Nasilemak,，常配以辣椒ikanbilis（鳳尾魚）,、花生、和煮雞蛋,。
18 墨西哥：玉米宴
19 挪威：Rakfisk
Rakfisk是用鱒魚腌制,、發(fā)酵，歷時幾個月制成的,。不用再行烹煮,，伴著洋蔥和酸奶它便可以成為主角。
20 菲律賓：Adobo
Adobo是一種流行的香料,，但在菲律賓,，它是一個菜——將醋味、醬油味,、蒜味,、油香味賦于肉質中（豬肉或雞肉）。這道菜非常之受歡迎,，也有人稱之為菲律賓的“非官方國菜”,。
21 羅馬尼亞：Sarmale
Sarmale是由酸菜葉包住大米和味道豐富的肉末制成的。它在羅馬尼亞的冬季是非常非常受歡迎的,。
22 俄羅斯：羅宋湯
羅宋湯由甜菜根熬成,。一般冷食（當然也可以加熱后食用），食用時常常淋上一點酸奶油,。
23 沙特阿拉伯：Kabsah
它由復雜的香料,，如丁香、豆蔻,、藏紅花,、肉桂、胡椒,、肉豆蔻,、月桂葉等炮制而成,。它通常是和肉、蔬菜混合著供人享用,。它遍布中東的每個角落,，但在沙特阿拉伯，它則是格外的受歡迎,。
24 蘇格蘭：熏鮭魚配烤面包
熏制的鮭魚上,，滴幾滴新鮮的檸檬汁，佐上剛剛出爐的烤面包,，再搭配黃油或是奶酪,，想想就讓人涎水橫流。
25 斯洛伐克：BryndzoveHalusky
BryndzoveHalusky,，是由一塊一塊的土豆面團配上輕綿羊奶奶酪（bryndza）和熏肉做成的,。
26 斯洛文尼亞：Kranjskaklobasa
Kranjskaklobasa是一種類似于波蘭熏腸的斯洛文尼亞的豬肉香腸。它的原料僅僅只是由豬肉（其中有20 %是熏肉）,、鹽,、胡椒粉、水和大蒜這5種,。
27 南非：Biltong
Biltong是一種南非特有的肉干,，它由牛肉或像鴕鳥這樣的野味制成。與其他牛肉干相比起來,，它有著極好的味道,。這又咸又辣的干肉條，真的是美味又可口,。因為每個地方的品質不一樣,，所以要向當地人詢問當地最好的牛肉干在哪里。
28 韓國：泡菜
在韓國,，看一個女人是不是一個好主婦,，主要就看她是否會做一手象樣的泡菜。隨著韓流來襲,，韓國泡菜如今也成了許多中國年輕人追捧的食品,，其實中國的泡菜也不錯呢！
29 西班牙：JamónIbérico
JamónIbérico是一種咸的腌制的由豬后腿做成的火腿,。它是一種典型的西班牙菜,，特別是當它搭配上烈酒、硬面包和橄欖油時,。
30 阿拉伯聯合酋長國：Shawarma
Shawarma是為數不多的一種大眾在阿拉伯聯合酋長國能支付得起的食物。正是因為這個原因,，它成為了這個國家一直以來最受歡迎的菜品,。它是一種由pita面包做成的三明治,，夾著烤肉（通常是羊肉、雞肉,、火雞或牛肉的混合品）和蔬菜,。它的頂部通常會有tahini、鷹嘴豆沙或者熱醬汁兒,。
31 烏克蘭：Varenyky
它們會被煮或者被蒸，然后加入類似于fried salo(pig fat)和洋蔥的配料,，并且搭配上smetana（一種酸奶油）,。
32 美國：漢堡
美國是如此的遼闊，飯菜的種類也相當的多,，幾乎很難選出一個種類來作為美國菜的代表,。如果非要選出美國特色的餐點，那就是漢堡,，特別是當它們與炸薯條,、奶昔搭配時。
33 委內瑞拉：Pabelloncriollo
Pabelloncriollo是由白米飯,、燉軟的黑豆和一種叫做desmechada的肉絲做成的,。
34 威爾士：Clark's Pies
它有一個可愛的昵稱叫'Clarkies' 或者'Clarksies'，是威爾士卡迪夫的一種咸味的肉餡餅,。這種餡餅由秘制配方做成,，通常都會有肉、蔬菜和肉汁兒,。
35 烏干達：蕉飯
36 法國：鵝肝醬
說到法國美食,，就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發(fā)明的食物,，在法國人的餐桌上發(fā)展到了登峰造極的地步,。盡管它一直是動物保護人士的最痛，盡管營養(yǎng)學家認為鵝肝醬并不符合現代健康飲食,，但這一美食依然風靡法國直至全球,。
37 德國：香腸火腿
38 泰國：冬陰湯
“冬陰功”湯作為泰國菜的杰出代表，被稱為泰國的“國湯”,，也是世界十大名湯之一,。泰國人以能吃辣著稱，所以這道菜其實就是一道泰國風味酸辣湯,。有的朋友到了泰國餐廳不知道點什么,，沒關系,，先點一份 “冬陰功”湯吧。
39 澳大利亞：Pie floater
常被人們譽為完美的解酒食物——Pie floater,，是一種澳式肉餅,。它往往被置于濃郁的綠豆湯上一起食用。有時也會在其上灑上番茄醬,，醋,，鹽以及胡椒。 40 英國：炸魚薯條
在英國任何一個小鎮(zhèn)上,，你都可以看到掛著fish&chips招牌的小鋪子,。通常這種小鋪門臉不大，里面只有一張柜臺,。如果走近門口,，你會聞見一股油炸食物的香氣，其中明顯的是魚的味道,。其實炸魚和炸薯條被獨立經營了若干年,，直到19世紀60年代才有人把這兩者結合起來，成為英國最流行的大眾食品,。 41 中國：烤鴨
在中國國家只選擇一道菜,，實在是十分困難。因為人多民族多,。但烤鴨有一定的代表性：一是產自其首都北京,，沒有哪一方人士到北京不吃烤鴨的。二是南北東西都有烤鴨,，盡管有些做法不盡相同,。
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