均衡合理的營養(yǎng)時人體發(fā)育的基礎(chǔ),，也是維持骨骼正常發(fā)育的基礎(chǔ)。營養(yǎng)與骨質(zhì)疏松的發(fā)病密切相關(guān),，和骨質(zhì)疏松癥有鈣,、磷、維生素D,、蛋白質(zhì)等,。

（一）鈣

骨骼是鈣的主要儲存場所，鈣動態(tài)平衡涉及骨骼,、腸道和腎者三個主要的維持鈣平衡的器官,，并將導(dǎo)致與年齡相關(guān)的骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。在鈣供應(yīng)發(fā)面,，許多老年人從膳食 中鈣攝入量較低,，且腸道對鈣的吸收也減少，腎對鈣的排泄逐漸增加,，使得絕經(jīng)后婦女和老年人對鈣的需求量增加,。

鈣是維持骨量峰值和防治骨質(zhì)疏松癥的一個重要營養(yǎng)元素,。多數(shù)研究表明，在低鈣攝入量時添加鈣劑可增加骨密度,，減少骨質(zhì)疏松性骨折發(fā)病率,，鈣能顯著減少體內(nèi)任何部位骨質(zhì)丟失，口服鈣劑方便,、安全等優(yōu)點(diǎn)適用于長期的醫(yī)療和保健,。因此，補(bǔ)充鈣的作用并不僅僅是暫時性引起骨骼重建的過程,，而是對于老年人骨質(zhì)丟失現(xiàn)象的基本改善,，保證有規(guī)律地進(jìn)行補(bǔ)鈣對防止骨質(zhì)疏松癥十分重要的。

為了防止骨質(zhì)疏松癥,，維持體內(nèi)鈣平衡所需要的鈣,，首先是要保證日常膳食中攝入足夠的鈣，如果人體從食物中攝取的鈣不足以滿足需要時,，就要額外補(bǔ)充鈣劑,。目前我國鈣的適宜攝入量標(biāo)準(zhǔn)是18~50歲成年人800mg/天，50歲以上的中年人1000mg/天,。但最近的數(shù)據(jù)表明,，對于中年人來說鈣的最佳攝入量要高于目前的標(biāo)準(zhǔn)，將中年人鈣攝入量的標(biāo)準(zhǔn)提高為：65歲以下1000mg/天,，65歲以上1500mg/天,；而且，鈣補(bǔ)充劑的具體成分相對并不重要,，重要的是要保證吸收率 20%以上,，大多數(shù)鈣補(bǔ)充劑都能滿足需求，通過膳食或鈣劑補(bǔ)充與年齡先關(guān)的骨質(zhì)疏松癥的首選治療方案之一,。

（二）維生素D

維生素D是重要的骨代謝調(diào)節(jié)激素之一,，可調(diào)節(jié)骨鈣的內(nèi)外環(huán)境穩(wěn)定。維生素D對礦物質(zhì)吸收和骨形具有重要作用,，維生素D主要刺激胃腸道內(nèi)鈣的吸收,，提供正常骨組織所需要鈣的原料，提高血鈣濃度,，使鈣在骨中沉積,。由于老年人戶外活動少及腎功能降低，血清維生素D濃度低于年輕人,，這成為老年人骨質(zhì)疏松癥的重要原因之一，所以,，適當(dāng)補(bǔ)充維生素D能夠延緩骨質(zhì)丟失和骨折的發(fā)病率,，防止骨質(zhì)疏松癥,。

（三）磷

磷在體內(nèi)的作用很重要，其主要作用是促進(jìn)骨基質(zhì)的合成和骨礦物質(zhì)沉積,，在低磷飲食的情況下,，使骨的重吸收增加，高磷也會造成骨代謝的紊亂,，補(bǔ)給少量磷后,，可調(diào)整鈣吸收，但血磷高時,，鈣進(jìn)入血漿與磷形成不解離的鈣,，使鈣降低。

（四）蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體組織的重要組成部分,，參與人體一切細(xì)胞的合成,，構(gòu)成和修補(bǔ)人體的組織，同樣包括骨組織,，同樣包括骨組織的結(jié)構(gòu)與營養(yǎng),。如果長期蛋白質(zhì)營養(yǎng)匱乏，會導(dǎo)致骨基質(zhì)蛋白合成不足,，造成骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生,，并促進(jìn)其進(jìn)一步發(fā)展，有資料表明,，在攝入高鈣,、高蛋白質(zhì)的地區(qū)，骨質(zhì)疏松癥的人數(shù)相應(yīng)減少,，因此,，日常膳食中需要注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。

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